月別アーカイブ / 2018年02月

おはようございます。

今日は衣が豚肉！の簡単肉巻きコロッケをご紹介します。
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チーズ入り肉巻きコロッケと新幹線おにぎり - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん
マッシュポテトに玉ねぎ、生クリームを混ぜてチーズを包んで豚肉を巻きつけた肉巻きコロッケ。おにぎりは新幹線。 コロッケの衣の代わりが豚肉です。 こちらもどうぞ 油揚げが衣代わりのメンチカツ。 www.misublog.com 〈材料〉1人分 豚薄切り肉 200g塩 小1/8ジャガイモ 2個水 100cc塩 ふたつまみ動物性生クリーム 大1玉ねぎ 1/8個プロセスチーズ 適量(今回はスライスチーズ ３枚)玄米粉 適量バター 20g＊新幹線おにぎり＊ごはん 茶碗1～1.5杯海苔 1/８枚＊お花の卵焼き＊卵 1個塩 ひとつまみ片栗粉 小1/2バター 10g＊その他＊人参 3切れスライスチーズ １枚 お…
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・コロッケが好きだけど衣の糖質量が気になる
・揚げ物は衣付けが面倒…

なんていう方にぴったりな肉巻きコロッケ。
衣の代わりに豚肉を巻き付けてあるんです。



作り方は簡単で、いつものコロッケ作りの衣付けの部分を肉巻きに変えるだけ！



まずはジャガイモを加熱してマッシュ。
写真では玉ねぎのみじん切りを加えています。
_var_mobile_Media_DCIM_105APPLE_IMG_5675.JPGチーズを包んで丸めます。
_var_mobile_Media_DCIM_105APPLE_IMG_5676.JPG周りに豚肉を巻いて
_var_mobile_Media_DCIM_105APPLE_IMG_5677.JPGコロコロと揚げ焼き。
_var_mobile_Media_DCIM_105APPLE_IMG_5678.JPG出来上がり！
_var_mobile_Media_DCIM_105APPLE_IMG_5679.JPG通常のコロッケより時間も短縮！
_var_mobile_Media_DCIM_105APPLE_IMG_5680.JPG詳しいレシピは↓
チーズ入り肉巻きコロッケと新幹線おにぎり - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん
マッシュポテトに玉ねぎ、生クリームを混ぜてチーズを包んで豚肉を巻きつけた肉巻きコロッケ。おにぎりは新幹線。 コロッケの衣の代わりが豚肉です。 こちらもどうぞ 油揚げが衣代わりのメンチカツ。 www.misublog.com 〈材料〉1人分 豚薄切り肉 200g塩 小1/8ジャガイモ 2個水 100cc塩 ふたつまみ動物性生クリーム 大1玉ねぎ 1/8個プロセスチーズ 適量(今回はスライスチーズ ３枚)玄米粉 適量バター 20g＊新幹線おにぎり＊ごはん 茶碗1～1.5杯海苔 1/８枚＊お花の卵焼き＊卵 1個塩 ひとつまみ片栗粉 小1/2バター 10g＊その他＊人参 3切れスライスチーズ １枚 お…
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お弁当に、
お夕飯に、
ぜひお試しください！


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おはようございます。

今日は豚肉と油揚げをくるくる巻いた簡単生姜焼き風メニューをご紹介します。

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胡麻ドレで生姜焼き風☆油揚げの豚肉巻き - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん
さっと湯通しした油揚げに豚肉を乗せてクルクル巻いておろし生姜を加えた胡麻ドレッシングで蒸し焼きします。 レシピブログさんから頂きました「リケンノンオイル中華ごまドレッシング」を使っています。 リケンのノンオイルで天才レシピ こちらもどうぞ ドレッシングを使わないバージョン↓ www.misublog.com ドレッシングレシピとしてアレンジし、おろし生姜を加えて生姜焼き風にしています。 〈材料〉2人分 豚薄切り(orこま切れ、切り落とし) 300g塩 小1/8油揚げ(大判長方形) 1枚or通常サイズの長方形×2枚)バター 5g玉ねぎ 1/2個バター10g ＊煮汁＊☆リケンノンオイル中華ドレッシ…
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モニターで「ノンオイル胡麻ドレッシング」を頂いた時に考えたレシピなので
(ちなみにこのドレッシングです↓)


