こんにちは。Misuzu( @misumisu0722  )です。

今日は「うずら卵と大葉の豚肉巻き」をご紹介します。
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うずらと大葉のにんにく醤油豚肉ロール - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
茹でたうずらの卵と大葉を豚肉で巻いた豚肉ロールです。スライスしてお弁当にも。 こちらもどうぞ 大葉のみを巻いて串焼きに www.misublog.com 梅しそチーズ巻き www.misublog.com 〈材料〉2人分 豚薄切り肉 400g(今回は肩切り落とし)塩 小1/8うずらの卵 7個大葉 6枚(~12枚)バター 10gにんにく 1かけブランデー(or酒) 50cc昆布醤油 大1*大葉はうちの子が苦手なので少なめに入れてますが、お好きでしたら倍量巻いて頂いても。*ブランデーを使うとお砂糖なしでもテリツヤに仕上がります。なければ日本酒や赤ワインで。*付け合わせ*セロリの葉 1/2本分プチト…
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大葉の豚肉巻きは爽やかで美味しいですね。
うずら玉子と豚肉の相性もばっちり。
そんな二つを組み合わせた「うずら卵と大葉の豚肉巻き」はお弁当にもお夕飯にも使えます。



一度にたくさんできるので運動会お弁当なんかにもピッタリ!


あとはこういったミニおかずがあれば↓
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お弁当に☆胡瓜のハムチーくるくる巻き - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
クックパッドさんのつくれぽ企画に参加。 薄切り胡瓜にハムとチーズをくるくるっと巻いたお弁当おかずです。 旗はこちらで印刷できます→運動会お弁当レシピ こういうのは裏紙使ってはダメですね (当たり前ですけど…) 裏の文字が透けて見えるので また作り直してみようと思ってます ハサミで切り貼りが苦手なわたしですが 意外と普通に綺麗にできたのでホッとしました。 (もっと恐ろしく汚くなるかと思ってたので…) 紙を印刷するのが面倒な方はお手持ちのピックでも作れます↓ 材料(8個分) 胡瓜 スライス8枚 ハム 5枚 スライスチーズ 4枚 作り方 胡瓜をピーラーでスライスします 縦半分に切って横に寝かせてスラ…
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残りの隙間は卵焼きやプチトマトでごまかしてしまえばいいのではないでしょうか。。



この記事は
・「うずらと大葉の豚肉巻き」の作り方
・うずら以外のアレンジレシピ
・胡瓜とハムの隙間埋めミニおかず
・お弁当向き!すぐてきる簡単チキンレシピ

を掲載しています。




運動会シーズンですね…
お弁当作り皆様お疲れ様です。
(我が家もそろそろ近くなってきました)



では、作り方です

まずは豚薄切り肉を2〜3枚、少しずつ重なるように広げます。
下に巻き簀やラップを敷いてくださいね。


その上に大葉を並べて茹でたうずらの卵を並べます。
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端からくるくると巻いて
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お肉が1重では寂しいのでもう1重。

同じように豚肉を並べて
大葉を並べ、
先ほど巻いたものを芯にして巻きます。
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にんにくとともにこんがり焼きます。

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ブランデーを加えて煮詰めます。
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お醤油を加えて出来上がり。
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カットして盛り付けます。
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詳しいレシピは↓
うずらと大葉のにんにく醤油豚肉ロール - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
茹でたうずらの卵と大葉を豚肉で巻いた豚肉ロールです。スライスしてお弁当にも。 こちらもどうぞ 大葉のみを巻いて串焼きに www.misublog.com 梅しそチーズ巻き www.misublog.com 〈材料〉2人分 豚薄切り肉 400g(今回は肩切り落とし)塩 小1/8うずらの卵 7個大葉 6枚(~12枚)バター 10gにんにく 1かけブランデー(or酒) 50cc昆布醤油 大1*大葉はうちの子が苦手なので少なめに入れてますが、お好きでしたら倍量巻いて頂いても。*ブランデーを使うとお砂糖なしでもテリツヤに仕上がります。なければ日本酒や赤ワインで。*付け合わせ*セロリの葉 1/2本分プチト…
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ここからはアレンジです。

