『これさえあれば』をストック!
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先日、食材の買い出しに向かう途中、急遽予定が入りまして、お家にあるもので過ごさなくてはならなくなりました。 

そんな時のわが家の救世主は、『ピザ』!
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この日は、茄子ピザにしました。

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茄子をスライスして、フライパンに少しのオリーブオイルで焼きます。
この時に少しお塩を振ると、野菜の水分が素早く出てくれて早く焼けます♪


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アルミホイルを敷いたトースタートレーに、茄子を並べ…


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ピザソースとピザチーズを乗せたところに、好きなきのこや具材を散らして、トースターで焼くだけ。 

◆あると便利な食材
瓶入りブラックオリーブは日保ちもするし、単体でもつまめるので、とてもオススメです。
あとはわが家ではバジルを育てていますが、ドライバジルがあると、ほんとに便利!

◆今回の鍵となるもの
やはりピザソースとチーズ。
ピザソースは市販のものもOKですが、作り置きで冷凍保存もおすすめです⬇︎
ピザチーズ、ピザソースと共にパンやピザ生地も冷凍保存しておけば、いつでもピザが焼けちゃいますねっ

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仕上げはオリーブオイルとバジルで。
ブラックペッパーも少々ふりかけると、風味がプラスで良いかんじになりました。

大慌てのスケジュールでも、冷凍保存のピザソース、ピザチーズ、野菜やパンがあると、調理もトースターで出来て、大助かりですねっ


MEG♀

◆チーズとろーりレシピ集。 

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