月別アーカイブ / 2014年10月




こんばんは~(*^^*)

お疲れ様です(o^^o)




皆様
昨日は沢山の温かいお言葉を本当にありがとうございました。゚(つД`)゚。
本が形になってきて勿論すごく嬉しいんですが、同時に色々と不安も出てきます
だから昨日のお優しいお言葉の数々は、すごくすごく励みになりました(/□≦、) 

なんていうか•••
ブログもそうですが、一緒に作って頂いているような気持ちです(*^^*)
実際に皆様にリクエスト頂いて作ったレシピも多いですし、アレルギーの事も沢山教えて頂きましたo(^▽^)o
そしてずっと励まし応援して下さった事はミィの大きな財産です(o^^o)

本当にありがとうございますm(__)m





そして
アサリのおにぎりにまさかの反響(*´艸`)
皆さんが『えーー』ってなってた裏では、ミィも『えーーー』ってなってました

だってアサリのおにぎりは小さい時からしょっちゅう食べてたんです(⊙⊙)

まさか全国的じゃないなんてーー



そのアサリのおにぎり
どんなものかというと•••
甘辛く炊いたアサリの佃煮が入ってます
千切りの生姜と濃く甘辛く炊いた佃煮
生姜も具の一部のように太めの千切りです
濃い味で炊かれたアサリはフワフワじゃなく硬いくらいに締まってます

まさかアサリおにぎりをご紹介する日が来るなんて思ってもみませんでした(*´艸`)

今日はタイミング良く?東京に来てるので
コンビニのおにぎりコーナーを覗いてみましたo(^▽^)o




な、、無い




28にしてはじめて気付いたおにぎり事情
ってことは、和歌山に無くても他の県にはあるおにぎりとかもあるんでしょうね
今後出かけた時は探してみます(*´艸`)







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東京は晴れでしたo(^▽^)o
でもやっぱりこっちの方が寒いです
上着着てきて良かったー(ノ_<)

駅周辺をちょっとだけ探検し、1人ランチ
ランチの写真を撮り忘れ席を立つ瞬間に撮った意味の無い写真


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そのままホテルに来てお仕事してます
後で晩ご飯だけ食べに出よう





そしてもうすでにちょっと芋(sherry)sick
動画を見たけど動かないから写真と同じ

毛代わりの時期だからモサモサ
ほんで手短すぎやろ
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耳だけ色が違います
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でも、今ミィがしてる校正の原稿にはいたるところにミニ芋さんが(*´艸`)



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頑張ろうo(^▽^)o









最後に、今朝ご紹介したパウンドケーキの別パターン画像を(*^^*)

こちらはレシピ写真には向かない気がしますが、すごく素敵に撮れました(o^^o)


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フルーツなどは左右対象じゃなく、角度が決まった時に良いところに持ってきます

お菓子を斜めに置いた時、右側の苺、ブルーベリー、ミントが良い感じです(*^^*)⇩

これを真上から撮影したのが⇧の画像です

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撮影の裏側でした(o^^o)






それでは仕事の続きしますね(*^^*)

今日はこの辺で

素敵な夜をお過ごし下さい(*^o^*)





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チーズの塩分と
ジューシーな林檎の
素敵なマリアージュ♩

最高のパウンドケーキが出来ました♡

待ちに待った林檎の季節♬
せっかくの美味しい林檎は
生で使います♡

薄くスライスした林檎を
パウンドに差し込めば
仕上がりはフリフリに♩
とっても可愛くなりますよ(*^^*)

作り方は超簡単♡
混ぜるだけの生地に
スライス林檎を差し込むだけ(*´艸`)

仕上げにジャムを塗って
キラキラに仕上げました(*^^*)

華やかで可愛い秋のスイーツを
是非お試し下さい♡♡





【18cmパウンドと
マフィンカップ1個分】
(21cm型なら丁度良い量です♪)

マーガリン...70g
クリームチーズ...100g
砂糖...60g
溶き卵...2個分
⚫︎薄力粉...80g
⚫︎ベーキングパウダー...小1
林檎...1/2個
レモン汁...小さじ1
仕上げ用ジャム...大1.5



