月別アーカイブ / 2019年05月

今朝は、お味噌汁ではなく野菜スープを作りました。

子供たちもスープが好きなので喜んで食べてくれます。みんなの笑顔が嬉しい。スープポットに入れて、夫も舞台稽古に持っていきます。

鰹出汁で味付けはシンプルに塩のみ。

大根と小松菜、ブロッコリー、しめじ。
生姜も入れて。

個人的には、スープに入れる大根はいちょう切りより大きめの乱切り大根が好みです。

小松菜とブロッコリーは余熱で火が通るくらいがベストですね。


優しい味で、心がホッとする。

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