月別アーカイブ / 2018年01月

節分間近！動画で解説「鬼さんおにぎり」で節分弁当を

2018/1/31 07:45

おはようございます。

今日は節分にぴったりな鬼さんおにぎりをご紹介します。

#カフェ風 #バルサミコ酢生姜焼きレシピ→ http://www.misublog.com/entry/2018/01/24/104140 ＊ Ginger pork stir-fry. #balsamicvinegar ＊＊ #バルサミコ酢を加えた「お砂糖味醂なしの #生姜焼き」です。 . 煮詰めてバルサミコ酢でほんのり甘め。 . 昨日postの #鬼さんおにぎりを添えてます。 . 「節分ワンプレート」なら生姜焼きより鰯の梅煮とかのがまだそれっぽいよなと思いながら😅 . . それに地味なのでゆで卵とか蓮根とかもっと何か添えると良かったですね。。 . . サブアカウント👉 @misumisu_lineblog LINEブログ更新時にpostしてます。 . #レターポットでお手紙頂けると嬉しいです☺︎ https://letterpot.otogimachi.jp/users/527 . #おうちごはん #クッキングラム #lin_stagrammer #delistagrammer #クックパッド #クッキングラムアンバサダー #delimia #今週もいただきます #豊かな食卓 #タベリー #ruhru #macaronimate #ワンプレごはん #キッチンからlove #節分 #instafood #igersjp #こどもごはん #さらいふ #foodblogger #夜ごはん #レシピ #ワンプレート

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カフェ風メニュー☆バルサミコ酢生姜焼き - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん

バルサミコ酢を加えたお砂糖味醂なしの生姜焼きです。鬼さんおにぎりを添えて節分お子様ランチに。鬼さんおにぎりの作り方はこちら↓ www.misublog.com 動画付きで解説しています。こちらもどうぞ厚切りとんかつ肉でのバルサミコ生姜焼き↓なら食べ応えしっかり。 www.misublog.com 材料(2人分) 豚肉(生姜焼き用) 300g塩適量☆酒大2☆バルサミコ酢大1☆昆布醤油or醤油大1☆生姜(すりおろす) 小1油大1/2 ＊付け合わせ＊キャベツ 1/4個パセリ、プチトマト、アボカド各適量昆布と鰹節を漬け込んだ自家製出汁醤油↓ www.misublog.com 作り…

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先日もブログでご紹介したこちらの「鬼さんおにぎり」↓

節分に！鬼さんおにぎりで可愛い節分弁当 : Misuzu@1分レシピ動画📪 公式ブログ

こんばんはもうすぐ節分ですね。先日たまたま入ったカフェでもらったチラシを見て以来、うちの子は「恵方巻きパン」に凄く惹かれています。わたしは恵方巻きはパンじゃなくてご飯でいいじゃないかと思うのですが…。そんな今日は節分の日に作りたい鬼さんおにぎりをご紹介し

lineblog.me

1分の手順動画を作りましたのでご紹介させて頂きます↓

動画だとより作業がわかりやすいのではないかなと思います。

詳しい説明、作り方の解説はこちら↓

【レシピ動画】節分弁当に！鬼さんおにぎりの作り方＆ポイント解説 - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん

節分の日のお弁当にぜひ。鬼さんおにぎりの作り方を動画でご紹介します。昨年作ったものとほぼ同じです。動画で撮り直しました。 www.misublog.com 【目次】材料(2個分) 作り方動画はこちら髪の毛を作ります薄い薄焼き卵を作るポイント人参を茹でますご飯を握ります海苔を準備します使用したのはこちら人参、チーズを抜きます使用したのはこちらパスタを刺しますチーズに縞模様をつけ卵を切りますおにぎりに貼り付けていきますクックパッドはこちら材料(2個分) ごはんこども茶碗1杯海苔少々人参 1切れ乾燥スパゲティ 5mm長さ×4本マヨネーズ少々＊薄焼き卵の服＊卵…

