さっと炒めて煮るだけ♩
ブロッコリーのミルクスープ






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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
\ ブロッコリーのミルクスープ /

生クリームなしでお手軽♩
さっと炒めて煮るだけの
超簡単レシピです(*´艸`)
軽やかでクリーミーなスープは
朝食や夜食にもぴったりですよー♡

お鍋ひとつでできるので
お気軽にお試し下さいね(*^^*)






ブロッコリーのミルクスープ





【2人分】
ブロッコリー...1/2個
ベーコン...2枚
玉ねぎ...1/4個
オリーブオイル...小1
薄力粉...小2
●牛乳...300ml
●水...100ml
●コンソメ・粉チーズ...各大1/2
●塩こしょう...少々




1.ブロッコリーは小房に分けて粗く刻む。ベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。




2.鍋にオリーブオイルを中火で熱し、1を入れて1分炒める。次に薄力粉を加え、更に1分炒める。




3.●を加え、混ぜながら(吹きこぼれに注意して) 4〜5分煮る。





《ポイント》
♦︎工程3では吹きこぼれに注意し、弱めの中火〜中火で煮て下さい♩
♦︎粉チーズが苦手な方は抜いていただいても大丈夫です♩その場合塩こしょうをしっかり目に加えて下さい♩








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Mizukiの2品献立
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摂食障害から
今に至るまでのことを
書かせていただきました。
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友チョコにも♩
ホケミミニチョコマフィン






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今日ご紹介させていただくのは
ホットケーキミックスで作る
\ ミニチョコマフィン /

バターなし!!
混ぜて焼くだけ!
一度で数ができるから
友チョコにもおすすめですよ〜♩
又、とっても簡単なので
お子さんと作るのもおすすめです♡

バレンタインや普段のおやつに
よかったらお試し下さいね(*^^*)






ホットケーキミックスで!
ミニチョコマフィン





【ミニマフィン型1台(12個)分】
●卵...1個
●砂糖...大1
●牛乳...大3
●サラダ油...50g
ホットケーキミックス...100g
ココアパウダー...大1
チョコレート...50g




(準備)型にグラシンカップを敷く。ココアパウダーはふるう。チョコは細かく刻む。オーブンを180度に予熱する。




1.ボウルに●を入れて泡立て器でよく混ぜる。次にホットケーキミックスとココアパウダーを加えて更に混ぜ、粉っぽさが残っているうちにチョコも加えて混ぜる。





2.型に注ぎ、予熱したオーブンで15分焼く。焼けたら型から取り出し、アミにのせて冷ます。







《ポイント》
♦︎紙のマフィンカップでも作れます(12〜14個)♩
♦︎チョコの種類はお好みものでOK!
♦︎サラダ油の代わりに太白ごま油や米油で作っても♩
♦︎型に注ぐ時はスプーンを使うと便利です♩












ガトーショコラ
ミニチョコマフィンの動画







それでは
今日も素敵な一日を(*^^*)







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摂食障害から
今に至るまでのことを
書かせていただきました。
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最小限の材料で!
メレンゲなし!ガトーショコラ






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今日ご紹介させていただくのは
メレンゲなしで手軽にできる
\ 濃厚ガトーショコラ /

材料は最小限!!
混ぜて焼くだけの超簡単レシピです♩
普通のガトーショコラとは少し違えど
十分おいしく仕上がりますよ〜♡

仕上がりは生チョコのように
ギュッと詰まった濃厚な味わいです♩
あっという間にできるので
お気軽にお試し下さいね(*^^*)

*ポイント下にアレンジも記載しています♩





メレンゲなし!
濃厚ガトーショコラ





【15cm底取れ型】
チョコレート(ブラック)...100g
バター...60g
卵...2個
砂糖...大3
●薄力粉...大2
●ココアパウダー...大3
粉糖(ノンウェット)...適量




(準備)チョコとバターは細かく刻む。●は合わせてふるう。型にクッキングシートを敷く。オーブンを180度に予熱する。




1.耐熱ボウルにチョコとバターを入れ、600Wのレンジで1分30秒加熱し、混ぜて溶かす。




2.砂糖、卵を加えて手早く混ぜ、次に●を加えて混ぜる。




3.型に注ぎ、台に落として空気を抜き、予熱したオーブンで25〜30分焼く。焼けたらアミにのせて冷まし、冷蔵庫で一晩冷やす。仕上げに粉糖を振る。







《ポイント》
♦︎バターは無塩でも有塩でもOK!
♦︎砂糖と卵を加えたら、チョコが固まってしまわないように手早く混ぜて下さい♩
♦︎型に入れたまま冷蔵庫で一晩冷やしています♩
♦︎仕上がりは生チョコのようにギュッと詰まった濃厚な生地になります♩


《アレンジ》
❶チョコとバターと一緒に【牛乳50ml】をレンジにかける⇨口溶けがよくなります。
❷チョコとバターと一緒に【インスタントコーヒー小1】をレンジにかける⇨コーヒー風味になります。
❸粉類と一緒にベーキングパウダー(小1/4〜1/2)を加える⇨軽くふんわりした生地になります。







ガトーショコラ&
ミニチョコマフィン動画







それでは
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