シナモンロール。


ハグマグの撮影で一度ご一緒した、同じブロガー仲間、ゆかさんのレシピ🥰

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いつもは薄力粉で作る
お菓子のように軽いシナモンロールを作って食べてたからか、




強力粉で作るシナモンロールが
またすごく美味しく感じた!!



何より、このフロスティングにうっっっとり、、、

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めちゃめちゃ美味しかったのーー





これまたいつもは粉糖と卵白とかで作るシンプルなアイシングをかけてたけど、



ゆかさんのは
クリームチーズと粉糖とバター



この少しのバターが決め手なのかな。


濃厚で、でも軽くて油っぽくなくて


一口食べてはまた塗りたくりたくなるやーつ。。


あーーー美味しかった〜〜





「材料○個で作るお菓子!」

とかの簡単系レシピも好きだけど、


ゆかさんのような一手間で美味しい、っていうレシピも好き。



おうち時間で特にゆっくりできる今は
「ちょっとの一手間で美味しい」
レシピを選んで実践してみてます。

これがまた新しい発見があって楽しいなーと🥰





焼く前
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焼いたあと
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ゆかさんのブログで、
焼き上がりモコってなりすぎてたら、押し込めば意外といける、応急処置だけど、、

という文言がかなり助かり、

押し込んだ、ら、押し込みすぎた感あるけど←

ステキな助言でした🥰笑







もうすぐで自粛生活が少しずつ開けて来そうな東京ですが、

最後までおうち時間を有効に

使っていきたいと思います。


それと同時進行で

またスコーンのレシピ動画作ったので


また書きますーー!






シナモンロールの話に戻るけど、
本当におすすめなので

勝手にゆかさんのレシピブログ貼ります。笑

シナモンロール(レシピ) : yuka*cm 公式ブログ
最初に言っておくと、激甘仕様です!!私のレシピは甘さ控えめなスイーツが多いですが、シナモンロールだけは別で、シナモンロールはめちゃくちゃ甘くあってほしいのです。笑パイシートを使って簡易的なデニッシュ生地になってます♫(野田琺瑯レクタングル浅型Sサイズ1台分
lineblog.me

幸せな家族の朝ごはん、またはおやつになりますよ〜〜


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うちはちなみにシナモンロール、子供達食べないので
完全に自分のため!爆




朝早く一人で起きて、コーヒー淹れて
シナモンロールを食べる。

至福。

ママの癒しタイムですね。

子供達起こす時間になると
シンデレラ気分終わるやつ。笑






食は癒し、ってこの2ヶ月で
再認識しております。






次男とボーダーコーデ。
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この前久しぶりに長男が手繋いでくれた。
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うれし🤤


では。
misato.

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晩ご飯作ってたら長男が

「ヤバイ!!歯がヤバイー!!」

って叫んできて、びっくりして振り返ったら

歯がぐっらぐらに。笑




今までグラグラしてたけど、

1週間くらいはそのままにしてたら
多分気になって舌で押したのか

ぐっらぐらになってて。笑

 

そのまま晩ご飯作りをいったんやめて、

息子も私も初めての歯抜けに集中することに。。





「(大人なんだから冷静に、冷静に、、
あれ、どうやって歯って抜くんだっけ)」←




長男
「ママ〜〜早く〜怖いよぉぉ」




焦ってぐぐる。←


大したこと書いてなくて(おい)、


ガーゼ準備して抜けたら止血、しか覚えれなかったから

ガーゼないし、
私、子供の時ティッシュつめてたな、
よしティッシュ


と思って膝の隣にティッシュ置いて、

いざ、対面!!🦷
 



グッ、、







抜けねー笑


(焦る)


親指と人差し指で

優しくぐーらぐら。




長男
「怖いよぉぉ」


「ちょ、ちょっと静かにして!!」
(ひどい)







ぽろ。






あれ、、、?




「抜けたー!!」


二人で爆笑。
あまりにもぽろっと取れて。笑


長男も抜けたって言った時、
「え?」みたいな顔してた。



おめでとう〜〜💕


_var_mobile_Media_DCIM_120APPLE_IMG_0733.JPGその後無事用意してたティッシュかませて、

5分くらい止血。
(血の量にびびる。)






パパにLINEしたら
珍しく感動してました。


記念すべき1本目ってみんなどうしてるんだろう。



下の歯が抜けたから屋根投げる?
って話してたんだけど、

1本目だし、取っておく?

ってことになり、今私のアクセサリーボックスに入ってる。笑



あとでゆっくり考えます。


多分6歳で周りより遅めなんだけど、


無事成長を感じることができました。


いやーーーー緊張した。




みんなママたちすごいな。




次はもっと上手に抜けるはず。


次に期待!





そんなおうち時間でした☺️
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親子コーデ。



次男と。
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misato.