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ひよこ焼売と鬼さんおにぎりを詰めた「節分キャラ弁」の作り方↓

【キャラ弁】節分鬼さんおにぎりとひよこ焼売 - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん

節分に。鬼さんおにぎりリベンジとひよこの焼売のお弁当です。前回の鬼さんおにぎりは↓ www.misublog.com イマイチだったので作り直しました。動画レシピ&おにぎりの詳しい解説はこちら↓ www.misublog.com 〈材料〉1人分ごはんこども茶碗1杯海苔少々人参 1切れ乾燥スパゲティ 5mm長さ×4本マヨネーズ少々薄焼き卵 1枚＊薄焼き卵＊(2.5枚分) 卵 1個 ☆塩ひとつまみ ☆片栗粉小1/4 バター 5g ＊髪の毛＊鰹節 4g 醤油小1 ＊ツノ＊スライスチーズ 1枚乾燥スパゲティ 3cm長さ×3本海苔少々ひよこ焼売の作り方↓ www…

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お弁当だけではなく、お夕飯にも！

鬼さんおにぎりとおかずをワンプレートに盛って↓

カフェ風メニュー☆バルサミコ酢生姜焼き - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん

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節分の日のお弁当に、ランチプレートに、お夕飯に！

ぜひお楽しみください。

レターポットでお手紙頂けると嬉しいです！

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Gunji Misuzu(@misumisu0722)さんにレターを贈りましょう！レターポット(α)は、1文字5円で購入したポイントを使って、気持ちを伝えたい相手に手紙（レター）を贈ることができるサービスです。

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失敗しない高野豆腐サンドイッチの作り方とレシピ7選！

2018/1/30 10:12

おはようございます。

昨日に引き続き本日も高野豆腐レシピです。

我が家で一番よく作っている高野豆腐メニューは実はサンドイッチ。

#なまり節とキムチチーズの高野豆腐サンドイッチ https://lineblog.me/misumisu0722/archives/697074.html ＊ #sandwich #glutenfree #namaribushi #bonito #kimchi ＊＊『食パンと変わらぬ旨さ！高野豆腐サンドお勧めレシピ10種』 https://lineblog.me/misumisu0722/archives/697074.html ＊今朝の #LINEブログは昨日に引き続き「 #低糖質サンドイッチ」まとめ。 . #高野豆腐をパン代わりに使った「 #高野豆腐サンド」を美味しく作るポイント4つと . ・卵サンド・卵とハム・BLTサンド・なまり節とキムチチーズ(写真) ・ピザトーストハムサンド・タイ風海老トースト・鰻チーズ・サバサンド・モンティクリスト・厚焼き玉子サンド . をご紹介しています☺︎ . . 自分のレシピでもまとめていると食べたくなります… シンプルに卵サンドかハムサンドがいいなぁ。 . 焼いた高野豆腐のじゅわー、と卵サラダの絡みが好きなんですよね😋 明日作ろうかな。 . #サンドイッチ #わんぱくサンド #低糖質 #糖質制限 #おうちごはん #クッキングラム #lin_stagrammer #Foodie #delistagrammer #クックパッド #クッキングラムアンバサダー #delimia #今週もいただきます #豊かな食卓 #タベリー #ruhru秋のおうちごはんコンテスト #料理士 #igersjp #まんぷくオータム #萌え断

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なまり節とキムチチーズの高野豆腐サンドイッチ - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん

高野豆腐をパン代わりに使った低糖質サンドイッチ。マヨ和えしたなまり節とキムチ、チーズを挟んでいます。こちらもどうぞ低糖質サンド系まとめ↓ www.misublog.com 高野豆腐サンドと油揚げサンドのポイント↓ www.misumisu0722blog.com レシピブログさんから頂いたクックアップクッキングペーパーを使っています。しっかり水切り料理レシピこのペーパーの凄いところは、とにかくしっかり何度も使えて全然破れないところ。水切りが楽しくなりますよ。ユニ・チャームクックアップクッキングペーパー４０枚出版社/メーカー: ユニ・チャームメディア: ヘルスケア&ケア用品こ…

