こんばんは。Misuzu( @misumisu0722 )です。

今日は昨日に引き続き油揚げサンドをご紹介します。

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【レシピ動画】蒸し豚の油揚げサンド - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
油揚げをパン代わりに。 「豚肩ロースのキャベツ蒸し」を具材に使った油揚げサンドです。 IGTV用の動画レシピ IGTVに縦長動画を投稿しています! www.instagram.com YouTubeはこちら youtu.be 【目次】 IGTV用の動画レシピ こちらもどうぞ 材料(1〜2人分) 作り方 油揚げを焼きます 具材の準備 その他オススメの具材 挟みます 油揚げが大きい場合 休ませてからカットします 切る時のポイント 出来上がり クックパッドはこちら こちらもどうぞ 同じく低糖質な高野豆腐サンドについてのまとめ www.misublog.com 低糖質サンドレシピまとめ↓ www.mi…
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油揚げサンドとは?

糖質の高い食パンは身体にあまり優しくないとされる小麦グルテンが含まれていることもあり
糖質制限さんやグルテンフリーターさんに避けられがちな食材です。

一般的にダイエットには不向きと言われがち。

だけどパンをやめるとサンドイッチも食べられなくなりますよね。


そんな時に使いやすいパン代わり食材の1つが油揚げです。



こちらもどうぞ

トップ画像の動画レシピです↓


高野豆腐でサンドイッチ
サイズは小さめですがより食パンに近い食感になりますよ。
高野豆腐でサンドイッチ!「高野豆腐サンド」のコツとレシピまとめ - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
高野豆腐をパン代わりに使う低糖質サンドイッチの定番、「高野豆腐サンド」 今日はそんな高野豆腐サンドを美味しく作るポイントとレシピ色々をご紹介します! 【目次】 高野豆腐サンドとは こちらもどうぞ 高野豆腐サンドのメリット、デメリット 高野豆腐サンドってここが素晴らしい! わたしが好きな理由は「手軽だから」 高野豆腐サンド「ここがイマイチ」 高野豆腐サンドを作る時のポイント 1.味付きの煮汁で戻す 2.多めのバターで焼く 3.出来立てを頂く 高野豆腐サンドのいろいろレシピ シンプル、卵サンド 変わり種サンド ハンバーガーに ピザトーストに レターポット 高野豆腐サンドとは www.misublo…
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使い方のポイント

油揚げをサンドイッチに使うときのポイントは、大豆っぽさをなくすこと。


厚みが薄い方が油揚げの存在感も薄くなるので、包丁で切り開いて使います。
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これだけではまだ大豆感が強いので、上にピザ用チーズをたっぷりと。
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トースターでこんがり焼いて使います

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しっかり冷まして使ってくださいね。
サイズが大きすぎる場合は焼いてから食パンサイズにカットします。




具材をのせてピザにするのもお勧め
油揚げで簡単ピザ!トマトとにんにくのビスマルク - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
開いた油揚げを生地代わりに使った油揚げピザです。チーズ、トマト、小口切りしたネギとにんにく、生卵をのせてトースターで焼きます。 簡単朝ごはん。 こちらもどうぞ www.misublog.com 〈材料〉1人分 油揚げ(長方形) 1枚トマト 1/2個マヨネーズ 適量卵 1個シュレッドチーズ ひとつかみ(30gほど)にんにく(スライス) 1かけ細ねぎ(小口切り) 1本分クレイジーソルト 適量 作り方 下準備 *トースターのトレーにオーブンシートを敷きます。*トースターは余熱します。 油揚げを開きます 油揚げの3辺に包丁で切り込みを入れ、 中を開いてオーブンシートの上にのせます。開く事によってサクサ…
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続いて具材を準備します。

これはお好みのもので良いのですが、
わたしの好きな具材はキャベツと人参

千切りを塩もみしてサンドイッチに挟むと、断面の彩りが綺麗です。
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*紫キャベツもお勧め!



それからお勧めなのがアボカド
淡い緑色が綺麗です。
こちらも薄切りし、少しズラして挟みます。
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このように↓真っ直ぐに並べても、斜めに対角線上に並べてもOK。
サンドイッチをカットする時このアボカドの中央を通るように切ります。
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それからレタス
1〜2枚ではなく丸めたり折ったりして断面に沢山の枚数が集まるように挟むと綺麗になります。

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お野菜だけでは菜食サンドになってしまうので、ダイエッターさんにはお肉もしっかり食べて欲しい。

