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肌寒い今日みたいな日は
絶好の焼き菓子日和♩



新刊【Mizukiのやみつきごはん】
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【Mizukiのやみつきおかず】
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こんばんはー♩
お疲れ様です♫


今日は梅雨らしく土砂降りで
長袖でいいくらい肌寒い一日でした
その上買い物に行ったスーパーが
ガンガンに冷えていて•••
いつも買い物しながら
何を作ろうか考えるのですが
もう煮物しか浮かばない、、
とにかくあったかいものが食べたい

ということで帰宅後即煮物実行☆
あったまってホッと一息ついた後は
これまたあったまるお菓子作りを(*´艸`)
こんな肌寒い日は
焼き菓子日和でもありますよね〜♩
暑いと億劫になるオーブンも
こんな日はウエルカムです♫



ちょうど昨晩は
はちみつレモンを作っていたので
これを使うことに☆

ただレモンをはちみつに漬けただけの
はちみつレモン♡
これはお菓子のトッピングにも使えるし
水や炭酸で割るとジュースも作れます♫
薄くスライスして一晩くらい漬けたものは
そのまま食べても美味しいですよ(*^^*)

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混ぜるだけの生地に
はちみつレモン↑をのせて焼くと•••
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こんなに可愛い
☆はちみつレモンパウンドケーキ☆
の完成です(*´艸`)
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そしてマフィンも♡♡
はちみつレモンは間違いなく美味しいし
このコンビは好きな人が多いですよね♩
マフィンは1つ味見して
お裾分けでもらってもらいました♩

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さて、今夜はこれから
LINEのビデオ通話で打ち合わせです☆
•••というかご挨拶かな??

いずれにしても
とても便利な時代ですね(*^^*)





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まろやかなケチャップ味のナポリタン♡
具はお好みでアレンジOK♩






おはようございます(*^^*)


今日はまたまたパスタレシピを
ご紹介させて頂きます♩


旬のなすを使った
懐かしの味ナポリタン♡
まろやかなケチャップ味は
きっとファンが多いはず(*´艸`)

今回の具はベーコン、なす、玉ねぎですが
お好みでアレンジして下さいね♩
定番のウインナー、ピーマン、玉ねぎの他
きのこやほうれん草なども合いますよ♫

簡単に短時間で作れるので
よかったらお試し下さい(*^^*)





♡懐かしの味♡
ベーコンとなすのナポリタン

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【2人分】
パスタ...160g
ベーコン...2枚
なす...1本
玉ねぎ...1/4個
サラダ油...大2
●ケチャップ...大5
●牛乳...大3
●砂糖・ウスターソース...各小1
●コンソメ...小1/2
バター...大1
塩こしょう...少々
(好みで)パセリ・粉チーズ...各適量



1.パスタは塩(分量外)を加えた熱湯で、袋の表示時間通り茹でて水気を切る。●は合わせておく。
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2.ベーコンは1cm幅に切り、なすは8mm厚さの半月切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
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3.フライパンにサラダ油と2を入れてから中火にかける(コールドスタート)。全体を炒め合わせ、なすがしんなりしたら弱火にし、●を加えて1分煮詰める。
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4.パスタとバターを加えてさっとからめ、塩こしょうで味を調える。
器に盛り、みじん切りにしたパセリと粉チーズをかける。
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《ポイント》
♦︎具はお好みでアレンジして下さい♩定番のウインナー、玉ねぎ、ピーマンで作ってももちろんOKです♩
♦︎塩こしょうはしっかり効かせるのがおすすめ♩
♦︎時間を置いて食べる場合はケチャップを足すと美味しいです♩




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こちらのパスタもおすすめです
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それでは、今日も素敵な一日を〜(*^^*)



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はじめてお会いする皆さんと。
感動したことと。

こんばんはー♩
お疲れ様です♫



東京2日目の午後からは
コッタさんのオフィスにお邪魔して
LIVE配信を見学してきました(*^^*)


というのも
お菓子作りのスペシャリスト
あいりおーさんがプリンを作られると!


オフィスに伺った時には
そのあいりおーさんと共に
製菓・製パンの講師もされている
vivianさんもいらして
はじめて生で見るお二人を前に
緊張してしまいました、、笑
そうこうしていると
お菓子研究家のmarimoさんもご来場♩
そして更に緊張、、笑


みなさんのことは
もちろん存じておりましたが
それはネット上の話しで
実際にお会いするのははじめてです♫






LIVE配信が始まる直前には
インスタグラムで予告配信☆
あいりおーさんとvivianさんと
marimoさんと私が喋っていたり•••
という様子が流れておりました☆


それから間もなくLIVEスタート!
『緊張する〜!』と
おっしゃっていたあいりおーさんですが
さすがの手付きと解説で
見事に綺麗なプリンを作られましたよ♡

LIVE中はコメントにお応えされたり
日々の生活リズムのお話しもされていて
とても誠実なお人柄が伝わってきました♩




そのプリンがこれなのですが
やばいですよねー(*´艸`)♡
ケーキ屋さんのみたい

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そしてLIVEが終わった後は
お楽しみの試食タイム♩

作ったばかりの温かいものか
予め作って冷やしておいたものか
好きな方を選んでいいとのことで
私は冷たい方を頂きましたよ♫

ほんっとにとろとろで
こんなのが家で作れるの!?って感じ

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丁寧な味•••とでもいうのでしょうか。
今回のLIVE配信に向けて
何度も試作されたと伺っていたので
胸が熱くなるものがありました•••
ご自身の失敗談なども交えたお話しは
見た人が本当に作りやすいように
考えられていたのでしょう♩
素晴らしいデモを拝見させて頂きました♫

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LIVE終了後も配信したのかな??
ほっと胸を撫で下ろすあいりおーさん♩
私が邪魔な位置にいてすみません

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みなさんとははじめましてで
やっぱり緊張もするんですけど
お互いが普段何をしているか知ってるし
それがまた同じ''料理''ということになると
話しがつきません(*^^*)
私は用事があり先に失礼しましたが
ほんとはもっとゆっくり話したかったです♩


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そして今日はもうひとつ
書かせて頂きたいことが!

こんな企画を考えるコッタさんって
やっぱりすごいな〜。
SNSを熟知しているし
皆さん感性が豊かなんだと思います♩

と、そんなことはもちろんなんですけど
少し前、衝撃を受けたことがありまして。

あれは2カ月くらい前かな?
その時もオフィスにお邪魔して
打ち合わせをしていたのです。

打ち合わせも終わりという頃
コッタのボス佐藤さんが
『毎日ブログ書いててすごいですね!』
みたいなことをおっしゃって下さったので
『いや、ほとんど家にこもっているので
これといった内容もなく•••
面白いことも書けないんです•••汗』
と、正直にお答えしたところ
思いもよらない返答が。








私達に何ができますか?








すごいなって。
『そうですよね。』
じゃなかったんですよね。

いつも誰かのことを思って
その人がよくなるように考えてないと
即座に出る言葉じゃない。

なんか変な話しですけど
一瞬胸が詰まるような
気を抜くと涙も出てきてしまいそうな
そんな気持ちになったのです。。



オフィスを出た後すぐに
この出来事を大切な人達に共有。
同調でも否定でもない
こんな温かい選択を教えてもらったって。
これは絶対に学ばなければいけないねと。


だからブログにも書かせて頂きたいなって
思っておりました(*^^*)






最後に、、
今書いててふと思い出したんですけど
キャッチフレーズが正にそうでした!!
素敵だな。




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