うずらの代わりにチーズで!
これなら卵を茹でる手間なし。
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豚バラで梅しそチーズ肉巻きと香りソルト炒め - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
豚バラ薄切り肉に大葉、チーズ、梅干しを乗せて巻いて焼いた梅しそチーズロール。マッシュルームとアスパラガスは炒めて香りソルトで味付けします。 以前大葉を巻いた肉巻きを作りましたが↓ www.misublog.com この時はカットして串に刺し、お肉はバラとロースと二重に重ねて使用しました。 こちらもどうぞ ソーセージの肉巻き。エビフライ風。 www.misublog.com プチトマト肉巻きがジューシーで美味しいです↓ www.misublog.com うずらの卵と大葉の肉巻き ↓ www.misublog.com チーズ肉巻きに梅しそタルタル↓ www.misublog.com 肉まきばかり作…
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大葉のみでくるくる巻いても。
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薄切り肉の串焼き☆豚肉のしそ巻き - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
豚薄切り肉に大葉を巻いて、グリルで焼きます。 二度目のシソ巻き。前回はお弁当のおかずにしました。 www.misublog.com 元レシピはSnapDishからお友達のを参考にしてます。→こちら なかなかこのように綺麗にできないな(*^^*) 〈材料〉1~2人分 豚肉(今回は肩切り落とし) 300g塩 適量大葉 20枚 作り方 豚肉に大葉をのせ巻きます 巻き簾の上にラップを敷いて、塩を振った豚肉を少し重なるように並べます。上に大葉を10枚並べて、端からキツメに巻いていきます。 同じものをもう1つ作ります。 先ほど巻いた豚肉を端にのせ、それを芯にして巻いていきます。 巻き簾でしめます しっかり…
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お弁当おかずにこちらもどうぞ

すぐできる鶏肉の生姜焼き
お弁当に☆鶏肉の生姜焼き - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
鶏肩肉をカリッと焼いて お酒とお醤油、おろし生姜を絡めた 簡単おかず すぐできるのでお弁当にも お弁当おかず、毎回かなり悩みます。 簡単にできて、できれば作り置きできて こどもの好きそうなもの…。 我が家の場合は鶏肉率がかなり高くなってます 今回はお安い肩肉で。 (ですがもも肉の方がじゅーしーで美味しいかと…) 簡単に生姜焼きにしました。 最近生姜焼き続きだな… 材料(1人分) 鶏肉(肩orもも) 200g 塩 小1/4 片栗粉 大1 バター 大1 ☆酒 大2 ☆昆布醤油 大1 ☆生姜(おろす) 小1/2 作り方 下準備 鶏肉は一口大に切り塩を揉み込み一晩置きます。 (ここまで前日準備) でき…
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簡単チキンレシピまとめ




いかがでしたか。
暑い外で頂く運動会弁当にさわやかな大葉を使ったメニューはピッタリです。

お弁当に、お夕飯にぜひどうぞ!





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おはようございます。

今日は芯ごと揚げるあまーいとうもろこしの唐揚げをご紹介します。
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とうもろこしの塩唐揚げ - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
生のとうもろこしをさっくり唐揚げにし お塩をまぶしたシンプルお野菜唐揚げ。 レシピブログさんから頂いた クックアップクッキングペーパー を使っています。 ぬれても破れない!「クックアップ」でラクラク♪絞る!つけ込む!蒸す!でひろがる我が家のごはん ユニ・チャーム クックアップ クッキングペーパー 40枚 出版社/メーカー: ユニ・チャーム メディア: ヘルスケア&ケア用品 この商品を含むブログを見る このペーパーとにかくめちゃくちゃ使いやすいんです! しっかり水気も油も吸ってくれるので 揚げ物はからりと ポテトサラダ等の玉ねぎの水切りもしっかり その他お魚の水分ふき取るとか 胡瓜を塩もみしてキ…
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ほぐしてかき揚げにするのも美味しいですよ。
とうもろこしとソーセージのかき揚げ - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
ほぐしたとうもろこしと、刻んだソーセージとチーズ。玄米粉をまぶして卵+水を加えて油で揚げました。 材料(直径7cm×6個) とうもろこし(生) 1本ソーセージ 2〜3本プロセスチーズ(ベビーチーズ) 2個玄米粉(or米粉や小麦粉) 50g塩 ひとつまみ卵 1個水 卵と合わせて100〜150cc揚げ油 適量 作り方 材料を混ぜます とうもろこし1本は生のままほぐします。 刻んだソーセージ2本とチーズを加え 塩と玄米粉を加え混ぜます。 卵1個+水をよく混ぜ150ccくらいにします。 様子を見ながら加えます。 やっとまとまるくらい。 衣が多すぎるとサクサク感がなくなるし米粉使用の場合は揚げ団子に近く…
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とうもろこしを芯ごとカットして揚げる唐揚げは甘味しっかり、さっくり、じゅわっと!
とても美味しいオヤツになります。



