イメージは、フレンチの『まかない』。

牛肉とバルサミコソースをポケットサンドにギューっと詰め込んでみました
めっっちゃ簡単なので、オススメです。


材料 2人ぶん
・食パン 5〜6枚切り 2枚
・牛肉 スライス 100g
・舞茸 4ぶんの1パック
・サニーレタス 2枚 またはクレソン
・オリーブオイル 小さじ1
・バルサミコ酢 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・醤油 小さじ半分
・マヨネーズ 適量
・塩 少々


では 作り方です。

食パンは半分にカット。その切り口側から切り込みを入れてポケットに。
ポケットにアルミホイルを詰めて トースターで3〜4分。薄っすら焼き色が付くまで焼きます。


その隙に…

牛肉と舞茸は4等分にカット。
中火にかけたフライパンに、オリーブオイルを敷いたら
牛肉と舞茸をバッ! 軽く塩を振り、サッと炒めます。

牛肉の色が変わり始めたら
砂糖、醤油、バルサミコ酢を投入。

牛肉に火が通ったら 火を止めます。

焼きあがったパンのアルミホイルを取り、サニーレタス、マヨネーズ、舞茸と牛肉を詰め込みます。

お皿にソースを シャっ! とする場合は、フライパンに残ったソースを少し加熱して使います

甘酸っぱいソースが、これからの季節にも食欲を掻き立ててくれますよ^ ^


お試しくださいませ


MEG♀ 絵かき

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