味付けも、超簡単! 鶏むね肉が柔らか〜く仕上がる、『鶏むね肉とチンゲン菜のさっぱり炒め』。
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さっぱりしつつ、鶏むね肉の旨味を引き立てる、コツ要らずな簡単おかずです♡

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材料 
・鶏むね肉 1枚
・チンゲン菜 2株

・片栗粉 大さじ1
・青じそドレッシング 50cc
・酒 大さじ2
・すりおろしにんにくチューブ 3cm
・ごま油 大さじ2
・塩 ひとつまみ



作り方

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チンゲン菜は幅1cmほどにザクザクとカット!


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鶏むね肉は5mmほどの薄切りで一口サイズに切り、片栗粉を大さじ1入れたビニール袋に、共に投入。 薄く粉をまぶします。


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中火にかけたフライパンにごま油大さじ2を回し、フライパンを傾けて油の溜まったところににんにくチューブを3cmほど。チリチリ鳴らします。


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鶏むね肉をなるべく伸ばして投入。1分待ち、裏返します。


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両面1分ずつ加熱して、こんがり色付けます。


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チンゲン菜を投入。まぜまぜして、鶏むね肉とチンゲン菜が混ざったところで、青じそドレッシング50ccと酒大さじ2をまわしかけます。


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1分混ぜながら炒めたら、火を止めて器へ。


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彩りに、糸唐辛子をパッ


シャキシャキっと水々しいチンゲン菜と、驚愕の柔らかさになる鶏むね肉。
鶏むね肉にまぶした片栗粉が青じそドレッシングを見事にキャッチしてくれるので、仕上がりも水っぽくならずに絡みよく、さっぱりと仕上がります。

お試しくださいませっ


MEG♀


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