この記事は
・とうもろこしの塩唐揚げ
・とうもろこしのココナッツ唐揚げ
・とうもろこしのバター醤油唐揚げ
・とうもろこしのスパイス唐揚げ
・とうもろこしとソーセージのかき揚げ
を掲載してます!




暑い日の揚げ物…ちょっと面倒かもしれませんが、茹でたり蒸したりで食べるのに飽きてきた頃にぜひお試しください。




では、基本の作り方です。


とうもろこしは芯ごと切ります。
*ちょっと硬いです!
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片栗粉、塩をまぶします。
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油で揚げます

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出来上がり。
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揚げたてに塩を振るだけ
塩味シンプルとうもろこし唐揚げ
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とうもろこしの塩唐揚げ - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
生のとうもろこしをさっくり唐揚げにし お塩をまぶしたシンプルお野菜唐揚げ。 レシピブログさんから頂いた クックアップクッキングペーパー を使っています。 ぬれても破れない!「クックアップ」でラクラク♪絞る!つけ込む!蒸す!でひろがる我が家のごはん ユニ・チャーム クックアップ クッキングペーパー 40枚 出版社/メーカー: ユニ・チャーム メディア: ヘルスケア&ケア用品 この商品を含むブログを見る このペーパーとにかくめちゃくちゃ使いやすいんです! しっかり水気も油も吸ってくれるので 揚げ物はからりと ポテトサラダ等の玉ねぎの水切りもしっかり その他お魚の水分ふき取るとか 胡瓜を塩もみしてキ…
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ココナッツオイルで揚げるナッツ風味のとうもろこし唐揚げ
おやつ度マックスな甘く香ばしい唐揚げです
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とうもろこしのココナッツオイル唐揚げ - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
とうもろこしに片栗粉をまぶして揚げ 醤油を絡める香ばしい唐揚げです。 ココナッツオイルで南国風の味に。 過去のとうもろこし唐揚げは www.misublog.com www.misublog.com www.misublog.com CANA株式会社さんからアサイーレシピ作成お礼に ココナッツオイルと フリーズドライのスーパーフード6種類バラエテイパック を頂きました。 こちらのココナッツオイルを使って南国風味の爽やか唐揚げです。 CANA(キャナ) 有機エキストラバージン ココナッツオイル 180g posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピング ココナッツ…
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わたしのオススメ
バター醤油とうもろこし唐揚げ
バターで揚げ焼き。熱々に醤油を染み込ませます。
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じゅわっと甘い!とうもろこしの唐揚げ - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
とうもろこしを芯ごと切って、片栗粉をまぶしてバターで揚げ焼き。アツアツに昆布醤油を染み込ませます。 揚げるとめちゃくちゃ甘くなりますね(*^^*)クックパッドのALOHAキッチンさんのレシピを参考に、アレンジさせて頂いてます→こちら 〈材料〉2人分 とうもろこし 1本片栗粉 大2バター 40g昆布醤油 大1 こちらもどうぞ スパイスをまぶしたとうもろこし唐揚げ www.misublog.com シンプル塩唐揚げ↓ www.misublog.com 作り方 とうもろこしは横半分に切ってから縦に半分に切り、それを2~3等分に切ります。 片栗粉をまぶします。 フライパンをしっかり熱してバターを溶かし…
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おつまみに
スパイスとうもろこし唐揚げ
甘いとうもろこしにスパイシーさをプラス。
大人向きメニューになります。
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とうもろこしのスパイス唐揚げ - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
とうもろこしに片栗粉とスパイスをまぶしてバターで揚げ焼き。おやつやおつまみに。前回は縦割りに切って昆布醤油を絡めました→こちら今回は輪切り。縦割りは硬くてかなり切りにくいですが、よりサクッと揚がりますし味の絡みもよく、また手で持って食べやすいです。切り方はお好みで変えてください。レシピブログさんから頂いたGABANスパイス4種を使っています。〈材料〉2人分とうもろこし 1本☆片栗粉 大2☆GABANターメリック 小1/4☆GABANクミン 小1/4☆GABANフェヌグリーク ひとふり☆コリアンダーパウダー 小1/8☆塩 小1/8バター 40gGABANレッドペパー 適量胡椒(赤白) 各適量パセ…
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最後に。
ほぐして揚げるとうもろこしかき揚げもお子さんが喜ぶおかずになります。
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とうもろこしとソーセージのかき揚げ - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
ほぐしたとうもろこしと、刻んだソーセージとチーズ。玄米粉をまぶして卵+水を加えて油で揚げました。 材料(直径7cm×6個) とうもろこし(生) 1本ソーセージ 2〜3本プロセスチーズ(ベビーチーズ) 2個玄米粉(or米粉や小麦粉) 50g塩 ひとつまみ卵 1個水 卵と合わせて100〜150cc揚げ油 適量 作り方 材料を混ぜます とうもろこし1本は生のままほぐします。 刻んだソーセージ2本とチーズを加え 塩と玄米粉を加え混ぜます。 卵1個+水をよく混ぜ150ccくらいにします。 様子を見ながら加えます。 やっとまとまるくらい。 衣が多すぎるとサクサク感がなくなるし米粉使用の場合は揚げ団子に近く…
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いかがでしたか。
お好みのレシピがありましたらぜひお試しください!



