お腹が減ったら、パパっとパスタ。
ソースに使用する食材は、玉ねぎとチーズ、豆乳（牛乳）だけ
忙しくても、お腹も心も満たしましょう
◆材料 1人ぶん
・スパゲティ 1人ぶん （100g前後）
・玉ねぎ 1/2個
・スライスチーズ 2枚
・豆乳 または 牛乳 350cc
・水 150cc
・コンソメ顆粒 小さじ1
・パセリ 少々
・塩、こしょう 少々
◆作り方
豆乳と水を投入したフライパンに、玉ねぎをすりおろして投入します。すりおろせなかったカケラがあれば、刻んで共に入れてしまいます。
コンソメ顆粒と、半分に折ったスパゲティを投入し、蓋をしてスパゲティの茹で時間ぶん中火で加熱します。時々蓋を開けて混ぜ、水分が足りなくなったら水を足します。
スパゲティが程よく茹で上がったら、スライスチーズを投入。火を止め素早く混ぜてチーズを溶かし、味を見て塩・こしょうで整えます。
お皿に盛り、パセリや粉チーズで仕上げます。
POINT・玉ねぎをすりおろすことで、シンプルだけど『あえて具なし』な仕上がりに。
・スパゲティが茹で上がったタイミングで水分が干上がっていると、チーズが混ざりません。ブクブク気泡がある状態を、水を少しずつ足してキープしてください。
チーズが好きな方にオススメの簡単パスタです…
◆トマト好きには、こちらのパスタ
MEG♀（絵かき）
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