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レシピはこちら↓
【レシピ動画】豚肩ロースのしっとりキャベツ蒸し - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
豚肩ロースかたまりを、周りを焼いてキャベツ、玉ねぎを加えて蒸し煮にします。 八角の甘い風味で! 動画レシピ作りました 1分でわかる手順動画です! youtu.be 材料、作り方を変えて 豚もも塊で。土鍋放置で柔らかく。 www.misublog.com 焼かずに蒸し器で作るバージョン。こちらは豚バラ使用です。 www.misublog.com 【目次】 動画レシピ作りました 材料、作り方を変えて スターアニス(八角茴香)とは 材料(2人分) 作り方 下準備 焼きます 蒸し煮にします しばらく放置 再加熱して切り分けます 出来上がり クックパッドはこちら レシピブログさんから頂いたGABANスタ…
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写真は蒸し豚ですが焼き豚やチャーシューでもハムでも、焼いたチキンでもお好みのものでどうぞ。




挟むときのポイント

下の方はなるべくフラットに。

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上の方はこんもりと。

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ラップを使って「えいっ」と勢いよく包みます。
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しばらく寝かせてからカット!

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詳しいレシピは↓
【レシピ動画】蒸し豚の油揚げサンド - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
油揚げをパン代わりに。 「豚肩ロースのキャベツ蒸し」を具材に使った油揚げサンドです。 IGTV用の動画レシピ IGTVに縦長動画を投稿しています! www.instagram.com YouTubeはこちら youtu.be 【目次】 IGTV用の動画レシピ こちらもどうぞ 材料(1〜2人分) 作り方 油揚げを焼きます 具材の準備 その他オススメの具材 挟みます 油揚げが大きい場合 休ませてからカットします 切る時のポイント 出来上がり クックパッドはこちら こちらもどうぞ 同じく低糖質な高野豆腐サンドについてのまとめ www.misublog.com 低糖質サンドレシピまとめ↓ www.mi…
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食パンを作るところから考えると段違いに楽チンな「油揚げサンド」
(油揚げから作ろうと思うとどっちもどっちですけどね)

あっさりと食べやすく、重くなくてお食事感覚

スッキリ食べられるので糖質制限さん以外にもお勧めで


ぜひお試しください。



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こんにちは。Misuzu( @misumisu0722 )です。

今日はちょっとお知らせです。

先日宝島社さんから発売されたクックパッドのムック本に低糖質サンドイッチが掲載されました。

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【レシピ動画】鶏胸肉オイル煮で油揚げサンド - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
油揚げを開いてチーズ焼きしてパン代わりに使う低糖質サンドイッチです。 作り置きの鶏胸オイル煮とお野菜を挟んで。 動画レシピ作りました 1分でわかる手順動画です。 youtu.be IGTV用に再編集!縦長ロングバージョンです↓ www.instagram.com 【目次】 動画レシピ作りました こちらもどうぞ 材料(1〜2人分) 材料のご紹介 具材のアレンジ 作り方 油揚げを焼きます チーズ焼きする理由 具材の準備 サンドイッチを組み立てます 休ませます 休ませる理由 カットします 包丁について 出来上がり クックパッドはこちら こちらもどうぞ 低糖質サンド、バーガー色々まとめです。 www.…
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油揚げをパン代わりにしたお馴染みの低糖質サンドです。

動画レシピはこちら↓





「クックパッドレシピエールの大好評レシピ100」
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レシピエール紹介と人気レシピが満載な今回のムック本。
各メンバーの紹介も載っています。
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レシピエールってなに?
レシピエールになりたい!
という方はこちらをどうぞ↓
【書籍掲載】クックパッドレシピエールの大好評レシピ100 - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
レシピエールをやらせて頂いてるクックパッドさんのムック本に掲載されました。 クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK) posted with ヨメレバ クックパッド株式会社 宝島社 2018-08-09 Amazon Kindle 楽天ブックス 7net クックパッドレシピエールとは? レシピエールになると? レシピエールになるには? 今回のムック本の内容 掲載ページについて 鶏胸肉のオイル煮 鶏むね肉オイル煮の油揚げサンド レターポット クックパッドレシピエールとは? クックパッドを盛り上げる広報大使です。 採用時のお披露目会レポ↓ www.misublog.…
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掲載レシピ

