レタスやスライスしたきゅうり、ベビーリーフ等の 生野菜と合う[鶏マヨチリソース炒め]レシピです

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材料 2〜3人ぶん
・鶏むね肉 1枚
・片栗粉 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1/2

・お好みの生野菜 (ベビーリーフ、レタス等)※画像はベビーリーフ1パック

⚫︎調味液[全部混ぜます]
・すりおろししょうが チューブ3cm
・すりおろしにんにく チューブ2cm
・豆板醤 小さじ1/2 (お好みで)
・鶏がらスープの素 小さじ1
・トマトケチャップ 大さじ3
・醤油 小さじ1
・砂糖 小さじ2
・酒 大さじ1
・白葱 1/2本 みじんぎり
・水 75cc(大さじ5)



作り方

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調味液の材料を上から順に投入。まぜまぜしてから 白葱と水を加えます。調味液の完成!


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一口サイズで5mmほどの厚みに削ぎ切りにした鶏肉をビニール袋に投入。片栗粉を塗し、中火にかけてごま油を回したフライパンでジャー!っと両面を焼きます。

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鶏肉の生の部分が外側から見えなくなったら、調味液を回しかけます。(鶏肉が分厚い切り方になった場合は、中まで加熱出来ているか切って確認します。)

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3分混ぜながら炒めたら、マヨネーズを投入。火を止めて全体に絡めます。

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お好みの野菜の上に乗せて、一緒にいただきます

サニーレタスやチシャ菜で包んで食べても◎。

お野菜もすすむ、鶏マヨチリソースです



MEG♀(絵かき)
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