こんばんは
今日は南瓜を使ったお砂糖なしお菓子いろいろをご紹介します。
ハロウィン間近になりましたね。
チーズケーキやドーナツ、パウンドケーキetc
南瓜を使うとお砂糖なしでも自然な甘さのスイーツに。
小さなお子さんやダイエット中の方にぜひオススメしたい南瓜スイーツを集めました。
やっぱり食べたい丸ごと南瓜プリンハロウィン菓子の定番ではないでしょうか。
南瓜を丸ごと蒸してくり抜いて
卵と生クリーム、裏ごしした南瓜とゼラチン液をよく混ぜて
南瓜に詰めて冷やし固めるだけ。
ゼラチンプリンならプリン液を加熱しなくても作れるので手軽です！
動画レシピもあります↓
詳しいレシピはこちら↓
お砂糖なしケーキの定番
南瓜のチーズケーキ。
南瓜が甘いのでお砂糖なしスイーツに慣れてない方にも美味しく召し上がって頂けるかと思います。
(でもこれでも「甘くない」と思われる方はお砂糖等加えてくださいね)
作り方はとにかく混ぜるだけ。
柔らかく練ったクリームチーズに、生クリーム、卵
茹でた南瓜
アーモンドパウダーを混ぜて、型に流してオーブンで蒸し焼きします。
一晩寝かせると食べごろに。
先ほどのクリームチーズを水切りヨーグルトに変えるとあっさりヨーグルトケーキになります。
こちらも動画バージョンがあります。
とにかく混ぜて→焼くだけの手軽さです。
ケーキをオーブンで焼くのが面倒な方にはレアチーズケーキがオススメ。
クリームチーズや生クリーム、南瓜、ゼラチンを混ぜて冷やすだけです。
クリームチーズ、生クリームを混ぜて茹でた南瓜を加え
ゼラチン液を混ぜたら生地の出来上がり。
セルクルに詰めて
表面を綺麗にならして冷やし固めます。
動画レシピもあります↓
詳しいレシピはこちら↓その他の南瓜菓子ホールケーキではない南瓜のお菓子も2つご紹介します。
南瓜の蒸しパウンドケーキ
小麦粉と南瓜の生地を蒸し器で蒸して作るもっちりパウンドケーキ。
南瓜のイーストドーナツ
ふんわり美味しいイーストドーナツ。
お砂糖なしパン生地に茹でた南瓜を加えて
捏ねて丸めて発酵させます。
ドーナツ形にして油で揚げます。
揚げたてをぜひ！
詳しいレシピはこちら↓ハロウィンパーティーやおうちでのハロウィンディナーやお茶会に、こういった南瓜のお菓子はいかがでしょうか。
気になったものがございましたらぜひお試しください！
楽天ROOMで使用食材やお気に入り品を公開してます↓