月別アーカイブ / 2014年10月




こんばんは~(*^^*)

お疲れ様です(o^^o)




今日はスタッフさん達とお片づけと仕込みをしました(*^^*)
11月OPENと言ってたのですが、10月31日から再開します(o^^o)
中途半端に

2ヶ月も休んじゃうと色々忘れますね(^_^;)
でもまた新たな気持ちで頑張りたいと思います(*^^*)
どうぞよろしくお願いしますm(__)m







今まだお店にいるのですが母が現れました






今日ごはん何しよかな~

う~ん•••

餃子の皮でも揚げるか。

後は•••

豚のガーリック塩にんにく炒めで決まりやね。

でも蓮根も食べたいわ。








ガーリック塩にんにくってどんなけにんにく入れるんですかね。。
蓮根はどこから出てきたんでしょ?
餃子の皮揚げるって何(ー ー;)?


今目の前で言ってるんですがミィは無視してブログ書いてます
反応すると調子に乗るから(。-_-。)
こんな事書いてるなんて思ってないでしょうね( ;∀;)

今日ミィは出掛けるから大丈夫だけど弟だけが気ががりです






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どーでもいい話でした(*´艸`)








では頂いたご質問にお答えします(*^^*)

Wチョコシフォンの板チョコは溶かさなくても良い?又溶かしても良い?
溶かさずに細かくカットして入れます(*^^*)
溶かしたのを入れて作った事が無いのですが少量なので大丈夫かと思います


Wチョコシフォンの最後の工程はゴムベラ?
すみません((((;゚Д゚)))))))
写真はついつい癖でゴムベラに持ち替えてしまってました(^_^;)
泡立て器で大丈夫です(o^^o)


中力粉でも大丈夫?
中力粉は使った事ないんです
でも強力粉の方が失敗しないと思います


ここで続けてお答えするのも変ですが•••
髪は20cmくらい切りました






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明日ご紹介させて頂くのは
アーモンドケーキです(*^^*)

リクエスト頂いたマフィンでは無くパウンドになっちゃったんですが

生地にはアーモンドパウダーをたっぷり加え
TOPにはジャムをたっぷり
甘みと酸味のバランスが大好きです

このパウンドケーキすごくオススメなのでお試し頂けると嬉しいです(o^^o)





写真はなんちゃってDIYした板の上で撮ってみました(*^^*)
パウンドの端がボコってなってるのは
先日ご紹介した林檎パウンドと同じく
アルミホイルを詰めて焼いたからです

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【夫】が歩き出しそう(*´艸`)







昨日今日で一気に寒くなりましたね
皆様風邪には気をつけて下さいね

あんまり寒いのも辛いですが
寒い時期ってお菓子が美味しく感じます

今日はこのアーモンドケーキを厚切りにして
温かいミルクティーと頂きました
ちょっと幸せな時間でした(*^^*)





•••文字にするとお洒落ですが
立って食べました








ではでは今日はこの辺で(o^^o)

素敵な夜をお過ごし下さい(*^^*)




♡強力粉で失敗なし♡超簡単*ノンオイル♡Wチョコシフォン♡

今度はWチョコレートシフォンです(*^^*)♫

作り方は超簡単♡♡
プレーンシフォンにココア&パキパキ割ったチョコを加えるだけ(o^^o)♡
又、板チョコ無しでココアを10gに増やすと『チョコシフォン』です♬*゜

シフォンに苦手意識のある方、失敗した事がある方、型出しが苦手な方•••
是非お試し下さい(*^o^*)♪♪
ノンオイル&少しの材料でふかふかのシフォンが焼けますよ(pq´v`*)♫

今回も¥100均のミニ紙コップを使用♡
普通サイズの紙コップだと4個出来ます♫
又、材料を2倍にすると17cmシフォン型にぴったりの量に( ´ ▽ ` )♡
シフォン型で作った際は簡単に手外し出来ますよ(pq´v`*)♫

紙コップで焼いたシフォンはプレゼントにもぴったり(*^^*)♪
生クリームを添えたり、細い絞り口を差し込んで絞り込むのもオススメです(*^^*)♡

ふかふかで可愛いシフォンを是非お試し下さい(*^^*)♡"