味付けに胡麻ドレッシングを使っていますが
(なのでかなり手軽！！)
ドレッシングなしでも作れますよ。


お酒とお醤油で煮からめるレシピ↓
【キャラ弁】豚肉の油揚げ巻き - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん
油揚げを開いて豚肉をのせてくるくる巻き、昆布とお醤油で煮ます。 参考にさせて頂いたのは→こちら。5～6年前何度か作ったお気に入りレシピ。当時は「おからや油揚げでのカサ増しでヘルシー」なんて考えだったので、こういうお料理が好きでした。元レシピ通り焼いても美味しいですよ。うちの子はお稲荷さんが好きなので、煮て仕上げています。 こちらもどうぞ ごまドレッシングで煮込む簡単油揚げ肉巻き↓ www.misublog.com 所要時間：15分 ポイント:油揚げは開いて使うと巻きやすいし油揚げが主張しすぎないです。 〈材料〉2人分 豚薄切り肉(今回は肩切り落とし) 200g塩 小1/4油揚げ(長方形のもの)…
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では、作り方です。


まずは油揚げを開きます。
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さっと湯通しして取り出します。
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取り出した油揚げを、冷まして上に豚肉をのせます。

使用する豚肉は薄切りでも細切れでも切り落としでもなんでもOK。
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端からくるくると巻いて、楊枝で止めます。
_var_mobile_Media_DCIM_105APPLE_IMG_5515.JPG熱したフライパンでコロコロ焼きます。
_var_mobile_Media_DCIM_105APPLE_IMG_5516.JPGお好みで玉ねぎも加えて一緒に炒めます。

胡麻ドレッシングとおろし生姜(もしくは酒、醤油、おろし生姜)を加えて
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煮からめたら出来上がり！

取り出してカットします。
_var_mobile_Media_DCIM_105APPLE_IMG_5519.JPG簡単お夕飯に、お弁当おかずに！
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詳しいレシピは↓
胡麻ドレで生姜焼き風☆油揚げの豚肉巻き - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん
さっと湯通しした油揚げに豚肉を乗せてクルクル巻いておろし生姜を加えた胡麻ドレッシングで蒸し焼きします。 レシピブログさんから頂きました「リケンノンオイル中華ごまドレッシング」を使っています。 リケンのノンオイルで天才レシピ こちらもどうぞ ドレッシングを使わないバージョン↓ www.misublog.com ドレッシングレシピとしてアレンジし、おろし生姜を加えて生姜焼き風にしています。 〈材料〉2人分 豚薄切り(orこま切れ、切り落とし) 300g塩 小1/8油揚げ(大判長方形) 1枚or通常サイズの長方形×2枚)バター 5g玉ねぎ 1/2個バター10g ＊煮汁＊☆リケンノンオイル中華ドレッシ…
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ドレッシングなしで、お酒とお醤油で煮込めば優しい味に
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【キャラ弁】豚肉の油揚げ巻き - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん
油揚げを開いて豚肉をのせてくるくる巻き、昆布とお醤油で煮ます。 参考にさせて頂いたのは→こちら。5～6年前何度か作ったお気に入りレシピ。当時は「おからや油揚げでのカサ増しでヘルシー」なんて考えだったので、こういうお料理が好きでした。元レシピ通り焼いても美味しいですよ。うちの子はお稲荷さんが好きなので、煮て仕上げています。 こちらもどうぞ ごまドレッシングで煮込む簡単油揚げ肉巻き↓ www.misublog.com 所要時間：15分 ポイント:油揚げは開いて使うと巻きやすいし油揚げが主張しすぎないです。 〈材料〉2人分 豚薄切り肉(今回は肩切り落とし) 200g塩 小1/4油揚げ(長方形のもの)…
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ぜひお試しください！



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おはようございます

今日はちょっとお知らせを…

名古屋の松坂屋さん本館6階に、キッチングッズを多数揃える「キッチンネットプラス」という売り場があります。

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そちらで、わたしの作ったレシピ動画を流して頂いてるんです！

