この味、この香り!
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春菊とパスタの相性が抜群です

材料 2人ぶん
・スパゲティ 2人ぶん
・豚肉 スライスorこまぎれ 100〜150g
・春菊 半パックほど
・白だし 大さじ3
・昆布茶 小さじ1
・酒 大さじ3
・すりおろしにんにく チューブ1cm
・塩、こしょう 少々
・オリーブオイル 大さじ3


作り方
・スパゲティは塩茹でしておきます。
・春菊はしっかり水洗いしてからざっくりカットします
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中火にかけたフライパンにオリーブオイルを回し、すりおろしにんにく、ひと口大にカットした豚肉を投入。8割方火を通します。

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茹で上げたスパゲティを投入。スパゲティの上から酒、白だし、昆布茶を投入。まぜまぜ。

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豚肉に火が通り、スパゲティが全体と絡んだら、ざっくりカットした春菊をバッ!
混ぜながら30秒で火を止め、塩こしょうで味を整えて完成!

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春菊の風味が立つように、シンプルな味付けにしました
お鍋で春菊が残った翌日の、手軽なランチにもオススメです

辛味が欲しいときは、白だしに柚子胡椒を少し溶かしてから入れると良いですよ


お試しくださいませ

MEG♀(絵かき)
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