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新刊【Mizukiのやみつきごはん】
ご予約開始となりました♩
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【Mizukiのやみつきおかず】
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おはようございます(*^^*)


今日はリクエスト頂いた親子丼を
ご紹介させて頂きます♩

親子丼といえば
うちで最も登場率の高い丼もの☆
少し大きめの鶏肉に、たっぷりの玉ねぎ、
そしてふんわりとろとろの卵♡
お出汁は少し多めの甘口です(*^^*)





♡自慢の親子丼♡

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【2〜3人分】
鶏もも肉...小1枚(200g)
玉ねぎ...1/2個
卵...3〜4個
●水...200cc
●和風だし...小1/3
●酒・みりん・醤油...各大2
●砂糖...大1.5
ごはん・万能ねぎ...各適量



1.鶏肉は1.5〜2cm大に切り、玉ねぎは薄切りにする。卵は溶きほぐしておく。
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2.小鍋に●を入れて火にかける。煮立ったら鶏肉と玉ねぎを加え、中火で6分煮る。
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3.鶏肉に火が通ったら溶き卵を回し入れる。一呼吸置いてから全体を軽く混ぜ、フタをして火を止める。余熱で半熟になったら丼に盛り付けたごはんの上にかけ、小口切りにしたねぎをトッピングする。
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《ポイント》
♦︎お子様やご年配の方には鶏肉を小さめに切ると食べやすいです♩
♦︎うちのは甘口なのでお砂糖の量は調節して下さいね♩
♦︎ねぎの代わりにみつばをのせても◎




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こんばんはー♩
お疲れ様です♫


今日は喉の調子もよくなり
やっとインフルから脱出した感じです
ご心配をおかけしましたm(_ _)m


今回はだいぶゆっくりさせてもらったので
たまってた画像処理をしたり
わけのわからないカメラを
少しだけいじったりもしましたよ


と、その時に出てきたこの画像▼
なんでこれを撮ったのかは覚えてないけど
写っているのは好きな器ばかり♩


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《やみつきおかず》を制作している頃から
突然''鉢''にハマってしまって
今も少しずつ買い足しています(*^^*)

そしてその鉢を使うようになってから
料理にも変化が出てきたんですよね。。
なんといっても煮物が増えたし
スタイリングはどんどんシンプルになる
いや、むしろしていない笑







ずっとプレートが好きだったし
1番使い勝手がいいと思ってたけど
広さや深さを選べば鉢もかなり万能♩
丼や麺が沢山登場する新刊でも
大活躍してくれましたよ(*^^*)

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さて、その新刊ですが
発売まで残り1週間となりました
あぁ•••いよいよ( ;  ; )

そして予約キャンペーンの締め切りは
発売日前日の2月25日までですので
どうぞよろしくお願い致します(*^^*)


新刊の詳細&キャンペーンについて▼


新刊【Mizukiのやみつきごはん】
ご予約開始となりました♩

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もう少し近くなりましたら
またお知らせさせて下さいね(*^^*)

それでは、今夜はこれで失礼致します



今朝のレシピはこちら▼


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新刊【Mizukiのやみつきごはん】
ご予約開始となりました♩
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【Mizukiのやみつきおかず】
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おはようございます(*^^*)


今日は久〜しぶりの
混ぜて冷やして超簡単シリーズ♡
とろける食感のミルクプリン
ご紹介させて頂きます♩

作り方はもちろん超簡単♡
混ぜて冷やすだけ(*´艸`)
加熱はレンジでOKです♩
しかも使用するのは
牛乳・砂糖・ゼラチンの3つだけ♡

少ない材料で簡単に作れるので
是非お気軽にお試し下さいね♡






♡混ぜて冷やして超簡単♡
レンジdeとろけるミルクプリン

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【90ccグラス5個分】
牛乳...400cc
砂糖...大3
粉ゼラチン...5g



1.ゼラチンは大さじ3杯の水(分量外)に振り入れふやかしておく。
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2.牛乳の半量と砂糖を耐熱ボウルに入れ、600Wのレンジで1分10秒加熱し、砂糖を溶かす。
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3.1を600Wのレンジで20秒加熱し、2に加えて混ぜる。続けて残りの牛乳も加えて混ぜる。
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4.グラスに注ぎ、冷蔵庫で4時間以上冷やす。
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《ポイント》
♦︎フルフルとろとろの柔らかいプリンです♩
もう少しかために仕上げたい時はゼラチンを6gに増やしてもOK♩
♦︎甘さは控えめです♩
♦︎牛乳の代わりに豆乳で作ると豆乳プリンになります♩




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