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「高野豆腐をパン代わりに使う」

想像すると

「え？」

という感じかもしれませんが

実際作ってみるとパンと変わらぬ美味しさに驚きますよ！

【この記事は】

・高野豆腐サンドを作る時に気をつけること
・高野豆腐サンドの作り方動画
・高野豆腐サンドレシピ

をご紹介しています！

こちらもどうぞ↓

高野豆腐サンド、油揚げサンドのポイントまとめです。

ダイエッターさんにオススメ！グルテンフリーな油揚げサンドと高野豆腐サンドを美味しく作るポイント7つ - 別館ほっこりおうちごはん

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高野豆腐サンドを作り続けてもうすぐ3年…！

一番最初にブログに載せた高野豆腐サンドはとてもシンプルなものでした↓

基本の高野豆腐サンド☆卵+桜海老となまり節+パセリ - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん

塩麹と醤油で戻した高野豆腐をバターで焼いて、パン代わりにしてサンドイッチにします。こちらもどうぞ低糖質サンドまとめ www.misublog.com 〈材料〉1人分高野豆腐 2枚☆水 100cc☆昆布 1切れ☆昆布醤油小2☆塩麹(あれば)小1/2(or塩ひとつまみ)バター(orラード) 50～60g＊具材＊お好みで◎卵＋桜海老卵 2個塩ひとつまみプレーンヨーグルト(orマヨネーズ) 大1～2桜海老(釜揚げ) ひとつまみ◎なまり節＋パセリなまり節 2～3cm(orツナ缶 1缶)パセリ(みじん切り) 大1プレーンヨーグルト(orマヨネーズ) 大1～2 塩麹を自作される場合はこちら↓ w…

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高野豆腐サンドの流れをサクッと知りたい方は1分の手順動画↓をどうぞ。

そのまま使える食パンと違い、高野豆腐でサンドイッチをする場合はまず焼かないといけません。

大豆臭さが残ったり硬くなったりしがちな高野豆腐。

美味しく作る時のポイントは

・味付きの汁で戻す

・作ってからあまり時間を置かない

・できたら厚みをスライスする

・多めのバターでしっとりと焼き上げる

好みもありますが植物油を使うと油っこく感じます。

またバター少なめで焼いてしまうとパサつきが気になる仕上がりに。

作ってから時間を置いてもやはりパサパサしがちになります。

作り方

1.高野豆腐を味付きのぬるま湯(50度くらいに温めます)で戻します。

オススメは塩麹+お醤油ひとたらし。

この戻す汁は塩+醤油でも、出し汁やカレースープなどなんでもok

先ほどの動画ではヨーグルトに漬け込んでいました。

2.絞って厚みを2〜4枚にスライス

3.時間があればもう1度戻し汁に漬け込み断面にも吸わせます(この作業は省いても可)

4.多めのバター(ラードでも美味しい)でこんがり焼きます

これで「高野豆腐パン」の出来上がり！

あとはお好みの具材を挟みます。

たっぷり挟みたい場合はラップの上で積み上げてラップを使って包んであげると安定します。

少し置いて全体なじませてからカット。

高野豆腐サンドの出来上がり。

詳しいレシピは↓

なまり節とキムチチーズの高野豆腐サンドイッチ - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん

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先ほど動画でご紹介したベーコン、レタス、トマトサンドは高野豆腐をヨーグルトに漬け込んで戻しています。

