月別アーカイブ / 2016年06月

5
今回の東京出張は 新幹線と車移動でした。

 静岡のSAで、こっこだけはゲット。

夏バナナ…♡


そして 移動中に仮眠していたのを激写されていたようで。。


よく寝かせていただきました。


7月は絵かき仕事がたくさん。


がんばるぞーっっ




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『暑くなってくると、お家での揚げ物がなかなか大変になるよねぇ。』

と、ママになったお友達2人からのご意見。

そうか。。というわけで、


からあげ粉を使った、揚げないレシピを5つ!

炒め物や、少ない油で揚げ焼きして簡単にそのままの素材を美味しくするレシピです。

では、いきます


◆食べだしたら止まらない。
『大豆のからあげ』


◆味付けに使うと楽ちん♪
鶏とズッキーニのバジル炒め



◆トースターでヘルシーおつまみ
厚揚げのからあげ風


◆サクとろ新食感。
アボカドのからあげ


◆お弁当にもいい野菜おかず
ブロッコリーのからあげ



大豆やブロッコリー、アボカドなど そのままをスナック感覚で食べられたり、

炒め物の味付けに使ったりと 便利なからあげ粉。

我が家では、からあげには からあげ粉を使わないのですが、こういったおつまみ用に置いています^ ^

『大豆が嫌いだった子供が、ぱくぱく食べていました!』と、読者さんからもコメントいただいたり、野菜が苦手なちびっこにも

そのままの素材をスナック感覚に持っていくと食べやすくなるみたいです。


お試しくださいませ



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これまた珍合わせなおつまみレシピです。

スーパーで買出し中に ふと。

かまぼこと 餃子のシルエットが似ている事に気付き、

包んで食べたら 美味しいようにモッていきました


材料 10個ぶん。
・餃子の皮 10枚
・板かまぼこ 1枚(1板)
・大葉 5枚 または 海苔
・スライスチーズ 2枚ほど
・マヨネーズ 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
・ブラックペッパー 少々


作り方です

かまぼこを板から外し、8ミリほどの厚み、10枚に切り分けます。

板からかまぼこを剥がすとき、包丁の『背』を、板とかまぼこの間に通すと とても綺麗に剥がせます


スライスチーズを2枚で10等分になるように切り分け、餃子の皮にかまぼこ、半分にカットした大葉、チーズを乗せ、フチを水で濡らし ピタっと挟みます。

10個、同じものを作ります。

サラダ油とマヨネーズをフライパンに敷き、中火でシュワシュワするようになったら 包んだかまぼこをジャー!します。


両面に焼き色を付け、皿に盛ってブラックペッパーをパッ!っとたら完成です

焼く時にマヨネーズを使用しているので、ソースも要らずのおつまみが出来ます


加熱したかまぼこは、そのままより味がしっかり目に変化するので、おつまみにぴったりです。


お試しください


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