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おはようございます。

最近すっかり暑くなってきましたね。
今日はダイエット中に食べたい、果物だけで作るアイスクリームをご紹介します。

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お砂糖なし!アボカドとヨーグルトのアイスクリーム - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
お砂糖なしの低糖質アイスクリーム。凍らせたアボカドとレモン汁、ヨーグルトをミキサーにかけます。毎年作るアボカドヨーグルトクリーム。前回はココアも加えて二色で作りました→こちら〈材料〉1~2人分(グラス1個分)アボカド 2個国産レモン 1/2個プレーンヨーグルト 大8水 大2天日塩 ひとつまみ*飾り*ミントの葉 適量レモン 1枚アボカドは縦に割って種を取り、皮を剥きます。全体にレモン汁をまぶし、輪切りレモンを挟んでピッタリとラップに包みます。ジップロック袋に入れ空気を抜いて口をとじ、冷凍庫に一晩入れて凍らせます。翌朝。冷凍庫から出し、室温に少し置きます。少し溶かすと包丁で簡単にカットできるように…
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果物だけでアイスクリーム。
冷凍果物さえあれば簡単にアイスクリームが作れます。




今回の記事は
「FPやヨナナスを使う場合」
「普通のミキサーを使う場合」
の2種類をご紹介しています。



道具について

果物のみで作るなら使う道具はフードプロセッサーや「ヨナナス」という果物アイスクリームメーカー

Amazonなら3099円↓
ドール スイーツ・デザートメーカー 「ヨナナスメーカー 901RJ」 901RJ-P ストロベリーピンク
日本限定、選べるカラーバリエーション。「ヨナナスメーカー 901RJ」 登場。■「Dole」(ドール)が提案する、新しいフルーツの食べ方です。それはアイスクリームでもジェラートでもないおいしさ。冷凍したフルーツでつくる新食感ヘルシースイーツです。■まずは、お好きなフルーツの皮を剥いて冷凍してください。それをヨナナスメーカーに入れると、砂糖・乳・卵を使わず、100%フルーツのヘルシーな新食感スイーツ<ヨナナス>が簡単にできあがります。■ひんやりクリーミィな新食感。フルーツの甘味だけでおいしく召し上がれます。完熟したバナナを使うと、より甘くクリーミィに仕上がります。■フルーツにはビタミンやミ...
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我が家にあるのはこれよりもっと旧型ですが…
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前途したようにフードプロセッサーでもOK!



