MEG♀ん家の、オリジナリティ満点・最強 豚キムチレシピ。
油あげクルトンのサクサクと、

辛さや旨みをまとったズッキーニがめっちゃウマ。

豚肉の形状にもご注目ください  これ自信あるんだ。


材料 大皿1つぶん
・豚肉スライス 300g
・キムチ 200g
・ズッキーニ 1本
・青ねぎ 1本
・油揚げ 1枚
・すりおろししょうが チューブ5cm
・オイスターソース 大さじ1
・中華だしの素 小さじ1
・ごま油 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・砂糖 小さじ1



作り方。

・青ねぎは 小口切りにしておきます。
油あげは、細切りにして、クッキングシートを敷いたトースタートレーに乗せ、サクサクするまで焼きます。

豚肉は、1枚ずつクルクルとロールさせ、塩をひとつまみパッ。

中火〜強火にかけたフライパンに ごま油をまわしたら、 巻き終わりを下にした豚肉をジャー! します。

焼き色がついたらひっくり返して、
その上にズッキーニを投入。 1分ほど 豚肉の焼き色を付けるためにじっと待ちます。

豚肉の両面に焼き色がついたら、軽く混ぜ合わせ、キムチとオイスターソース、すりおろししょうがと中華だしの素を投入。

ズッキーニの表面が柔らかくなってきたら、砂糖をパッ。

手早く混ぜたらお皿へ。

あげクルトンと、青ねぎをパッ。


完成


これはぜひ、試していただきたいレシピです♪


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