【100均のミニ紙コップ(100ml)7個分】
卵...2個
砂糖...25g
☆強力粉...30g
☆無糖ココア...7g
☆板チョコ...1枚


⚫︎オーブンは180度に予熱する
⚫︎卵を卵黄と卵白に分ける
⚫︎板チョコは5mm角程度に細かく砕く
⚫︎ココアだけふるっておく(茶漉しで十分)
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卵白に砂糖を3回に分けて加えながらハンドミキサー(又は泡立て器)でしっかりしたメレンゲを作る
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メレンゲに溶いた卵黄を少しづつ加えて混ぜる
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泡立て器かゴムベラに持ち替え
☆を加え、下から上に空気を含ませる様に混ぜる
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生地をカップの8分目まで入れ、トントンと落として空気を抜き、予熱したオーブンで約13分焼く







☺︎板チョコは重いと膨らみにくいので極細かくして下さいね♪
☺︎普通サイズの紙コップ(205ml)なら4個分♪焼き時間は約18分です♪
17cmシフォン型なら焼き時間は約30分です♪
☺︎卵白はキンキンに冷やしておくとあっという間にメレンゲが作れます♪
☺︎強力粉はふるわなくてOKです♪






こんばんは~(*^^*)

お疲れ様ですo(^▽^)o



今日は同級生がやってる美容院に来てます
伸び放題の髪をカットしてもらいました

DIYの時には髪にペンキ付いちゃうし
風が吹くと悲惨な事になるし
あんまり放ったらかしにしちゃダメですね



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これでDIYを語るな


この時は、テーブルの天板みたいなのを作りましたo(^▽^)o
スタッフさんがパイン材をくれたので
ペンキを塗ってヤスリをかけて(*^^*)

古材感が欲しかったのですがなかなか•••
でも1時間もかからずこんな感じにはなりました(o^^o)


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これはもうちょっといじるとして、後は白っぽい天板と黒っぽい天板を作りたいです
今度はちゃんと髪をくくって(^_^;)







そんな今日は、お客様にご注文頂いてた紅茶マフィンを作りました(o^^o)
お渡しの時間まで余裕があったのでパウンドケーキも焼くことにo(^▽^)o

何のパウンドにしよう??って考えてたら
昨日頂いたコメントにアーモンドマフィンのリクエストが

アーモンドパウンドケーキになっちゃいましたが、後日アップさせて下さいね

最近お菓子作りを再開して、キッチンがちょっと華やかになりました(*´艸`)




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頂いたご質問にお答えします(*^^*)

お店を始める時不安にならなかった?
なりました(*^^*)
でも多分不安になる人の方が多いです
実際にお店がオープンしたら、今の不安は無くなると思いますよo(^▽^)o


ブログのリンク貼ってもいい?
ありがとうございます(*^^*)
すごく嬉しいですo(^▽^)o
いつも貼って下さっている皆様、本当にありがとうございます(*^^*)







ちょっと話が前後しますが、私はお店オープンの1カ月くらい前から不安で不安でしょうがなかったですσ(^_^;)
もうお店やるなんて言わなきゃ良かったって思った時もありました
でももう後戻り出来ないし、時間はどんどん迫ってくるし((((;゚Д゚)))))))

そんな感じでしたが、実際オープンを迎えると不安は消えていきました(*^^*)
そこからはもうほんと必死です(^_^;)
でもその必死さは楽しさでもありました

オープンまでもう少しですねo(^▽^)o
応援しています(*^^*)





偶然ですが、今日行った美容院もオープンしたばかり(*^^*)
そこのオーナーとお正月に話した時はまだオープン前で不安も語ってました
でも今はすごく立派なお店になってます

中学生からの友達に髪を切ってもらって
なんだかすごく嬉しかったです(*^^*)

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最近寒いので股に挟まる芋さん(sherry)
この子はカット不要です(*´艸`*)

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それでは今日はこの辺でo(^▽^)o

素敵な夜をお過ごし下さい(*^^*)




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