長いおうち時間、動画作成ソフトのAdobe premiereの勉強でもしようと思って

大好きなイーストで作るスコーンのレシピ動画作成をすることに!♡
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そもそもスコーンが好きなのって
コーヒーが好きでそれに合うというのもあるけど、

なんでだろう、って考えたときに、



私は本当にズボラで、笑
バッと作れて美味しい物が好き。


というのも、結婚する前からお菓子作りは好きだったけど、
子供ができてから、うちは長男も次男もママの抱っこ大好きなので
片手でよく普段の料理もしてて、

好きなパン作りも
クッキー作るときも

両手使う。
でも子供抱っこしたいし、お菓子作りもしたい。

「フープロだ・・・」
となったわけです。(どん)


このレシピなら多少片手でも行ける。

パンみたいに、

「あ〜〜今いい発酵具合なのに成形できない。。泣」

なんてこともない。



クッキーみたいに

バター必死にホイッパーで混ぜることもない。
(よくこのとき足元で長男が抱っこ〜〜って泣いてたな。。)


「楽で、それでいて美味しい」
から。

それも好きになった理由であると思います。


あと自分の家にあってたかな。

誰でもその人のお家に合ったお菓子とか料理ってあるよね。

我が家は焼き菓子大好きなので
それもまた理由のひとつ☺️


急な自己分析。
でも思い返してみるとそうだな〜と。


この動画を作ってて
ふと、思ったのでした。




さて、本題の動画、

スクエアはインスタのigtvで、
MisatoはInstagramを利用しています:「🍫イーストで作るスコーンが好きでおうち時間に動画の勉強がてら撮ったもの。 生地は2日間寝かせてから焼きました。 上や角はクッキーのようにサクサクで、中はふんわり。 フープロで簡単に作ってて、スコーン5.6個の家庭用なのでおうち時間にオススメ☺️ ・…」
いいね!35件、コメント5件 ― Misato(@ina.misato)のInstagramアカウント: 「🍫イーストで作るスコーンが好きでおうち時間に動画の勉強がてら撮ったもの。 生地は2日間寝かせてから焼きました。 上や角はクッキーのようにサクサクで、中はふんわり。…」
www.instagram.com


見やすい横長はyoutubeにupしているので



本当趣味ですが、

よかったら見てみてください^^

YouTube、チャンネル内に7年前作ったMVもあるのでよかったらついでに見てね。笑
(テレビ番組制作会社時代の)


ドライイーストで作っているので
今回生地は2日間寝かせてから焼きました。
上や角はクッキーのようにサクサクで、中ふんわり。


ベーキングパウダーで作るスコーンも好きなのですが、
イーストで作るスコーンはザクザク歯応えも楽しめますよ🥰


切ったままの形で焼き上がるのも好き。

自家製酵母は自分は向いてないようなので
(何回かチャレンジしたけど失敗)
ドライイースト ラブ。←


誰でも手軽に酵母スコーンが作れるしね。



フープロがご家庭にある方
簡単なのでぜひ作ってみて欲しい!


しかも私は家庭用にある小さいフープロしかないので、
いろんなレシピがあっても、粉の量が多くてフタから飛び散って大変だったので笑


そんな家庭用のフープロしかなくても大丈夫なようになってます。


たくさん失敗して、
コレに落ち着きました。



私はお菓子作りのプロではないので、
ただのスコーン好きの記録として。
(むしろ動画でもレシピでも、もっとこうしたほうがいいなどあったら教えて欲しいです!)


以下レシピ。
❤︎❤︎❤︎

<材料>
薄力粉 100g(今回はドルチェ)
強力粉 90g(今回ははるゆたか 100%)
バター 70g
卵1個+牛乳 total 70g
砂糖 40g
塩 2g
ドライイースト  2g(今回は白神こだま酵母ドライ)
ぬるま湯 小さじ2
板チョコ 50g

・分量外
卵黄(または牛乳)

-------------------
<作り方>
1、バターをサイコロ状にカットして冷凍庫に入れておく
2、ドライイースト はぬるま湯でふやかしておく
3、卵と牛乳は混ぜ合わせておく
4、板チョコはざっくり細かくする(お好みで)
5、フードプロセッサーに薄力粉、強力粉、砂糖、塩を入れて少し回す
6、「5」に「1」のバターを入れてバターの塊がなくなるまで回す(途中少し混ぜる)
7、「6」に「2」のふやかしたイースト を入れて回す(フープロの羽などにくっつきやすいので途中少し混ぜる)
8、ボウルに出して「3」の卵+牛乳を入れてゴムべらでさっくり混ぜていく
9、ぽろぽろぐらいで止めて「4」のチョコを入れて軽く混ぜる
10、バターが手の温度で溶けないように手早くまるめてまな板などに出し、包丁で半分カットしては重ねて、を繰り返す
11、厚さ2cm、縦10cm、横12cmくらいの長方形になるように形を整えてラップで包み、冷蔵庫で1日〜2日くらい寝かせる
12、寝かせた生地をカットして分量外の卵黄(または牛乳)をハケで塗って200度に余熱したオーブンで18分ほど焼く
13、完成!


ーーーーーーーーーー
いいおうち時間になった^^

また時間あったら撮影して編集しよーっと♩


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