コンビニで見つけたザーサイと、豚肉を使って簡単焼きうどん♪
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ザーサイの塩分が効いているから 味付けも楽ちんです


◆こちらが、コンビニのザーサイ。
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これを半分使います


材料 2人ぶん
・うどん(ゆで)2玉
・豚肉 スライスまたはこまぎれ 200g
・しめじ 1/3株
・ザーサイ 50g
・すりおろししょうがチューブ 3cm
・中華だしの素 大さじ1/2
・ごま油 大さじ1
・ブラックペッパー 少々
・青ねぎ 1本 小口切り


作り方
・ザーサイ、豚肉は程よいサイズに切っておきます。しめじはいしづきを落とし、ほぐします。青ねぎも小口切りにしてスタンバイ。

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中火にかけたフライパンにごま油大さじ1を回し、すりおろししょうがをチリチリ鳴らします。 豚肉をおおよそ火がとおるまで炒めてから、しめじ、ザーサイを加え混ぜます。

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混ざったらすぐに、中華だしの素大さじ1/2を加え、
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水に通したうどんを投入。シャカシャカ混ぜながら1分炒めて、味を見て薄ければ塩で調整。少し薄めのほうが、ザーサイの味が効いてきます。

お皿に盛って、ブラックペッパーと青ねぎをパッ。
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完成

たまたまザーサイがあったので、焼きうどんに入れてみたら好評でした

お試しくださいませ



MEG♀(絵かき)
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