こんばんは

今日はトースターで焼くだけやフライパンでざっと炒めて絡めるだけのお弁当や朝ごはんに便利なレシピをご紹介します。

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おうちごはんのお夕飯にも登場頻度の高い鶏肉。
お弁当おかずにもぴったりです。




昨日は鶏唐揚げの味バリエ13種をまとめましたが↓
本日はより手軽に。

鶏もも肉を使って短時間で作れる簡単メニューを集めました。



まずはトップ画像の
「鶏もも肉のケチャマヨ炒め

前夜に鶏もも肉を切って塩を揉み込んでおけば、朝はほぼ焼くだけです。


鶏肉を両面こんがりと焼いて
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ケチャップとマヨネーズを絡めます。
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これだけで出来上がりです。

詳しくは↓
お弁当に☆鶏もも肉のケチャマヨカレー炒め - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
鶏もも肉を両面焼いて ケチャップ+マヨネーズ+カレー粉を絡めた お弁当用おかず。 こどもの好きなケチャップ、マヨネーズ、カレーで お弁当おかず。 こちらもどうぞ ささみバージョンだとお肉が淡白なのでナポリタン風↓ www.misublog.com 〈材料〉1人分 鶏もも肉 1枚 塩 小1/2 バター 10g ☆マヨネーズ 大1 ☆トマトケチャップ大2~2.5 ☆自家製カレー粉 小1/2 (or市販カレー粉) パセリ(みじん切り) 適量 混ぜるだけの自家製カレー粉の作り方はこちら↓ www.misublog.com 作り方 鶏肉に塩をして一口大にカット 鶏もも肉は一口大に切り塩を揉み込み (時間…
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ケチャマヨ炒めのバリエーション。


ケチャマヨにカレー粉と粉チーズを加えるとよりこっくりリッチ!
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レシピはこちら↓
鶏肩肉のチーズカレー・ケチャマヨ炒め - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
鶏肩肉を両面焼いて、ケチャップ+マヨネーズと 自家製カレー粉、粉チーズを絡めた簡単メニュー。 お弁当にも。 こちらもどうぞ チーズなし、もも肉バージョン↓ www.misublog.com ささみであっさり、ナポリタン風↓ www.misublog.com 何度か作っていますが、やはりこってり味には ささみや胸肉の方が合うように思います。 これも好みでしょうけど。。 〈材料〉3人分 鶏肩肉(orもも) 800g 塩 小1 バター 10g ☆マヨネーズ 大3 ☆トマトケチャップ 大5~6 ☆自家製カレー粉 小2(or市販品) ☆粉チーズ 大2 *あしらい* パセリ 適量 粉チーズ 適量 *付け合…
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ささみバージョン↓
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あっさりしたささみを使うともも肉使用時よりもソースの味が引き立ちます。
粉チーズを振りかけるとナポリタン風に。
ささみのケチャマヨカレー炒め - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
ささみに片栗粉をまぶして、ジャガイモとともにケチャップ、マヨネーズ、カレー粉で炒めた簡単こどもごはん。粉チーズをパラパラふりかけて。ナポリタン風の味付けです。〈材料〉1人分ささみ 5本塩 小1/4片栗粉 大2ジャガイモ 1個バター 10g☆トマトケチャップ 大1☆マヨネーズ 大1☆自作カレー粉(or市販品) 小1/2★パセリ 適量★ドライチャービル 適量★パプリカパウダー 適量★カレー粉 適量★粉チーズ 適量*付け合わせ*サンチュ 2枚プチトマト 4~5個クレソン 1本ささみは塩を振って1~2時間室温におきます。(時間があれば塩をして一晩冷蔵庫におき、使う1~2時間前に室温に出してください)筋…
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続いて「前夜に漬け込んで朝はトースター焼き」のレシピ。


