置き時間不要、漬け時間も不要。
なのに 染みウマ!

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『色んな鶏肉チャーシューのレシピを見たけど、漬け置き時間がさ…。作り出してすぐに食べたいの』 
との、友人の言葉から考えてみた鶏肉チャーシューレシピです

材料 2本ぶん
・鶏胸肉 2枚
・醤油 大さじ1.5
・砂糖 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1/2
・すりおろしにんにく チューブ1cm
・すりおろししょうが チューブ5cm

作り方
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鶏胸肉の繊維を断つように、薄くスライスします。

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ボウルに材料を全て投入して、材料が馴染むまで混ぜ込みます。
大きなフリーズバッグがあれば、袋で揉み込んでも◎です。

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ラップを敷いたところに鶏肉の半量を乗せます。

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ラップで巻いて、ピタっと棒状にします。

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↑ ピタっとするときのコツです。

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耐熱皿に並べ、レンジ600Wで4分チン。裏返して更に3分チン。

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切り分けてすぐに食べられます

切ったときに、中に火が通っていない場合は追加チンしてください

タレを濃厚にしたい場合は…

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耐熱皿に出たタレを、フライパンで煮詰めます。

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沸騰した湯に卵を入れて、5分で引き上げた 半熟たまごを添えました

スタートから完成までで、僅か13分で出来ました

超簡単。染みウマ鶏チャーシュー。

置き時間も要らないので、食べたいときにすぐいただけますよっ!


MEG♀(絵かき)
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