月別アーカイブ / 2017年01月

カニ風味かまぼこで、『なんちゃって』渡り蟹のトマトクリームペンネを作りました

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生クリームも使わずに、かなり近付いた味になりました
今回はペンネにしましたが、スパゲティでも同じ要領で出来るように、ワンポットにはしていません。パスタ類を茹でてから、ソースを作ります

材料 1人ぶん
・ペンネ 軽く1カップ
・トマト 1個  
・カニ風味かまぼこ 5本 
・オリーブオイル 大さじ1
・すりおろしにんにく チューブ1cm
・水 大さじ2
・ピザ用チーズ 1/3カップ
・トマトケチャップ 小さじ1
・パセリ、ブラックペッパー 少々


作り方
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ペンネは塩茹でしてザルにあけておきます。

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カニカマをほぐし、トマトはざく切りに。


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中火にかけたフライパンにオリーブオイルを回し、にんにくをシュワシュワ鳴らします。
トマトとカニカマを投入。シャカシャカ混ぜながら、1分加熱します。

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ペンネとチーズ、水を投入。チーズが全体に馴染むまで混ぜ合わせます。

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チーズが溶けて馴染んだら、ケチャップを投入。しっかり混ぜ合わせ、お皿へ。

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お好みで、パセリやブラックペッパーをパッ!

簡単で手軽な『渡り蟹のトマトクリームパスタ』風 ペンネの完成です

お試しくださいませ!



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相変わらず夜遅くまで作業する事が多いのですが、

いつもはお腹が減っても我慢っ。

翌朝、その方がシャキッとする気がして…

しかし、、
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最中(もなか)タイプのお吸い物の誘惑。

お湯を注ぐだけで、もなか部分が お麩みたいになって美味しいのです。

昨日は食べちゃいました

たまにはユルく行くのも良い。と、言い訳しながら食べる夜食って、

なんであんなに美味しいのでしょうか 笑


最近太り気味だと自負していますが、『顔色が良くなった』と多方面で言われるので、

自分の理想と第三者の意見の真ん中を捜し中。

『真ん中捜しに最中食べてる…』と、ふと思った、夜中の脳は、もう眠たかったのでしょうか


今日は今からプチ遠足です



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といえば白菜っ! でも、丸ごと買ってしまうとなかなか減らず、お鍋の毎日になったり…

カットされているものは傷みやすいので、この際まるごと買って、剥がして使う!レパートリーを増やしてしまいましょう


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今回のオススメは、最後の『まるごと蒸し』。切ってから調理する白菜しか食べた事の無い方は、白菜の本来の美味しさの違いに驚愕するかも

お試しくださいませ


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