どちらもなければ少しヨーグルト(or生クリーム)を足して普通のミキサーで作れます




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ヨナナスやFPで!果物のみアイスクリームなら罪悪感なし - 別館ほっこりおうちごはん
冷たい食べ物はそれだけで身体を冷やすのであまり食べない方がいいというのはダイエットの常識。それでも暑い日に汗ダクで家に帰ってくるとひんやりしたものが食べたくなる事もありますよね!そんな時にオススメなのは市販のアイスクリームより冷凍果物です。 (写真はお砂糖なしのマキベリーアイスクリーム) www.misublog.com こちらもどうぞ FPやミキサーを使って ポイントはバナナを使う事 作り方は? フードプロセッサーの場合 ヨナナスの場合 ミキサーの場合 果物アイスをお楽しみください! 冷凍果物はそのままガジガジしてもそれなりに美味しいのですがアイスクリーム風にするとおやつ度も上がりますし満足…
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果物以外のアイスクリームならアイスクリームメーカーが楽チン↓
思い立ったらすぐ食べられる!あると便利なアイスクリームメーカー - 別館ほっこりおうちごはん
「アイスクリーム食べたいな」と思った時にすぐ作れるアイスクリームメーカー。 お砂糖なしの手作りアイスならわざわざ低糖質アイスを探したりネットでまとめ買いすることなくいつでも好きな時に作って食べる事ができます。 InstagramやTwitterで見ていると、甘いものを控えている人に「アイスクリーム大好き」さんが多いように感じてます。 (体温が下がるので実はわたしはアイスクリームはあまり食べないのですが) これからの暑くなる季節に活躍しそうな貝印のコンパクトなアイスクリームメーカーをご紹介します! 貝印 アイスクリームメーカー ホワイト DL-5929 posted with カエレバ 貝印 A…
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では、作り方です!


お好きな果物を冷凍させます。
前夜に準備して一晩冷凍庫に入れておくのがベスト。
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写真は「ゴールドキウイ」と「バナナ」




FPやヨナナスの場合

フードプロセッサーに入れ撹拌or
ヨナナスは上から果物を入れ押し込むと下からアイスクリームになって出てきます。
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出来上がり!

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詳しいレシピは↓
ヨナナスで果物アイス☆ゴールドキウイとバナナのアイスクリーム - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
冷凍果物からアイスクリームを作る機械「ヨナナス」 を使って果物のみのアイスクリーム。 昨年も何度か作った「自家製無糖アイスクリーム」です。 今年は一度も使ったことのない「ヨナナス」を 引っ張り出してきました ヨーグルトを加えてミキサーで作る果物アイスはこちら↓ 1.アボカド+ヨーグルト www.misublog.com 2.アメリカンチェリー、アボカド、ココアの3種盛り www.misublog.com 卵と生クリームで無糖バニラアイス↓ www.misublog.com ドールの「ヨナナス」はこれです↓ ドール スイーツ・デザートメーカー 「ヨナナスメーカー 901RJ」 901RJ-Y バ…
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ポイント
・バナナを加えること(アイスクリームってぽい滑らかさになります)
・器は冷やしておくこと

あとはお好みの具材でどうぞ!



