この組み合わせ、絶品。
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オクラの歯ごたえと粘りが、生春巻きとの相性抜群! カニカマ&かいわれ大根のヘルシーで旨味もしっかりな組み合わせで、シャキシャキネバっといただきます♪ 

材料 小さな生春巻き8個分
・ライスペーパー 小さいサイズ 8枚
・おくら 8本
・かいわれ大根 1/2パック
・カニ風味かまぼこ 6〜8本
・大葉 4枚
・スイートチリソース


作り方
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おくらはまな板に向きを交互にして置き、塩を振ってゴリゴリと転がし、板ずりします。

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水で産毛を洗い流したら、ヘタを鉛筆のように削り取ります。(面倒なときはバッサリ落とします)


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沸騰した湯で塩茹で1分。引き上げて冷水で冷やします。

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おくらが冷えたら、生春巻きの皮を戻します。
大葉、かいわれ大根、カニカマもスタンバイ。

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こうならべて、、

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クルッ。

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パタパタン。

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くるりん。 半分にカットしてお皿へ。

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スイートチリソースとの相性が抜群。
おくら、かにかま、かいわれ大根、大葉の組み合わせ、お試しいただけたら嬉しいです


MEG♀


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