『漬けといて焼くだけ』シリーズは ママさんたちに大好評

簡単だけど、パッと作った感じにならないのが 漬け焼きの魅力です。

フライパンに1周並べて焼くと、見た目にもイイかんじです。

材料
・鳥手羽先 7〜8本(目安)
・酒 大さじ2
・醤油 大さじ1
・砂糖 大さじ半
・チューブしょうが 大さじ2
・チューブにんにく 小さじ半
・ごま油 小さじ1
・白いりごま
・コショウ 少々


では作ります

フリーザーバッグに 手羽先を投入。
チューブにんにく小さじ半分、しょうが 大さじ2、酒大さじ2と 醤油大さじ1、砂糖大さじ半分、ごま油小さじ1も投入。

もみもみしたら、冷蔵庫で30〜半日放置。


フライパンに油を敷かず、弱火でじっくり 皮目から焼きます。(つけ汁は後で使います)


焼き色がついたら、裏返して、鍋肌から30ccの水を投入。蓋をして5分加熱。

蓋を開け、水分が粗方飛んだら
鍋肌から つけ汁を投入。 ジャワジャワと絡めます。

手羽先に火が通ったら完成

白いりごまをパラパラして、コショウをパッ。

ビールのお供にも、おかずにもオススメの簡単レシピ。

お出かけ前に 漬けておくと
帰宅して すぐ出来ますよ



MEG♀ 絵かき

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