【わんぱくサンド】高野豆腐でBLTサンド - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん

豆乳ヨーグルトで戻した高野豆腐を焼いてベーコン、トマト、チーズ、レタスをサンドした高野豆腐サンド。・今までの高野豆腐サンドイッチ(&その他)は→こちら〈材料〉1人分高野豆腐 2枚豆乳ヨーグルト 150cc(orプレーンヨーグルト)ラード大2～3ベーコン(厚切り) 4枚トマト 2切れスライスチーズ 2枚フリルレタス 8枚＊付け合わせ＊フリルレタス 2～3枚イチジク 1個アボカド 1/2個プチトマト 2個クレソン 1束栗ジャーマン少々高野豆腐はジップロック袋等に入れてヨーグルトを加え揉み込み、冷蔵庫に一晩置いて戻します。＊通常通り温めた出し汁に数分つけて戻しても可→詳しくはこちら取り出してヨー…

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これだと漬け込むだけ。

前夜のうちに準備できるので楽チン。

ただ戻り方は少し固めになります。

高野豆腐をカレー味で戻してサバサンド

1分手順動画もあります↓

塩鯖とカレー味がよく合いますよ。

紫キャベツを使うと断面が綺麗。

トルコの鯖サンドを高野豆腐で！カレー高野豆腐の鯖サンド - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん

カレー粉を加えて戻した高野豆腐をバターで焼いて、パン代わりに使った低糖質わんぱくサンド。塩鯖と梅酢和え紫キャベツ、アボカド、レタスを挟みます。トルコの鯖サンドのアレンジです。何度目かの低糖質わんぱくサンド。わんぱくサンド書庫を作らなくてはと思いつつまだでした(*^^*)早く作らなくては…。過去の低糖質サンドイッチは→こちら〈材料〉2人分塩鯖 1尾＊カレー高野豆腐＊高野豆腐 2枚ぬるま湯 100cc☆昆布醤油小1☆自家製カレー粉小1/4バター 40g～＊梅酢キャベツ＊紫キャベツ 1/16玉梅酢大1＊その他＊フリルレタス 8枚アボカド 1個ゆず唐辛子適量粉山椒適量＊付け合わせ＊オクラ 1…

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その他色々具材を変えた高野豆腐サンド

定番！卵とハム

低糖質☆卵とハムの高野豆腐サンド - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん

高野豆腐がパン代わり。味をつけて戻した高野豆腐をスライスし、バターで焼いて使います。ハムと卵にスイスチャードを加えたサンドイッチにしました。こちらもどうぞ低糖質サンドイッチまとめ www.misublog.com 何度かアップしている高野豆腐サンドの基本レシピのようなものを作りたくて卵+ハムサンドにしました。添えたスープは南瓜のポタージュ、ドリンクは炭酸水+レモンの絞り汁です。〈材料〉1人分高野豆腐 2枚 ☆水 150cc ☆昆布 5×5cm1枚 ☆塩ひとつまみ ☆昆布醤油小1 バター大2 ＊卵サラダ＊卵 3個 ●塩ひとつまみ ●水 100cc ★塩ひとつまみ ★…

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鰻とチーズ

鰻の蒲焼とチーズ卵の高野豆腐サンドイッチ - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん

高野豆腐に味をつけて戻し、ラードでカリッと焼いてパン代わりに。鰻の蒲焼、卵、チーズ、胡瓜、大葉を挟んだ低糖質和風サンドです。高野豆腐でのわんぱくサンドは2度目。前回はなまり節のマヨ和えとキムチチーズを挟みました→こちら低糖質サンドイッチの記事が増えてきたのでそろそろサンドイッチ書庫を作らなくては…。。〈材料〉2人分＊パン代わり＊高野豆腐 1枚(4枚スライスが難しいなら 2枚使用)☆水 100cc☆昆布 5×5cm×1枚(or水+昆布の代わりに出し汁や鶏ガラスープ)☆昆布醤油小1ラード(orバター) 30g(植物油ではクドく仕上がるので動物性油脂がオススメ)＊薄焼き卵＊卵 1個塩ひとつまみ片…

