おはようございます。Misuzu( @misumisu0722 )です。

今日はたこ焼き器で焼く!衣なしの南瓜コロッケです。
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衣なし!枝豆とソーセージの南瓜コロッケ - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
茹でて潰した南瓜とジャガイモにソーセージと枝豆を加えた衣なしコロッケ。 昨夜のこどもごはんです。 〈材料〉2人分 南瓜 正味160g(5cm幅カットくらい)ジャガイモ 1個(100g)塩 ひとつまみ枝豆 (さやつき)170g塩 小1/4・揉み込み用塩 小1/2・茹でる用生ウインナー 270g(orソーセージなんでも)片栗粉 大2~3塩 小1/2揚げ油(ラード使用) 50g*付け合わせ*キャベツ 2枚サンチュ 2枚プチトマト 4個クレソン 1本 作り方 枝豆を茹でます。洗って塩を振って揉み込み、しばらくおきます。 たっぷりのお湯を沸かしてお塩を加え、枝豆を入れ4分ほど茹でます。 お湯を切って冷ま…
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衣なしでまん丸く揚げるには、たこ焼き器使用が便利。

南瓜マッシュだけだと緩すぎるのでジャガイモもプラスしています。
ソーセージ入りでお子様にも食べやすい味!


衣がないのでコロッケ特有の「衣カリッと、中ふんわり」は楽しめませんが、カロリーダウン
糖質オフになります。



では、作り方です。

南瓜とジャガイモは合わせて茹でるか蒸します。
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熱いうちに潰し、片栗粉を加えます。
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茹でたソーセージと枝豆を加えます。

_var_mobile_Media_DCIM_132APPLE_IMG_2028.JPG丸めて、たこ焼き器に入れ全体こんがり焼きます。
_var_mobile_Media_DCIM_132APPLE_IMG_2029.JPG出来上がり。
_var_mobile_Media_DCIM_132APPLE_IMG_2030.JPG詳しいレシピは↓
衣なし!枝豆とソーセージの南瓜コロッケ - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
茹でて潰した南瓜とジャガイモにソーセージと枝豆を加えた衣なしコロッケ。 昨夜のこどもごはんです。 〈材料〉2人分 南瓜 正味160g(5cm幅カットくらい)ジャガイモ 1個(100g)塩 ひとつまみ枝豆 (さやつき)170g塩 小1/4・揉み込み用塩 小1/2・茹でる用生ウインナー 270g(orソーセージなんでも)片栗粉 大2~3塩 小1/2揚げ油(ラード使用) 50g*付け合わせ*キャベツ 2枚サンチュ 2枚プチトマト 4個クレソン 1本 作り方 枝豆を茹でます。洗って塩を振って揉み込み、しばらくおきます。 たっぷりのお湯を沸かしてお塩を加え、枝豆を入れ4分ほど茹でます。 お湯を切って冷ま…
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お弁当に、お夕飯の付け合わせに、ぜひお試しください!



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