特価だったほうれん草。5束をパパ〜っと調理!
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特価のほうれん草。
なんと5束で¥100-でした。
とりあえず、サッと茹でてみるよ。

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少しずつ茹でてはザルに上げていくシステム。
ずっと茎側から湯に浸けていましたが、葉っぱに旨味が多いらしいので、葉を先に浸けて30秒したら茎も浸けるようにしております。
すると、旨味を吸う! …ような気がします。なんか美味しくなったのよねぇ


さぁ。茹で上がりましたよ。

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いや、多すぎる!!!
うちの小さなザルではハミ出てしまいました。

さぁさぁ。 全部使うぞー


①スタンダードは必須。
【ほうれん草のおひたし】
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これはマストです。 茹でたほうれん草をザクザク切って、白だしをふりかけて冷蔵庫へ。
明日の朝ごはんとか、夕飯のお供、はたまたランチの和風パスタなんかにも乗っけちゃったり。


②食べきりは難しいのでお弁当用に冷凍。
【ほうれん草とハムのコンソメ炒め】
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ほうれん草1.5束ぶんほどを、オリーブオイル小さじ1でサッと炒めたハムと一緒にサッと炒めたら、コンソメ2つまみ、バター小さじ1、コショウで整えて完成。 
冷凍して、このままお弁当箱へ。


③今夜のおかずに2束ぶん!
【ほうれん草のピザ風・チーズ焼き】
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これは今夜のおかずになりました。 
パパッとレシピにしますね^^

・まずはオーブンを210度で予熱。
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耐熱皿に茹でたほうれん草を敷き詰めて、ハーブソルトを5振り。 小さじ1/3ぐらいだと思います♪

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ピザ用チーズをパラパラしたら、
冷蔵庫の余り物【今回は、ウインナー、生ハム、マッシュルーム、プチトマト】(玉ねぎ等火の通りにくいものはスライスで)をホイホイ乗せて、真ん中に卵をポン。
マヨネーズをシャー! ブラックペッパーをパパッ!

210℃のオーブンで7〜8分焼いたら完成♪

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5束のほうれん草が消費できて、冷蔵庫の中もスッキリ。作り置きもできて… 

そうだ。このほうれん草、¥100-だった! と、ニッコリ

今日も良い1日でした
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