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厚焼き卵サンド。

こちらは高野豆腐をドレッシングで戻しています。

胡麻ドレッシング高野豆腐で☆厚焼き卵サンド - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん

ドレッシングで戻した高野豆腐をバターソテーしてパン代わりに使った低糖質厚焼き卵サンドです。レシピブログさんから頂いたリケンノンオイル中華ごまドレッシングを使っています。リケンのノンオイルで天才レシピこれですね、今日頂いた投稿の注意点メールによりますと「肉」「魚」「ご飯パン麺」のいずれかを使わないといけないとの事でして…最初のモニター当選メールには書いてなかったんですけどね…まあでもだとしても決まりならば仕方ないあ、でも糖質制限さん達の間では「高野豆腐=パン」です！ととりあえず主張してまた後日別のレシピアップします～〈材料〉1人分高野豆腐 2枚＊戻し汁＊☆リケンノンオイル中華ごまドレッシング 5…

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いかがでしたか。

食パンに比べちょっとサイズは小さいですが、低糖質でグルテンフリーなサンドイッチができますよ。

ぜひお試しください！

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高野豆腐でサンドイッチや麻婆豆腐、揚げ出し豆腐を作ろう

2018/1/29 07:22

おはようございます。

今日はダイエット中の方や低糖質を意識されてる方の味方、高野豆腐の変わったレシピを集めました。

#高野豆腐サンド #スモークサーモンとアボカドクリチサンドイッチレシピ→ http://www.misublog.com/entry/2017/11/04/063255 ＊ #sandwich #glutenfree #avocado #smokedsalmon #creamcheese #eggsandwich ＊＊久しぶりの『高野豆腐サンド』🙋 . 味をつけて戻した高野豆腐を薄くスライスし、バター焼きしてパン代わりに使います。 . 具材は・スモークサーモン+クリームチーズ+アボカド・卵+クリームチーズ+アボカド . の2種類。 . 人参とレモンを絞ったジュースとパクチーと粉チーズのサラダを添えて。 . . ストーリーでもご紹介させて頂いた @cookingram.jp さんから頂いた素敵なカッティングボードを使わせて頂いてます😚💕 . ありがとうございました！！ . . #クッキングラム #クッキングラムアンバサダー #クッキングラムアンバサダー就任プレゼント . #まんぷくオータム #糖質制限 #低糖質サンド #スモークサーモン #おうちカフェ #おうちごはん #lin_stagrammer #delistagrammer #クックパッド #クッキングラムアンバサダー #delimia #今週もいただきます #豊かな食卓 #萌え断 #サンドイッチ #魅せつけごはん #魅せるごはん #IGersJP #foodblogger #アボカドローズ

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【高野豆腐サンド】スモークサーモンとアボカドクリチサンドイッチ - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん

スモークサーモンとアボカド、クリームチーズを挟んだ高野豆腐サンドと卵とアボカド、クリームチーズのサンドの2種類です。こちらもどうぞ高野豆腐サンドと油揚げサンドを作る時のポイントまとめです↓ www.misumisu0722blog.com 低糖質バーガーやサンドイッチのまとめ↓ www.misublog.com スモークサーモンと並んで好きな海老サンド www.misublog.com レシピブログさんからアンバサダー就任記念品としてカッティングボードを頂きました！今回はこちらのカッティングボードに盛り付けさせて頂きます。レシピブログさんの「クッキングラムアンバサダー」はInstag…

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本日ご紹介するメニューは

・サンドイッチ

・フレンチトースト(モンティクリスト)

・クッキーウィッチ

・麻婆豆腐

・揚げ出し豆腐

・切り干し煮

以上6種類！

使用する高野豆腐は国産大豆、消泡剤不使用のものだと安心(少し硬めに戻ります)