まずは定番!
鶏肉を一口大に切って塩を揉み込み
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ヨーグルトやにんにく、生姜、カレー粉に漬け込んで冷蔵庫に一晩置きます。
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翌朝はトースターのトレーに並べて焼くだけ。
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タンドリーチキンは一番簡単でお弁当用によく作ります。
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レシピはこちら↓
漬けて焼くだけ簡単タンドリーチキン弁当 - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
鶏もも肉に豆乳塩麹、ヨーグルト、カレー粉を揉み込んで一晩置いて朝トースターで焼くだけの簡単メニュー。 *写真撮り直しました! 朝は焼くだけなのでお弁当にぴったりです。 タンドリーチキンを使ったお弁当 お雛様弁当 www.misublog.com 猫弁当 www.misublog.com ひよこ弁当 www.misublog.com 〈材料〉1人分 鶏もも肉 1枚豆乳塩麹 大1 (or塩 小1/4)☆自作豆乳ヨーグルト 大2 (orプレーンヨーグルト)☆自家製カレー粉 小1/2 ☆にんにく(おろす) 少々*なくても可 ☆生姜(おろす) 少々*なくても可 *作り比べてみた結果「塩麹、豆乳ヨーグルト…
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漬け込みのヨーグルトにお味噌を加えると焼き色が香ばしく中はよりジューシーになります
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レシピはこちら↓
漬け込んでグリルで焼くだけ☆味噌タンドリーチキン - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
ヨーグルトとスパイスに漬け込むタンドリーチキンにお味噌をプラス。 しっとりこっくりジューシーです。 過去のタンドリーチキンレシピ一覧はこちら www.misublog.com レシピブログさんから頂いた GABANパプリカを使っています。 スパイスでお料理上手 ハッピー気分でスタート♪彩り華やか&かんたん朝ごはん GABAN パプリカ 18g 出版社/メーカー: ハウス食品 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る タンドリーチキンにパプリカパウダーは欠かせません。 この赤色が食欲をそそります。 何度かアップしているタンドリーチキン 今回はお味噌を加えてコクと美味しそうな焦げ色をプラ…
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もっと簡単に!

マヨネーズに漬け込んでトースター焼きする「マヨチキン」
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【お弁当に】簡単☆マヨ焼きチキン - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
お弁当に。 漬け込んでトースターで焼くだけの簡単マヨチキンです。 こちらもどうぞ www.misublog.com www.misublog.com 〈材料〉1人分 鶏もも肉 1枚 塩 小1/4 ☆マヨネーズ 大2 ☆昆布醤油 大1/2 ☆にんにく(すりおろす) お好みで小1/2~1 パセリ 適量 昆布と鰹節を漬け込んだ自家製出汁醤油はこちら↓ www.misublog.com 作り方 鶏肉に下味を付けます 鶏もも肉を一口大に切ります。 全体に塩をまぶしてよく揉み込み、このまま冷蔵庫にしばらく置きます。 (写真は置いた後) ☆を加えてよく揉み混ぜ、冷蔵庫に一晩置きます。 (時間がなければ30分…
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タンドリーチキンのカレー粉なし版。
ヨーグルトとにんにくに漬け込んで焼くヨーグルトチキン
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お弁当に☆漬け込んで焼くだけヨーグルトチキン - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
鶏もも肉をヨーグルトとニンニクに一晩漬け込んで 朝はトースターで焼くだけの簡単メニュー。 タンドリーチキンのカレー粉なしバージョンです。 我が家のお弁当おかずのナンバーワンがタンドリーチキン。 一覧はこちら↓ www.misublog.com タンドリーチキンは漬け込んで焼くだけなので朝にもピッタリ。 手軽でいいんですよね。 〈材料〉1~2人分 鶏もも肉 1枚 塩 小1/4~1/2 ☆プレーンヨーグルト 大2 ☆にんにく(おろす) 小1 パセリ(みじん切り) 適量 鶏もも肉は一口大に切って 塩を揉み込みます。 ビニール袋に入れ☆を加えて揉み込みます。 冷蔵庫に一晩置きます。 使う1時間前に室温…
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以上。

お弁当向きの鶏もも肉スピードメニューを集めました!


唐揚げまとめもどうぞ↓




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