メインが簡単だと、ちょっと嬉しいですよね

このトマト蒸しは、豚バラブロックを少し焼いたら あとは蓋をして15分コトコトしとくだけ

そんな風には感じないのは、豚肉のコクと トマトの…


グルタミン酸〔旨味成分〕のおかげー


では、材料からいきますね^ ^

材料 3皿ぶん

・豚バラブロック 300g
・キャベツ 半分 
・茄子 1本
・ズッキーニ 1本
・コンソメ顆粒 大さじ1
・カットトマト缶 2カップほど 390g
・水 200cc
・粉チーズ
・塩
・こしょう

作り方です。

ズッキーニと茄子は シマシマに皮むきして、乱切りに。

キャベツは ざくっと。

豚バラブロックは 一口サイズに。塩ひとつまみをパラパラしておきます。

フライパンを中火にかけて、油無しで豚バラを焼いていきます。

焼き色が付いたら裏返して、クッキングペーパー1枚で吸えるだけ油をふき取り、
ズッキーニと茄子を投入。軽く混ぜ合わせたら…

キャベツをぐいっと敷き詰めて…

トマト缶と水、コンソメ顆粒をダー。

このまま蓋をして、10分。

※ちなみに、トマト缶は おおよそ400cc。
少し足りなければ お水と合わせて600ccになればOKです。

10分煮たら、弱火で5分。

蓋を開けて、お皿に取り分けたら 粉チーズとコショウをパッ

簡単すぎる…!

ダダっと盛っても、粉チーズとコショウを振りかけると イイ感じに仕上がるので


急な来客に『何作ろう…』と困ったときにオススメです^ ^




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