ムソー有機大豆使用にがり高野豆腐 6枚

お召し上がり方膨軟加工をしておりませんので、調理の前にたっぷりの熱湯に充分浸すか、湯で煮込んで戻してください。*重曹を溶かしたお湯に浮かすように浸すと、より柔かく戻ります。(目安：70-80度のお湯500mlに対し重曹約2g)戻した高野豆腐をお好みの大きさに切り、味付けの終わっただし汁に入れて調理してください。保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。

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高野豆腐をパン代わりに！低糖質サンドイッチ

【高野豆腐サンド】スモークサーモンとアボカドクリチサンドイッチ - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん

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高野豆腐を味付きの煮汁で戻して

薄くスライス。

バターでカリッと焼いてパン代わりにします。

詳しいレシピは↓

【高野豆腐サンド】スモークサーモンとアボカドクリチサンドイッチ - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん

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サンドイッチの具材はお好みのもので！

こちらはうなぎとチーズ

鰻の蒲焼とチーズ卵の高野豆腐サンドイッチ - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん

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高野豆腐でフレンチトーストやモンティクリストも！

先ほど同様戻した高野豆腐をスライスし、生ハムとチーズを挟みます。

卵と生クリームに高野豆腐を浸して

周りを焼いたら出来上がり。

高野豆腐で生ハムチーズのモンティクリスト - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん

高野豆腐をパン代わりにした低糖質サンドイッチ。生ハムとチーズを挟んで卵液に浸しバターで焼きます。アップが遅くなりましたが数日前のご飯です。チーズがどろどろ過ぎですが・・付け合わせは前日の残りのハンバーグwww.misublog.com すりおろした高野豆腐をパン粉代わりに使った豚ひきハンバーグです。それからこちら。酒粕クリームシチューwww.misublog.com 鶏もも肉を酒粕味噌と生クリームで煮込みます。モンティクリストとは生ハムとチーズを挟んだ甘くないフレンチトースト。サンドイッチを卵と生クリームの液に浸して焼きます。「低糖質ブランデーケーキ」でのモンティクリスト↓…

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高野豆腐でスイーツ

プルーンクリームを挟んだクッキーウィッチ

ほうじ茶風味。プルーンを挟んだ高野豆腐のクッキーウィッチ - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん

高野豆腐をほうじ茶と生クリームで戻してバター焼き。プルーンを加えたチーズクリームを挟み一晩置いてなじませます。こちらもどうぞ戻して焼くだけ。クッキー風 www.misublog.com 生クリームといちごで。 www.misublog.com 高野豆腐スイーツのポイントは… やっぱり・味をつけて戻す。・多めのバターでじっくり焼く。(トースター焼きよりフライパン焼き。バターは100gほど使用)・温かくないとパサつくので出来立てを。上記リンクの「ショートケーキ風」ではトースター焼きしているので(焼き色のため)若干パサつきます。レシピブログさんから頂いたプルーンを使っています。プルーンの料…

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サンドイッチの延長でスイーツ系も作れます。

作り方はほぼ同じ。

バターで焼いて

お砂糖なしのプルーンクリームを挟んで型抜きします。

ほうじ茶風味。プルーンを挟んだ高野豆腐のクッキーウィッチ - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん

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高野豆腐で麻婆豆腐

海老入り柚子胡椒麻婆

海老と高野豆腐の柚子胡椒麻婆風 - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん

麻婆豆腐の高野豆腐バージョン！海老と鶏挽肉、柚子胡椒味の優しい塩味麻婆です。〈材料〉2人分高野豆腐 1.5～２枚ぬるま湯 100cc鶏胸ひき肉 80g塩小1/8柚子胡椒小1/4むき海老 100g塩少々玉ねぎ 1/4個にんにく 1かけ生姜にんにくと同量油大1水ヒタヒタ昆布 5×5cm１枚塩小1/4～葛粉(or片栗粉) 大1水大2細ねぎ 2～3本作り方下準備高野豆腐はぬるま湯で戻します。使いかけの高野豆腐があったので中途半端ですが今回は1.5枚使いました。戻したら両手で挟んでしっかり水切りし、サイコロ状に切ります。鶏胸挽肉80gに塩、柚子胡椒をまぶしておきます。 …

