こんにちは

今日は豚こま切れ肉で作る「お肉感みっちりのミートボール」をご紹介します。

#豚こまチーズボールのマスタード煮込み レシピ→ http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69755002.html * #mustard #pork #meatballs #mozzarella #cheese #cheesemeatball * こま切れ肉の中に #モッツァレラチーズ を包んでくるくる巻いた #豚こまボール のマスタード煮です。 * マスタードのピリリとモッツァレラのとろーり。 特売の800g入り豚こま買って作ったのですが完食でした😁 (しかもほぼわたし…) * こども用はマスタードなしで。 * @cookingram.jp さんから頂いたGABANブラックペパーを使っています。 * #チーズミートボール #ミートボール #マスタード煮 #秋色の食卓 #おうちカフェ #おうちバル #おうち居酒屋 #onthetable #おうちごはん #クッキングラム #lin_stagrammer #Foodie #delistagrammer #クックパッド #糖質制限 #とりあえず肉食 #IGersJP #instafood #夜ごはん #おつまみ #うちごはん

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豚こまというとお夕飯やお弁当の代表食材!

お安くて使いやすくて食べやすい。
炒め物や煮物や蒸し物に何にでも大活躍かと思います。


そんな豚こま切れ肉、我が家ではミートボールにする事が多いのです。


挽肉で作るミートボールは
挽肉を捏ねて→玉ねぎやら卵やら混ぜ込んで→それを丸めて焼いたり揚げたり煮込んだりしますので

・ボウルも汚れますし
・手も汚れますし
・時間も若干かかります。


これがこま切れ肉を使うと
洗い物が簡単
・手もさほど汚れず
・短時間!

かつ噛み応えがありお肉がしっかり感じられるミートボールになるんです。




今日はそんな豚こまボールにチーズを包んだマスタード煮込みの手順をご紹介します。




まず、豚こまに塩を振ります。

広げてモッツァレラチーズをのせます。
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*この時大きめのものを外側、小さめのものは中に包み込むようにします。



くるくるっと巻いてチーズを包みます。
手でぎゅっと押さえて全体くっつけます。

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周りに片栗粉をまぶします。(接着剤代わり)
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全面焼きます。
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水、昆布を加えて蓋をし、弱火で煮込んで中まで火を通します。
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マスタードを加えて溶かし混ぜ、少し煮込んで出来上がり。
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*小さいお子さんがいらっしゃる場合*
・マスタードで煮込む前にお子さんの分を取り出します
・もしくはマスタードではなく最後に角切りトマトを加えてトマト煮込みにします。



簡単ですが見た目豪華な豚こま料理になりますよ。



詳しいレシピは↓
豚こまチーズボールのマスタード煮込み - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
豚こま切れ肉にモッツァレラチーズを包んで片栗粉をまぶし、ラードで揚げ焼きしてマスタードで煮込みます。 挽肉より手軽な豚こまボールが大好き! 今回は大人用のマスタード煮込みです。 こちらもどうぞ アボカドを包んだ豚こまボール↓ www.misublog.com 豚こまチーズボールをお弁当に↓ www.misublog.com プチトマトボールとチーズボール↓ www.misublog.com レシピブログさんから頂いたGABANブラックペパーを使っています。 GABAN ブラックペパーホール袋入 35g 出版社/メーカー: ハウス食品 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る スパイス…
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チーズの代わりにアボカド包みも美味しいですよ。
こちらはアボカドを包んだ豚こまボールのカレー↓
アボカド豚こまボールのミートボールカレー - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
豚こま切れ肉の中にアボカドを包んだミートボールの煮込みカレーです。 中のアボカドまで味を染み込ませるには一晩置いた方が美味しくなります。 ・挽肉のミートボールカレーは↓ www.misublog.com ・パクチーミートボールのカレーは↓ www.misublog.com レシピブログさんから頂いたGABANオールスパイスを使っています。 GABAN オールスパイスパウダー 16g 出版社/メーカー: ハウス食品 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る スパイスでお料理上手 ワインと秋の味覚で手軽に家バルを楽しもう♪ アボカドの肉巻きはアボカド料理研究家の@ayuka_midori…
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中に何も包まなくても美味しいです。
【キャラ弁】豚こまミートボール弁当と車おにぎり - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
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豚こまボールと揚げ茄子の梅おろし煮込み↓
豚こまボールと揚げ茄子の梅おろし煮 - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
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豚こまでのミートボールはお肉感しっかり、
よく噛むこともでき顎にも良く満足感も高まります。

ぜひお試しください。





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