丸ごとメロンアイス
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お砂糖なし☆丸ごとメロンとバナナのアイス - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
メロン1/2こをくり抜いて器にし 冷凍バナナと冷凍メロンで作った 無糖アイスを詰め込みます。 ヨナナス というドールさんの 果物のみでアイスクリームを作る機械 を使っています。 ドール スイーツ・デザートメーカー 「ヨナナスメーカー 901RJ」 901RJ-Y バナナイエロー 出版社/メーカー: ドール メディア: この商品を含むブログを見る *詳しくはこちら なければヨーグルトを加えてミキサーでも。 (その場合は出来上がり緩め、 冷やすとガリガリと硬めになります) 昨年「丸ごとスイカゼリー」を作りましたが 果物丸ごとってその豪華さからか かなりテンション上がりますよね。 (わたしは上がりま…
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ブルーベリーとバナナ
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ヨナナスで無糖アイス☆ブルーベリーとバナナのアイスクリーム - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
冷凍したブルーベリーとバナナを ヨナナスでアイスクリームにします。 「ヨナナス」とは冷凍果物からアイスクリームを作る機械です。 ドール スイーツ・デザートメーカー 「ヨナナスメーカー 901RJ」 901RJ-P ストロベリーピンク 出版社/メーカー: ドール メディア: この商品を含むブログを見る わたしこれすごく便利だと思うのですが、 どうやらFPでも同様に作れるようです。 (我が家はFPは持っておらずこちらはぺこりさんから頂きました) さて作り方のポイントは 材料を凍らせておくところとバナナを加える事。 (バナナが入るとクリーミーになります) 今回は冷凍ブルーベリーでアイスクリームを作り…
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ミキサーで作る場合

果物だけでは回らないのでヨーグルトを加えます。
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このままだと溶け気味なので
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少し冷凍させてからいただきます。
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器に盛り付けて出来上がり。
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詳しいレシピは↓
お砂糖なし☆マキベリーとバナナのヨーグルトアイス - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
お砂糖なしのダイエッターさん用果物アイス。 冷凍フルーツとヨーグルトをミキサーにかけて 作る簡単デザートです。 canasuperfood さんから頂いた まるごとマキベリー を使っています。 キャナ まるごとマキベリー 2g×20袋 出版社/メーカー: キャナ メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る こちらの「まるごとスーパーフード」シリーズ、 スーパーフードのフリーズドライが1回使い切り。 しかも1つ100円前後! サラサラとヨーグルトに手軽に加えて 毎日食べられてしまいます。 その中でもマキベリーは わたしのお気に入り! (ちなみにマキベリーが何なのか 詳しく知らなかったので…
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アメリカンチェリー、アボカド、ココア
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お砂糖なし!チェリーとアボカドで低糖質アイス - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
凍らせたアボカド、バナナ、アメリカンチェリーとヨーグルトをミキサーにかけた低糖質アイスクリーム。前回(こちら)どろどろ溶けてきた写真しか撮れなかったので作り直しです。〈材料〉2人分アボカド 2個レモンスライス 2切れレモン汁 少々*アボカドアイス*プレーンヨーグルト 大4水 大1レモンスライス 1切れ*チョコアイス*バナナ 1本(小さめ)純ココア 大1プレーンヨーグルト 大5水 大1~2*チェリーアイス*アメリカンチェリー 20粒バナナ 小さめ1本プレーンヨーグルト 大5*トッピング*アメリカンチェリー 2個ミントの葉 2つシナモン、ココアパウダー 適量レモンスライス 2切れアボカドは半割りに…
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アボカドとヨーグルト
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お砂糖なし!アボカドとヨーグルトのアイスクリーム - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
お砂糖なしの低糖質アイスクリーム。凍らせたアボカドとレモン汁、ヨーグルトをミキサーにかけます。毎年作るアボカドヨーグルトクリーム。前回はココアも加えて二色で作りました→こちら〈材料〉1~2人分(グラス1個分)アボカド 2個国産レモン 1/2個プレーンヨーグルト 大8水 大2天日塩 ひとつまみ*飾り*ミントの葉 適量レモン 1枚アボカドは縦に割って種を取り、皮を剥きます。全体にレモン汁をまぶし、輪切りレモンを挟んでピッタリとラップに包みます。ジップロック袋に入れ空気を抜いて口をとじ、冷凍庫に一晩入れて凍らせます。翌朝。冷凍庫から出し、室温に少し置きます。少し溶かすと包丁で簡単にカットできるように…
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いかがでしたか。

これからの季節、おやつにピッタリな果物アイスクリーム。
ぜひお試しください!


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