こんばんは、みるみるです。

ゴーヤってどうやって食べてますか?
普段は豚肉と野菜や豆腐を炒めて、
味噌砂糖で味つけなどしています。
チャンプルーって言うのかな?

先日Twitterで見たメニューが美味しそうなので作ってみました。

「ワタを取ってゴーヤにクリームチーズ詰めて豚肉巻いて焼く」メニューです。

※メニューにはなかったのですが、
一応塩+砂糖水に浸け、苦味抜きはしました。
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焼いてから砂糖醤油を絡めてみました。

ゴーヤの苦味が苦手なこみる(小4・仮名)も完食ではないものの、
いつもより食べました!!
クリームチーズが苦味をまろやかにするようです。
後から少しゴーヤの苦味が追いついて来る感じ。
日本酒にもビールにもよく合います🍺

後日、途中まで同じ手順で、天ぷらで揚げてみました。
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ソースなども試しましたが、
天ぷらつゆで食べたら美味しかったです。
こみるは、焼いた方が好きみたいですが、私は美味しかったです。

ゴーヤ、よくいただく時期でもあります。
美味しく食べたいですね。

Twitterの元の書き込みの方、
もう消されたのか鍵かけたのかわかりませんが、ツイート見つかりませんでした。
ありがとうございましたー!!
美味しくいただきまーす!!

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