トースターで超簡単!

ほったらかしレシピで絶品に出来るのが鮭のホイル焼き

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きのこや野菜で抜群のおかずになります


材料 2人ぶん
・鮭 切り身 2枚
・玉ねぎ 1/8個 スライス
・人参 1/6本 細切り
・きのこ 2個 (エリンギ1本、しいたけ1枚使用)
・酒 大さじ1
・バター 2カケ
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1/2
・ブラックペッパー 少々


作り方
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アルミホイルを舟のように形付けたものを2つ、トースタートレーの上に乗せます。
各々に玉ねぎのスライスを敷き詰めます。


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鮭の切り身を乗せ、アルミ舟の隙間に人参を詰めます。


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きのこを食べやすいサイズに切り、鮭の上に乗せます。


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酒大さじ1/2ずつふりかけ、
バターひとかけ(各 小さじ1ほど)と醤油を大さじ1/2ずつ、みりん大さじ1/4ずつを回しかけます。


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新たなアルミホイルで蓋をするように包み、なるべくしっかり封をします。

トースターで15〜20分チン♪ (我が家のトースターでは280度で16分でした)

アルミホイルの蓋を開けてみて、鮭に火が通っていなければ、再度蓋をして追加で加熱します。


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きのこ以外にも、斜め切りにスライスした白葱(1/3本)や、レモンの輪切りスライス(6枚)でも美味しく作れます。

オススメです


◆鮭の切り身でこんなレシピも。

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MEG♀

今週のオススメ③ [ホットケーキミックス活用レシピ集]

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