こんにちは

今日はクリスマスにあると嬉しい丸鶏を、どーんと丸ごとタンドリーチキンに!
カレー味のタンドリー丸鶏をご紹介します。

丸鶏のタンドリーチキン - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
レモン汁とお塩でマリネした丸鶏を ヨーグルト、カレー粉、パプリカパウダー、ニンニク、生姜に一晩漬け込んでオーブンで焼きます。 今年のクリスマスはタンドリーチキンにしました。オーブンがないので実家オーブンで焼いてます。 〈材料〉2〜3人分 丸鶏 1羽(小さめ)塩 適量レモンの絞り汁 1/2コ分プレーンヨーグルト 100cc自家製カレー粉 大1~2 (or市販品)パプリカパウダー 大1~2おろしニンニク 2~3かけ分おろし生姜 ニンニクの倍 作り方 スパイスに漬け込みます 丸鶏全体に塩を揉み込みレモン汁を加えて1~2時間ほど漬け込みます。残りの材料を加えて全体に塗り込め、密着ラップをして冷蔵庫に一…
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丸鶏というと難しいイメージもあるかもしれませんが、丸ごと漬け込んでオーブンで焼くだけ。

ヨーグルトとスパイスでの味付けならこどもも喜ぶ食べやすい味に。


作り方は簡単!

丸鶏に塩を揉み込みヨーグルトとスパイスに一晩以上漬け込みます。
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使う前に室温に戻し、あとはオーブンでこんがり焼くだけ。
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周りパリッと中しっとりな丸鶏タンドリーチキンが出来上がります!
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詳しいレシピはこちら↓
丸鶏のタンドリーチキン - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
レモン汁とお塩でマリネした丸鶏を ヨーグルト、カレー粉、パプリカパウダー、ニンニク、生姜に一晩漬け込んでオーブンで焼きます。 今年のクリスマスはタンドリーチキンにしました。オーブンがないので実家オーブンで焼いてます。 〈材料〉2〜3人分 丸鶏 1羽(小さめ)塩 適量レモンの絞り汁 1/2コ分プレーンヨーグルト 100cc自家製カレー粉 大1~2 (or市販品)パプリカパウダー 大1~2おろしニンニク 2~3かけ分おろし生姜 ニンニクの倍 作り方 スパイスに漬け込みます 丸鶏全体に塩を揉み込みレモン汁を加えて1~2時間ほど漬け込みます。残りの材料を加えて全体に塗り込め、密着ラップをして冷蔵庫に一…
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たまにはこんな丸鶏はいかがでしょうか。



オーブンを使わない「フライパンで丸鶏」もあります。
フライパンで丸鶏 - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
クリスマスイブはやっぱり丸鶏が食べたくなります。 ブログやFBで見ると皆さんの作られるクリスマスディナー、手が込んでてめちゃくちゃ素晴らしいですね…T_Tうちなんて鶏焼いただけ。いつもより簡単過ぎてこどもと遊んでたくらいです^^;サラダも並べるだけ。 こちらもどうぞ ヨーグルトとスパイスに漬け込んで。 www.misublog.com 材料 丸鶏 1羽(ご家庭の鍋に入るサイズ) 塩 適量 バター 20g (orお好みの植物油) 作り方 丸鶏は小さめのものを選ぶと焼きやすいです。レモン塩をまぶして、しばらく放置。 (2kgくらいの、大きいのを買ってしまいました) 周りに溶かしバターを塗ります。 …
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