【簡単節約】♡黄金比率で豆腐の照り焼き♡


⚫︎⚫︎31CAFE⚫︎⚫︎
黄金比率の【照り焼きダレ】をご紹介します(*^^*)♡⃛
調味料全て【1:1:1:1】
今回はお安いお豆腐をご馳走に(*´艸`)♡
このタレは鶏や魚の照り焼きにもオススメです(*^o^*)♬*

31CAFEの味を是非お試し下さい♡


豆腐...1丁(今回は350g)
片栗粉...適量
【黄金比率の照り焼きダレ】↓
⚫︎砂糖...大1
⚫︎醤油...大1
⚫︎酒...大1
⚫︎みりん...大1


豆腐を水切りする
(豆腐をクッキングペーパーにくるんで600Wのレンジで2分チンしてもOK♪)

⚫︎の調味料を合わせておく

適当な大きさに切った豆腐に片栗粉をまぶし、少し多めの油で揚げ焼きする

豆腐の表面がカリカリになったら余分な油を拭き取り合わせておいた⚫︎を加える

少し熱してタレが絡んだら出来上がり♡

お好みで辛子マヨネーズとネギをトッピングして下さい(*^^*)♪


☻豆腐は絹でも木綿でもOKです♪
☻甘めの照り焼きがお好みの方は砂糖だけ少し増やして下さい(*^^*)



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♥︎Berry Berry♥︎Wショコラフロマージュ♥︎


ミキサーかフープロで混ぜるだけ♡
こんなに簡単なのは内緒です(*´艸`)笑


チョコとチーズ??と思いますが

ビックリな美味しさですよ(灬ºωº灬)♥︎


TOPのデコはCPを参考にしました♪
簡単な工程で豪華に見えるので
Xmasやイベント、プレゼントなどにオススメです(*´艸`)⋆*⋈
もちろんデコ無しでも
美味しいショコラフロマージュ♡♡


18センチ底取れ型

板チョコ...2枚(ガーナ使用)
生クリーム...200cc
⚫︎砂糖...50g
⚫︎卵...2個
⚫︎薄力粉...大2(ふるう)
クリームチーズ...200g

TOP⇩(無くてもOKです♡)
ホワイトチョコ...1枚(45g)
生クリーム...大2
牛乳...0~大1
(お好みで)お好きなベリーやフルーツ


板チョコを細かくしておく
レンジでクリームチーズを柔らかくする
オーブンを170度に予熱する

小鍋で生クリームを沸騰直前まで温めて火を止め、細かくしたチョコを加えて2~3分放置してから混ぜて溶かす

ミキサーかフープロで⚫︎の材料全てをよく混ぜる(薄力粉はふるう)

柔らかくしたクリームチーズも加えてよく混ぜる

溶かしたチョコも加えてよく混ぜる

シートを敷いた型に移し
予熱したオーブンで40~45分焼く

粗熱を取って冷やす
♥︎ショコラフロマージュの完成♥︎


【ここからはお好みで♪】
細かくしたホワイトチョコと生クリーム、牛乳を小鍋に入れ、とろ火で溶かす

熱を取ってからショコラフロマージュのTOPに流す

お好みでベリーやフルーツなどトッピングする♥︎

☻ホワイトチョコクリームは

冷ましてトロミがついてから上掛けして下さい(*^o^*)

☻ショコラフロマージュは冷蔵庫で1晩寝かせるのがオススメです♡



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こんばんは~(*^o^*)

お疲れ様です(*^^*)♡♡




早速
今日のまかないです(*´艸`*)♪




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写ってないのもありますが•••

とり天
豚ニラにんにく醤油炒め
サラダ
コールスロー
五穀米
お味噌汁
豆腐の照り焼き

でした(*^o^*)♡


ランチメニューの試作も
まかないで味見する事が多いです♪

新しいメニューを考えるは
なかなか大変です(^_^;)

何か良い案があれば
ご提案下さい(*^^*)♡
よろしくお願いします(*^o^*)♪






何度かご質問頂いたので
掲載させて頂きます(*^_^*)

オススメのゼラチンは
コレですヾ(´︶`♡)ノ
↓  ↓  ↓

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『森永クックゼラチン』



私がお店で使っているのは
かなり大袋なので
自宅ではコレを使用しています♪

1番一般的で
スーパーで購入出来ます(*^o^*)♡

少しでもご参考になれば
嬉しいですヾ(´︶`♡)ノ






料理とは全く関係ないですが•••



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よく食べるんです(*´艸`)笑

実は私

チョコレートが苦手です(^_^;)汗

ホワイトチョコ
ストロベリーチョコは好きなのですが
普通のチョコが苦手なんです(/□≦、) 



致命傷です( ;∀;)



チョコスイーツを作る時は
チョコ好きさんなら
こういうのが好みかな~?っと
想像しながら作ってます(*´艸`)笑

お客様には内緒です(灬ºωº灬)♡笑


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