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いつものお豆腐の代わりに高野豆腐を使うだけ！

高野豆腐なら煮崩れしないので作りやすいですよ。

海老と鶏ひき肉、柚子胡椒を加えた優しい味の麻婆です。

詳しいレシピは↓

海老と高野豆腐の柚子胡椒麻婆風 - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん

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高野豆腐で揚げたし豆腐

もっちり☆ハートの揚げ出し高野豆腐&切り干しキムチの荏胡麻和え - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん

高野豆腐の揚げ出し、お豆腐で作るより簡単で美味しくて好きです。ハート型に盛ってみました。(ホワイトデーだったので…) 【目次】高野豆腐の揚げ出し豆腐〈材料〉2人分作り方クックパッドはこちら切り干しキムチ材料作り方クックパッドはこちら高野豆腐の揚げ出し豆腐〈材料〉2人分高野豆腐 2枚☆昆布出汁 150cc☆塩麹小1/4(or昆布醤油小1/2)葛粉(or片栗粉) 大4揚げ油適量★高野豆腐の戻し汁大8★昆布醤油大2★酒大3(今回は酒の代わりに柿酢を使用)ほうれん草 2束しらす適量桜海老適量大葉 2枚高野豆腐を揚げる場合、味付きの液で戻すと大豆くささが緩和されます。…

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揚げ出し豆腐も高野豆腐なら崩れず油はねせず作りやすい！

もっちり食感です。

もっちり☆ハートの揚げ出し高野豆腐&切り干しキムチの荏胡麻和え - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん

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最後に定番ものもご紹介！

高野豆腐と切り干し大根の煮物

切り干し大根効果で、お砂糖味醂なしでもほんのり甘い煮物になります！

玉ねぎ人参をしっかりと炒めて

高野豆腐を加えて炊きます。

詳しいレシピは↓

切り干し大根と高野豆腐の煮物 - お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん

炒めた玉葱、人参、切り干し大根と戻した高野豆腐を出し汁で煮てお醤油で味付けします。切り干しが甘いのでお醤油だけで煮ます。我が家はいつもこの作り方。〈材料〉切り干し大根ひとつかみ高野豆腐 1枚玉葱 1/4個人参 2cm出し汁(今回は干し椎茸と昆布) ひたひた醤油大1～2塩ひとつまみ油高野豆腐はぬるま湯につけて戻します。切り干し大根は水を張ったボウルに放ち、揉み洗いしてザルに上げてしばらく置いて戻します。フライパンに油を熱して玉葱を加え弱火で炒めます。油が回ったら人参を加え炒め合わせます。切り干し大根を加えてじっくり炒めます。高野豆腐は両手で挟んでしっかり水を切り、端から切ります。フライパン…

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いかがでしたか。

いろんなことに使える高野豆腐。

今回ご紹介できませんでしたがピザ生地代わりに使うのもおススメです。

ぜひ日々のメニューに取り入れてみてください！

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みすず@お砂糖みりんなしレシピ

義母の肺がんをきっかけに「お砂糖みりんなし」のマクロビ生活を開始。
「糖質が病気の原因」との考えがFBで主流になった2014年から糖質制限に移行。
しっかり肉バター食を続け糖質制限で10kg増量！
また極端に糖質を避ける不自然な生活は違うと感じ現在は「お砂糖みりんなし」「身体に優しいものを選ぶ」「タンパク質多め」の3点のみ気を付けてます。
体重も戻りパーソナルトレーニングで筋トレ中！

皆様のダイエット中の食事の参考になればと発信してます。
レシピはメインブログに手順写真付きで載せています↓
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