皮を剥いた林檎を4mm幅にスライスしレモン汁を振っておく

600Wで40秒チンしたクリチとマーガリンを混ぜ、砂糖を3回に分けて加えて良く混ぜる
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溶き卵を少しづつ加えて良く混ぜたらゴムベラに持ち替え、ふるった⚫︎を2回に分けてサックリ混ぜる
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シートを敷いた型に移し、スライス林檎を斜めに少し突き刺すように乗せ、170度に予熱したオーブンで40分焼く
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ジャムを数十秒レンジで温め液状にしたものを焼き上がりに塗る
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☺︎ジャムはお好みのものでOKですが、私はアプリコットを使ってます♪
マーマレードもオススメですよ♪
☺︎粗熱が取れたらラップして寝かせて下さい♪林檎がしっとりしてフリフリになります♡
一晩寝かすとすごく美味しいですよ♪
☺︎良い焼き色がついたらアルミホイルを被せて下さいね♪




 
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Mizuki
扶桑社
2015-08-27



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こんばんは~(*^^*)

お疲れ様ですo(^▽^)o



今日は突然寒くてビックリ
東京はもっと寒いんでしょうね
厚着していこう

そんな今日は何かと忙しくバタバタ
夕ご飯もお店で食べる事になりそうです
コンビニおにぎり

突然ですが、皆さんはおにぎりの好きな具何ですか~(*^^*)?
ミィはアサリとツナマヨです(*´艸`)









扶桑社さんから本の原稿が届きました
チラっとなら載せても大丈夫みたいなので
ほんとにチラっとですが(*^^*)

芋さん(sherry)も頑張りました







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こうやって全てを印刷してもらって見るのは初めてで•••

本を作り始めてからの事はもちろんですが
色んな事を思い出して泣けてきました
自分でもビックリするくらい(^_^;)

色々詰め込んだ一冊が出来そうです(*^^*)



本の発売日をご質問頂いているのにお答え出来てなくてすみません(´□`。)
言っても良くなったらすぐにお知らせさせて頂きますのでよろしくお願いします(*^^*)
もうちょっとだと思いますo(^▽^)o









明日は林檎のパウンドケーキをご紹介させて下さいね(*^^*)
先日から写真を貼っているコレです

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フリフリの林檎が可愛くてお気に入りです

薄くスライスした生の林檎を生地の上に乗せるだけなんですよ(*´艸`)
ちょっと生地に差し込む感じで乗せます

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⇩  ⇩  ⇩

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これを焼いてジャムを塗ります

するとこんなにキラッキラ


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チーズ生地の塩気とジューシーな林檎の素敵なマリアージュ(pq´v`*)

オススメなので良かったらお試し下さい







あ!ちょっと話しが飛んじゃうんですが
ご質問頂いたのでお答えしますね


シンデレラチーズケーキ自分で言うのも恥ずかしい
など、スライスチーズと表記しているものは
とろけないタイプです(*^^*)
とろける方を使用している時は、ちゃんと書きますのでよろしくお願いしますo(^▽^)o

それから、マフィンを焼く時に使用しているプリンカップは100ccです(*^^*)

よろしくお願いします(o^^o)




そして、メッセージの方にも何度かご質問頂いたのですが、ミィがレシピを考えたり料理を作る時に聴いてる音楽は•••
勿論マイケルです(*´艸`)

と、ここで、毎日必ず聴いている曲をご紹介します(*^^*)
この曲に何度助けられた事か
きっと心に響く方もいると思います(*^^*)





毎日聴いて毎日頑張ろうって思えます
本当にその通りだから。
鏡に写った自分が大っ嫌いだったから。
もう戻っちゃいけないって思います(*^^*)










昨夜の芋さん(sherry)は悪ガキ坊主でした
初めてティッシュの楽しさを知ったのです
ティッシュの楽しさて

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訳のわからないじゅうたん
母の趣味
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ティッシュを取ろうとしたら逃げる
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この後お叱りを受けずんぐりしてました


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それでは仕事に戻りますね(*^^*)

今日はこの辺で

素敵な夜をお過ごし下さい(pq´v`*)

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