レンジで作り置きに作る『蒸し鶏』。作る際に必ずでるスープをドレッシングに使うので、無駄なく美味しいサラダを毎日楽しめます。

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作り置き蒸し鶏があれば、毎日サラダもパパッと作れて幸せ

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ドレッシング蒸し鶏を作る際にでるスープを使うのであっさりしつつ旨味たっぷりに作れます


材料 鶏肉1枚ぶん
・鶏むね肉 1枚
・酒 大さじ3
・酢 大さじ1
・レモン汁 小さじ1
・オリーブオイル 小さじ1
・塩 小さじ1/3ほど (お好みで調整)
・こしょう 少々


作り方
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耐熱皿に鶏肉を置き、酒大さじ1を回しかけます。ラップをかけてレンジは200Wで8分加熱。
ラップをしたまま5分置き、ラップをはずして鶏肉に火が通っているか確認のため、切り込みを入れます。
(火が通っていない場合は200Wで3分加熱)


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火が通った鶏肉を取り出し、スープはボウルへ。
鶏肉は割いて冷蔵庫へ。皮はお好みで細切りにして混ぜ込んでも◎。


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ボウルに移したスープに、酢大さじ1を混ぜ、オリーブオイル小さじ1、レモン汁小さじ1も混ぜ込み、
味をみながら塩をプラス。 
ドレッシングなので『ややしょっぱい』ぐらいが程良いです。


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こしょうも混ぜたらドレッシングの完成。
ここに玉ねぎのすりおろし大さじ1を混ぜると、また美味しいソースにも。

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好きな野菜きのこソテーと一緒に、ぜひ!



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