作り置きに最適な「鶏胸肉のオイル煮」
詳しいレシピは↓
【レシピ動画】簡単作り置き!鶏胸肉のオイル煮 - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
パサつきがちな鶏胸肉をオイルで煮込んでしっとり柔らかに! サンドイッチやサラダにぜひ。 冷蔵庫で1〜2日寝かせてから頂きます。 油揚げサンドの具材に使っています↓ www.misublog.com 動画レシピ作りました 1分でわかる手順動画です。 youtu.be 【目次】 動画レシピ作りました 使用食材について こちらもどうぞ 材料(1〜2人分) 作り方 鶏胸肉の下準備 材料を入れます 加熱します 保存容器に移し替えます 寝かせます クックパッドはこちら 使用食材について 泉岳寺でのレシピブログさん主催のお料理教室で頂いた「レテッレデルカステッロ」エキストラバージンオリーブオイルを使用してい…
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そしてこのオイル煮を具材に、油揚げをパン代わりにした低糖質サンドイッチです。
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詳しいレシピは↓
【レシピ動画】鶏胸肉オイル煮で油揚げサンド - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
油揚げを開いてチーズ焼きしてパン代わりに使う低糖質サンドイッチです。 作り置きの鶏胸オイル煮とお野菜を挟んで。 動画レシピ作りました 1分でわかる手順動画です。 youtu.be IGTV用に再編集!縦長ロングバージョンです↓ www.instagram.com 【目次】 動画レシピ作りました こちらもどうぞ 材料(1〜2人分) 材料のご紹介 具材のアレンジ 作り方 油揚げを焼きます チーズ焼きする理由 具材の準備 サンドイッチを組み立てます 休ませます 休ませる理由 カットします 包丁について 出来上がり クックパッドはこちら こちらもどうぞ 低糖質サンド、バーガー色々まとめです。 www.…
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おはようございます。Misuzu( @misumisu0722 )です。

今日は卵黄と動物性生クリームで作る簡単バニラアイスクリームをご紹介します!
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【レシピ動画】お砂糖なしバニラアイスクリーム - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
お砂糖なし。混ぜて冷やし固めるバニラアイスクリームです。 高脂肪の生クリームを使うことがおいしさのポイント! 動画レシピ作りました IGTV用に再編集しています。 www.instagram.com YouTubeはこちら youtu.be 【目次】 動画レシピ作りました こちらもどうぞ 材料(2人分) アイスクリームメーカーについて 作り方 材料を順に混ぜます *お砂糖を加える場合 バニラビーンズはさやも使えます 容器に移して冷やし混ぜます 手で作る場合 途中で混ぜるのが面倒!という時は アイスクリームメーカーで作る場合 盛り付けます クックパッドはこちら こちらもどうぞ 「混ぜて冷やすだけ…
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暑い日のアイスクリーム。
ついつい食べたくなりますね。


だけどダイエット中なのでアイスクリームは我慢したい…!


そんな時にお勧めなのがお砂糖なしアイスです。



アイスクリームメーカーがあると便利ですが、なくても作れます。




材料は卵と生クリームだけ。

しっかりタンパク質もとれ糖質も低く、ダイエット中のおやつや食事代わりにもピッタリです。




動画レシピはこちら↓




では、作り方です。

といっても混ぜるだけ。

卵黄と生クリームを混ぜて
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バニラビーンズを加え混ぜます。
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バニラオイルやバニラエッセンスでもOK!


さて出来上がった生地を冷やすとアイスクリームの出来上がりになりますが、
アイスクリームメーカーがある場合とない場合とで若干仕上がり時間に差が出ます。




手で混ぜる場合
(アイスクリームメーカーを使わない場合)

生地を冷凍庫に入れ、1〜2時間に1回取り出して全体を混ぜます

これを5〜6回繰り返します。

つまり出来上がるまでに半日ほどかかってしまいますが、ただゴリゴリと混ぜるだけなので案外簡単、手間はあまりかからずほぼ放置で作れます。

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はじめのうちはゴムベラでも。
固まってきたらフォークなどでガリガリと混ぜ込みます。



アイスクリームメーカーで作る場合


あらかじめ容器を冷やしておく事が必要になりますが(冷凍庫に入れっぱなしにしておけばいつでも作れます)
スイッチを押して20分で完成。
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見ているだけで出来上がります。
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ディッシャーですくって冷やした器に盛り付けます。
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自家製お砂糖なしアイスクリーム、
ぜひお試しください!
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詳しいレシピは↓
【レシピ動画】お砂糖なしバニラアイスクリーム - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
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無糖のコーヒーゼリーにトッピングしても美味しい◎
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お砂糖なし!コーヒーゼリーでクラッシュゼリーパフェ - お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん
お砂糖なしコーヒーゼリーにお砂糖なしバニラアイスをトッピング。 おやつに、朝ごはん代わりにも使える無糖デザートです。 朝から冷たいものはちょっとアレかもしれませんが… こちらもどうぞ マスカルポーネクリームとクラッシュコーヒーゼリーを交互に重ねてティラミス風に。 www.misublog.com 2色のコーヒーゼリー www.misublog.com バニラアイスが面倒な時はクリームチーズのクリームを絞っても。 www.misublog.com レシピブログさんから頂いたGABANバニラビーンズを使っています。 ハウス GABAN バニラビーンズ ホール 2本 出版社/メーカー: ハウス食品 …
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