月別アーカイブ / 2014年03月


こんにちは~(*^^*)

お疲れ様です♡♡






昨日焼いたケーキです(*^^*)♡

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そう♪♪
この割れ目は•••


ガトーショコラ♡


なのですが


普通のガトーショコラじゃ
ないんです(*^o^*)♪



フロマージュ
ガトーショコラ♡


なんです(*´艸`*)♬*


ありそうで無かった
チーズケーキと
ガトーショコラの
コラボスイーツ(pq´v`*)♡

クラフトさんのレシピを参考に
アレンジして作りました( ´ ▽ ` )♡

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この上なくしっとりです(*^^*)♡

詳しいレシピは明日一に
アップさせて頂きますので
よろしくお願いします(*^o^*)♬*




昨日ご質問頂いた
レシピ写真によく登場するお花


お店の入り口に鉢植えしてます♬*

写真を撮って来ました(*´艸`)♡


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お花の名前を
ど忘れしてしまいました(ー ー;)泣

次々に花をつけてくれるので

今後も度々登場すると思います(*^^*)



そして

今から大阪出張です(*^o^*)♡

早速弟の部屋にも
お邪魔して来ます(*´艸`)笑





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♡混ぜるだけ♡Jamでキラキラレアチーズ♡



お馴染みレアチーズにお好きなJamを♡

まったりレアチーズに
爽やかさと可愛いさをプラスしました♬

混ぜるだけの簡単レシピです(⑅˃◡˂⑅)♥︎


【18cm底取れ型】
クリームチーズ...200g
生クリーム...200cc
砂糖...65g
レモン果汁...大2
粉ゼラチン...7~8g
ふやかす水...大3
ビスケット...75g
バター...40g

砕いたビスケットに溶かしバターを混ぜ
シートを敷いた型に敷き詰め冷やしておく

レンジ30~40秒チンしたクリームチーズと
砂糖をよく混ぜる

生クリームを加えて混ぜ(☻参照)
続けてレモン果汁も混ぜる

水大3でふやかしたゼラチンを
レンジで30秒温めてから加えて
よーく混ぜる

型に流して冷蔵庫で3時間程冷やす

【トップ】
お好きなジャム...120g
ゼラチン...3g
ふやかす水...大2

ゼラチンを水でふやかしておく

ジャムを沸騰直前まで温め火を止め
レンジで10秒程チンしたゼラチンを加える

鍋底を冷やし粗熱を取り
固まったレアチーズの上に流す

再び冷蔵庫で冷やす


☻生クリームを泡立てないで加えるとずっしり濃厚♪
少し泡立ててから加えると(6分立てくらい ) ふんわり軽くなります♪
泡立ててから加えるとかさが増すので
余分にカップ1~2個分出来ます♡



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こんばんは~(*^o^*)

お疲れ様です♫♫





今日は少しお店のご紹介を
させて下さい(*^o^*)


お料理写真に登場している
葉っぱさんです(*^^*)笑

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下の玉子には
ミントの種が入ってます(*^o^*)

そして奥の赤い缶は
アルミフリーの
ベーキングパウダーです♫

こんな感じで
小さなカウンターに
色々並べています( ´ ▽ ` )♡


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そして

エスプレッソマシン♫

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デロンギのものです(*^^*)♪♪

忙しいランチタイムには必須♫

フル稼働してもらいます(*^o^*)♡



今日はこの辺で(pq´v`*)♫

またお店の写真を撮影したら
ご紹介させて下さいね(*^o^*)♡


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