レシピブログmagazine発売♩



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新刊【Mizukiのほめられごはん】
重版しました!!
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こんばんはー♩
お疲れ様です♫



今日は、以前お知らせさせていただいた
レシピブログmagazineの発売日(*^^*)
早速見本誌が届きましたので
一部中身をご紹介させて下さいね♩



まず、まず!素敵な付録
今回は山本ゆりちゃんの
おしゃれで飾りたくなるカレンダー付き♩
しかも見やすいレシピ付きで
とってもお得なんですよ〜
これは是非ともゲットして下さい(*´艸`)
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そして本紙の方も
かなり充実のラインナップ

まずは、今回は年に一度の
【人気おかずランキング】
掲載されております♩

総合ランキングをはじめ
鶏肉、豚肉、ひき肉、魚介
作り置き、サラダ部門のランキングも
掲載されておりますよー(*^^*)

と、とても有難いことに
鶏肉、豚肉、ひき肉、魚介、作り置き部門、
そして総合ランキングも
私のレシピが1位をいただきました(涙)
本当にありがとうございます( ;  ; )

総合ランキングは
一昨年の''生チョコケーキ''
去年の''豚カルビ丼''に続き
今年は''やみつき豚丼''です
豚丼続きで•••(笑)

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それからまだまだ盛りだくさん!


【我が家の大ヒットスピードおかず】
みきママさん、たっきーママさん、
かな姐さん、ゆーママさん、Yuuさんが
ご家庭で繰り返し登場する
絶品レシピをご紹介♩♩
簡単でボリュームたっぷりのメニューは
大活躍すること間違いなし
どれも本当に美味しそうですー
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【おおざっぱでも美味しい魔法のお菓子】
riyusaさんと私が
簡単に作れるお菓子のレシピをご紹介♩
riyusaさんは''市販品を使ったスイーツ''
私はホケミスイーツと、バターなしで作る
''おうちで簡単CAFEスイーツ''を
掲載していただきましたよー(*^^*)
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私が担当したホケミスイーツは
材料4つのドロップクッキー
ナッツたっぷりのブラウニー
そしてビジュアル抜群のモカケーキ
そしてバターなしのスイーツは
ポリ袋で作るスノーボール
ジューシーなりんごマフィン
オーブンまで5分!のバナナパウンド
ご紹介させていただきました(*^^*)
どれも簡単に作れるので
よかったらお試し下さいね
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そして最後は
【みんなの''食べるおかずスープ''】
これからの季節にぴったりの
おかずスープ特集(*´艸`)
応募総数267件の中から選ばれた
アイデアあふれるレシピばかりです♩
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ということで
一気にご紹介しましたが
ほんとに盛りだくさんなんですよ(*´艸`)
個人的には毎年この号が一番楽しみで
今年もワクワクしながら拝見しました♩

今日から全国の書店さんや
コンビニにも並びますので
お見かけした際は是非ご覧下さいませ

どうぞよろしくお願い致します(*^^*)






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新刊【Mizukiのほめられごはん】
重版しました!!
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♡揚げずに簡単♡
鶏肉とれんこんの甘辛だれ



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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
鶏むね肉×れんこんの2素材おかず♡
どちらも一緒に揚げ焼きにして
甘辛だれにつけました♩
食感がよく
ごはんにもお酒にも合いますよ(*´艸`)

パサつきがちな鶏むね肉が
柔らか〜く仕上がるので
よかったらお試し下さいね♡





♡揚げずに簡単♡
鶏肉とれんこんの甘辛だれ

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【2人分】
鶏むね肉...小1枚(200g)
塩こしょう...少々
片栗粉...適量
れんこん...1節(150g)
●醤油・酒...各大2
●砂糖・みりん...各大1
サラダ油・黒ごま...各適量



1.鶏肉は全体をフォークで刺して1cm厚さの削ぎ切りにし、塩こしょうを振って片栗粉をまぶす。れんこんは8mm厚さの半月切りにし、3分水に晒して水気を切る。耐熱ボウルに●を入れ、600Wのレンジで1分30秒加熱する(←たれ)。
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2.フライパンに5mmのサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉とれんこんを両面色よく揚げ焼きにする。
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3.火が通ったものから油を切り、1のたれに入れてからめる。器に盛り、黒ごまを振る。
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《ポイント》
♦︎鶏むね肉は全体をフォークで刺して削ぎ切りにすると柔らかく仕上がります♩





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こちらもおすすめです
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それでは、今日も素敵な一日を〜(*^^*)





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''さつまいものひき肉あんかけ''
と、食材アレンジ♩



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こんばんはー♩
お疲れ様です♫



週末はお休みさせていただいて
あちこち出かけていました☆
昼間は暑いからと
薄着していたんですけど
夜はもう長袖が必要ですね•••
油断したら風邪ひきそう

とはいえ、
今ってほんといい季節だな〜
ずっとこんなだったらいいのにな〜♩





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さてさて、今日の晩ごはんは
冷蔵庫整理をしつつ
''さつまいものひき肉あんかけ''を
作りましたよ(*^^*)
これ、試作段階から気に入っていて
もう何度も作っている2素材おかずです♩



※ほめられごはんP.21掲載↓






もちろん作り方は
とっても簡単(*´艸`)



まずひき肉を炒めて〜
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さつまいもと調味料を入れて〜
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10分煮る。
落し蓋はアルミホイルでOK!
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最後にとろみをつけたら完成〜♩
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今日の盛り付けは紙面と同じ器
そして同じトッピングにしてみました
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ちなみにこれ
アレンジも簡単なんです
さつまいもの代わりに
れんこんやかぼちゃを使っても
美味しく作れますよ(*^^*)
又、豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉を使うと
少しあっさり味に仕上がります♩



ということで
是非アレンジもお試し下さいませ






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