コトコト煮込んで、柔らか肉団子。 キャベツと玉ねぎの甘味がおいしーい、トマトの和風鍋。
ごはんとチーズでリゾット！
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◆材料 2〜3人ぶん
・カットトマト缶 1缶（400g）
・水 空になったトマト缶1杯
・昆布茶 大さじ1
・顆粒和風だし 大さじ1/2
・すりおろししょうが 小さじ1
・キャベツ 1/2個
・玉ねぎ 1〜2個
・きのこ 1パック
・豚ひき肉 250g
・絹ごし豆腐 150g
・白葱 1/3本
・すりおろししょうが 小さじ1
・卵 1個
・片栗粉 大さじ1
・昆布茶 小さじ1
◆作り方
鍋に、
カットトマト缶 1缶（400g）、水 空になったトマト缶1杯、昆布茶 大さじ1、顆粒和風だし 大さじ1/2
、すりおろししょうが 小さじ1を投入。
まぜまぜ
ざっくりカットしたキャベツ、玉ねぎ、きのこを投入。
蓋をして、中火で10分コトコト。
その隙に、キッチンペーパー二枚重ねで豆腐を包み、両手に挟んでプレス。水気を取ります。
豚ひき肉 250g、水気を取った絹ごし豆腐 150g、白葱 1/3本、すりおろししょうが 小さじ1、卵 1個、片栗粉 大さじ1、昆布茶 小さじ1
を まぜまぜ！
10分煮込んだ鍋に、肉だねをスプーンで落としていきます。
全て落とせたら、蓋をして5〜6分。
肉団子に火が通ったら完成
まるでロールキャベツのような組み合わせに、和風だしが新しい。
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