お鍋ひとつで和えるだけ!
和風おろしパスタ♩






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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
\ ツナときのこの和風おろしパスタ /

パスタと野菜を一緒に茹でたら
あとは調味料と和えるだけ!
お鍋ひとつで完成の
超簡単''ひと鍋パスタ''です♩

味付けはめんつゆ使用で失敗なし♡
大根おろしをトッピングすると
さっぱり食べられますよ〜♩

あっという間にできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)







和えるだけ!
ツナときのこの和風おろしパスタ






【2人分】
パスタ...160g
ツナ...1缶(70g)
しめじ...1袋
大根...5cm
●めんつゆ(2倍濃縮)...大3
●バター...10g
●塩こしょう...少々
大葉(千切り)...適量




1.ツナは軽く油を切り、しめじはほぐす。大根はすりおろして軽く水気を切る。




2.鍋に湯を沸かして塩(分量外)を加え、パスタを表示時間通りに茹でる。茹で上がる3分前にしめじも加えて一緒に茹でる。




3.2の湯を切って鍋に戻し、ツナと●を加えて和える。器に盛り、大根おろしと大葉をのせる。






《ポイント》
♦︎お手持ちのめんつゆが3倍濃縮の場合は大2、4倍濃縮の場合は大1.5にして下さい♩
♦︎有塩バターを使用しています♩
♦︎大根おろしは好みの量でOKです♩たくさんのせて味が薄くなるようなら、めんつゆを後がけで追加して下さい♩









Mizukiのレシピノート P.176
ひと鍋パスタシリーズレシピ掲載📙
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それでは
今日も素敵な一日を(*^^*)












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15分でいただきます!
Mizukiの2品献立
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摂食障害から
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梅シロップの作り方と
アレンジレシピ♩











おはようございます(*^^*)

今日は梅シロップの作り方
梅シロップのアレンジレシピ
\ 手羽中と卵の梅照り煮 / 
をご紹介させていただきます♩




今年私は、梅やレモンなどなど
色んな果物を氷砂糖に漬けて
楽しんでいます(*´艸`)
特に梅は地元和歌山を代表する果実で
私にとって身近なものなんですよ〜☆
氷砂糖は普通のお砂糖より純度が高いから
果実のエキスを
た〜っぷり引き出してくれます♩

なんだかシロップを作るのって
''丁寧な暮らし''って感じがしますが
大丈夫!雑な暮らしの私でもできます。笑

完成した梅シロップは
水や炭酸、牛乳で5倍に薄めて飲んだり
かき氷にそのままかけてもおいしいので
皆さんもよかったらお試し下さいね(*^^*)







【梅シロップの作り方】
(1リットル瓶)
青梅…400g
氷砂糖…400g
酢…80ml

 


1.梅はヘタを取って洗い、清潔なふきんで水気を拭きとる。




2.消毒した清潔な瓶に梅と氷砂糖を交互に重ね入れ(一番上は氷砂糖になるようにする)、酢を注ぐ。




3.蓋を閉め、瓶を逆さに振って梅全体をぬらし、冷暗所で保存する。




4.氷砂糖が溶けるまで1日1回逆さまにふり、梅全体をぬらす。約3週間で梅シロップの完成!完成後は梅を取り除き、シロップは冷蔵庫で保存する。
 
 



《ポイント》
■氷砂糖:梅:食酢=1:1:0.2の比率を守れば、他の比率でも作れます♩
■必ず消毒した清潔な瓶を使用してください☆
■酢を加えるのは梅の発酵を防ぐためです。瓶を逆さに振り、梅全体をぬらすことで発酵しにくくなります♩
■梅シロップ完成までは冷暗所、完成後は梅を取り出して冷蔵庫で保存してください。冷蔵庫で2~3カ月保存できます♩

 
 





 
 梅シロップアレンジレシピ✨
【手羽と卵の梅照り煮】



(2人分)
手羽中…12〜13本(250g)
ゆで卵…2個
●水…200ml
●梅シロップ・醤油…各大3

 


1.小鍋に●と手羽中を入れて中火にかける。煮立ったら弱めの中火で12分煮る。




2.火を止め、ゆで卵を加えて5分おく。











全日本氷糖工業組合さんでは
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みなさんも作ってくださいましたら
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フライパンひとつでできる!
炒めナムルの豚こまビビンバ






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おはようございます(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは
\ 炒めナムルの豚こまビビンバ /

ビビンバの手間を色々省いて
''フライパンひとつ''で
できるレシピを考えました♩

豚こま使用でお手軽!
野菜たっぷりでヘルシー!
食べ応え満点でコスパ抜群の
超簡単レシピです(*´艸`)

ナムルは茹でない''炒めナムル''で
手間と洗い物を削減できますよ♩
あっという間にできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)







炒めナムルの豚こまビビンバ





【2〜3人分】
豚こま切れ肉...150g
もやし...1/2袋(100g)
小松菜...1/2袋(100g)
人参...1/4本
ごま油...大1
●鶏がらスープ...小1
●塩こしょう...少々
焼肉のたれ...大2〜3
ごはん・(好みで)キムチ・卵黄・ごま...適量




1.小松菜は4cm長さに切り、人参は細切りにする。器にごはんを盛り付けておく。




2.フライパンにごま油を中火で熱し、小松菜、人参、もやしを炒める。しんなりしたら●を加えて煮からめ、ごはんにのせる。




3.そのままのフライパンで豚肉を炒め、火が通ったら焼肉のたれを加えて煮からめ、ごはんにのせる。




4.キムチ、卵黄、ごまをトッピングする。





《ポイント》
♦︎豚こまの代わりに豚バラや牛こまで作っても◎
♦︎焼肉のたれの種類はお好みで♩
♦︎仕上げにコチュジャンをトッピングしても♩
♦︎ナムルは少し多めにできますが、単品としてもおいしくいただけます♩
♦︎残った卵白でスープを作れば2品献立に♩










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Mizukiの2品献立
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