ありがとうございます！！

早速見に行った時のレポートはこちら↓
松坂屋名古屋店で動画をご紹介頂いてます！ - 別館ほっこりおうちごはん
松坂屋名古屋店本館6階、キッチングッズが沢山揃う「キッチンネットプラス」の店頭にて、なんとわたしの作ったレシピ動画が流れています！ デパートで流して頂けるとはとても嬉しい！！ この動画をご覧になったお店のお客様達が並んでいるキッチングッズを使ってみようと思って頂けるきっかけになればと思います。 キッチンネットプラスって？ そもそもキッチンネットプラスとは？ 松坂屋名古屋店さんのお洒落なキッチングッズ売り場です。 www.misumisu0722blog.com 本館の6階にあります。 よく聞く定番品からちょっと変わったものまで。 こちらは先日伺った時に気になった「バターを簡単に溶かすバターナイ…
www.misumisu0722blog.com


店頭で流れている動画はこちらの3種。



どれも小麦粉や米粉を使った、お砂糖なしの簡単レシピです。
朝ごはんやおやつにもぜひ。




ライスポットでチーズナン
ヨーグルトで捏ねる塩味生地に、シュレッドチーズを挟んで焼きます。
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詳しいレシピ&作り方のコツは↓
【レシピ動画】ライスポットでチーズナン&ナン作りのコツ - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん
ヨーグルトとBPを加えて捏ねるふんわり我が家のチーズナンをバーミキュラライスポットで作ります。 ライスポットとは www.misumisu0722blog.com 密閉性の高い国産ホーロー鍋「バーミキュラ」が入った電気鍋です。 温度設定ができ熱伝導率が良く、くっつきにくいのでパン作りにもぴったり。 あす楽 バーミキュラ VERMICULAR ライスポット 炊飯器 IH調理器 ポット（鋳物ホーロー鍋） ポットヒーター（IH調理器） セット 5合炊き RP23A-SV バーミキュラライスポット バーミュキュラ バーミキュラ 鍋 無水鍋 バルミューダやルクルーゼ、ストウブ好きにも人気ジャンル: 炊飯…
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お砂糖なしの米粉ワッフル
ワッフルを米粉で作ると「周りカリッと中もっちり」に！
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詳しいレシピはこちら↓
【レシピ動画】レコルトスマイルベイカーで！お砂糖なし米粉ワッフル(プレーン&チョコ風味生地 - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん
お砂糖なし。米粉で作るグルテンフリーワッフルです。 サクサク中もっちり。 いつものパンケーキと同じ生地を使っています。 焼き方が違うだけで食感がだいぶ変わりますよ！ 重ねるとケーキ風になり、バレンタインにも。 www.misublog.com 【目次】 動画レシピはこちら こちらもどうぞ レコルト スマイルベーカーとは 使い方 お手入れは拭くだけ 材料(計10枚分) 作り方 プレーン生地を作ります 生地を休ませるのは？ チョコ風味生地を作ります 溶かしバターを加えます 焼きます 取り出します 出来上がり クックパッドはこちら 動画レシピはこちら youtu.be こちらもどうぞ パンケーキレシ…
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クリームチーズ入りワッフルチーズナン
チーズナンをワッフルメーカーで焼くと美味しくる！！
これはわたしの最近の大発見です。
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詳しいレシピは↓
【レシピ動画】クリームチーズ入りワッフルチーズナン - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん
ヨーグルトで捏ねるナンの生地を使ってワッフル型のチーズナンです。 チーズはクリームチーズを使用。 いつもの我が家のナン生地を使っています。 焼きに使ったのは↓レコルトのスマイルベイカーミニ レコルト スマイルベイカー ミニ recolte smile baker mini 単品 [ワッフルメーカー/ワッフルイエロー/RSM-2YE] 出版社/メーカー: ウィナーズ株式会社 メディア: この商品を含むブログを見る 【目次】 動画レシピ作りました こちらもどうぞ 材料(6個or大きめ4個分) 作り方 材料を混ぜます 捏ねます 休ませると美味しくなる！ 分割します クリームチーズを準備します 成形し…
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店頭の大画面に流れている姿は感動モノでした。



お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいますと嬉しいです！



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