カルボナーラ大好き!


…だけど最後までペロっと食べられるあっさり感があったら理想。と、考えたのが
こちら


材料。2人前

パスタ 2人前
豆乳200
にんにくチューブ ちょっとだけ
こんぶだし 4g
ハム 5枚 細切り
お好きなきのこ  舞茸オススメ! 適量
卵黄 1個
サラダ油

粉チーズ 適量
大葉 4枚 細切り
ブラックペッパー 適量


では作ります

まずパスタを塩を入れた湯で茹でておきます。

小さなボウルに卵黄と水小さじ1、塩少々でまぜまぜしておきます。

フライパンにサラダ油を大さじ3ほど。にんにくチューブほんの少し。
中火でにんにくがコゲない内に
ハムときのこをジャー!します。油を馴染ませたら すぐに豆乳200ccと こんぶだしの素を4gを投入。

クツクツしたらタイミングで火を止め水で溶いた卵黄を素早くかき混ぜます。

パスタ投入。混ぜ合わせる間だけ、弱火。

お皿へ盛って、粉チーズと大葉、ブラックペッパーを。

パスタを茹でる時間以外は5分も要らない簡単パスタ

コクはしっかり、まろやかなのに後味あっさりのオススメレシピです


ヽ(*・ω・)ノ食べてみて♡

MEG♀ 絵かき

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