おはようございます。Misuzu( @misumisu0722 )です。

今日は高野豆腐の塩鯖サンドをご紹介します。

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トルコの鯖サンドを高野豆腐で!カレー高野豆腐の鯖サンド - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
カレー粉を加えて戻した高野豆腐をバターで焼いて、パン代わりに使った低糖質わんぱくサンド。塩鯖と梅酢和え紫キャベツ、アボカド、レタスを挟みます。 トルコの鯖サンドのアレンジです。何度目かの低糖質わんぱくサンド。 こちらもどうぞ 低糖質サンドまとめ www.misublog.com 動画作りました www.misublog.com IGTV用に編集し直しました↓ www.instagram.com 〈材料〉2人分 塩鯖 1尾*カレー高野豆腐*高野豆腐 2枚ぬるま湯 100cc☆昆布醤油 小1☆自家製カレー粉(or市販品) 小1/4バター 40g~*梅酢キャベツ*紫キャベツ 1/16玉梅酢 大1*そ…
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【お知らせ】
私事ですが明日はいよいよ、先日告知したイベント当日です。
参加無料なのでお近くの方は是非遊びに来てください!

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イベント詳細はこちら↓
【お知らせ】7/14(名古屋)カレーとナンの無料イベント開催 - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
2018年7月14日(土)松坂屋名古屋店にて無料イベントを行います! お近くの方 お時間あります方はぜひ遊びに来てください。 イベント内容 この鍋を使います 古代小麦ナンについて 無水カレーについて カレー粉について イベント概要 レターポット イベント内容 この鍋を使います ビタクラフト のウルトラカパー1.9L。 全面9層構造の熱伝導率が高いお鍋です。小型なので茹で卵や少量のお野菜を茹でるのにもぴったり。 ウルトラカパー1.9Lは新しい製品なのでリンク先は同サイズの5層構造ヘキサプライ↓です。 ビタクラフト 片手鍋 ヘキサプライ 1.9L 6114 posted with カエレバ VIT…
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さて、今日は鯖サンドです。


トルコ・イスタンプール名物のサバサンドはバケットに焼いた鯖をどーんと挟んだもの。

個人的にはパンより高野豆腐の方が合うんじゃない??
と思ってるくらいピッタリマッチしますのでぜひお試しください。




では、作り方です。

動画レシピはこちら↓


まずは高野豆腐の下準備。
1.ぬるま湯にカレー粉、醤油を加えて
2.高野豆腐を浸してしばらく置いて戻します。
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3.絞って厚みを4枚(2〜3枚でも可)にスライス
4.残りも同様にスライスし、計8枚にします。



多めのバターでこんがりと両面焼きます。

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取り出します。
このまま食べても「カレー風味スナック」になり美味しいです◎
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鯖の準備

塩鯖を魚焼きグリルで焼きます。
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骨を取り、高野豆腐サイズにカットします。
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挟みます

ラップを大きめに広げて高野豆腐を1枚のせ、その上に具材を積み上げていきます。

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鯖の脂に酸味がよく合うので梅酢がなければレモンを絞ってください。


もう1枚の高野豆腐を被せます。
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ラップに包んでしばらく寝かせて馴染ませます。

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包丁で半分にカット。

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出来上がり。

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詳しいレシピは↓
トルコの鯖サンドを高野豆腐で!カレー高野豆腐の鯖サンド - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
カレー粉を加えて戻した高野豆腐をバターで焼いて、パン代わりに使った低糖質わんぱくサンド。塩鯖と梅酢和え紫キャベツ、アボカド、レタスを挟みます。 トルコの鯖サンドのアレンジです。何度目かの低糖質わんぱくサンド。 こちらもどうぞ 低糖質サンドまとめ www.misublog.com 動画作りました www.misublog.com IGTV用に編集し直しました↓ www.instagram.com 〈材料〉2人分 塩鯖 1尾*カレー高野豆腐*高野豆腐 2枚ぬるま湯 100cc☆昆布醤油 小1☆自家製カレー粉(or市販品) 小1/4バター 40g~*梅酢キャベツ*紫キャベツ 1/16玉梅酢 大1*そ…
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カレー味の高野豆腐と塩鯖がとても良く合います!
鯖好きさんに是非試して頂きたいメニューです。




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