月別アーカイブ / 2015年09月

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朗報です!


これを作れば、料理が得意になると思います

…っていうのもね、

先日、『お仕事から帰ったら遅い時間で、作るのもインスタントばっかりなの』
ってお友達が言ってたのを聞いて

なんか3分ぐらいで作れないかなーと。考えたんです。


作ります。

・鶏モモミンチ 大さじ2ぐらい
・片栗粉 小さじ1ぐらい
・酒 大さじ2ぐらい
・めんつゆ 大さじ1ぐらい
・葱 

…を
ぜーんぶ投入。(お鍋に直接でいいよ)

火にかける前に片栗粉やミンチが馴染むようにまぜまぜしたら、

そのまんま火をつけてまぜまぜ!

ミンチに火が通る前にチリチリしちゃったら、水を少し。

2分ぐらいでカットしたオクラもダーしてすぐにゴハンへ。

例えば、夜食に。

私は自宅でお仕事の時に、パパっと作って食べようと思います



ヽ(*・ω・)ノあっさりとろーりそぼろごはん♡


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今日のひととき。

奈良の西大寺にある『Cauda』さんで、
描かせていただいた壁画を眺めながら
9歳歳下の"むーちゃん"と お喋り

良くも悪くも、どちらでもなく

私は年齢を全く気にしない。

何歳だから、経験があるとか無いとか そんなの無いと思います

確かに、『若い内しかできないこと』は存在するけど、
『大人にしかできないこと』もあるから、みんな同じな気がする!

それぞれのペースで、それぞれの人生や経験は訪れるから

悩みには、小さいとか大きいとか、サイズなんて無くて。

何よりも、辛いことや不安な事が自分の前に立ちはだかったときは、

イコール 『辛い』では無いと感じる。


イコール『何かが動く時』。

そこで踏ん張れた人は、きっと物事を動かすチカラが身についてしまうのだから。

何か 不安な事があった時は

どんな時よりも『チャンス』なのだと思います

今を全力で楽しんで、全力で泣いて

しっかり受け止めて進んでいきたいなぁ。


…と、『勉強になりました。』とニコニコしている、目の前の"むーちゃん"を見ていたら、教わったのは、私のほうなんだ。


ありがとう   楽しかったなぁ



MEG♀


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今日はコレ!

秋もすぐそこ

さつまいもを1本使ってお菓子作り!

オーブンや計量ナシでいきます。


材料も簡単にしたよっ
・さつまいも1本
・マシュマロ 中サイズ4個(1つは飾り用)
・豆乳
・バターまたはマーガリン キャラメル2つぶんほど
・砂糖かケーキシロップかメイプルシロップ
・あれば、レーズン、ラム酒


作ります。

まずは さつまいもの半分を1センチ弱の輪切りに。
残りの半分は、火が通りやすい大きさにカット!

お鍋に水をはって、火が通りやすい大きさにカットしたさつまいもを投入。
その上に、浸かるサイズのザルに入れた輪切りのさつまいもを投入。

ザルの下にもさつまいもがいるかんじ。

引き上げるタイミングが違うものを茹でるときは、こうすれば時短に!お弁当作りの時も役立つ技!


ザルの輪切りイモは、竹串が通るぐらいでザルごと引き上げて、トースターのトレーに並べて待機。

もう一方のイモはもうちょっとほろほろするまで茹でて、ザルに引き上げたら皮を取り除き、お湯を捨てたお鍋に戻します。
お鍋に戻した おイモが肩まで浸かるぐらい(150ccぐらいかな)の豆乳を投入したら、木べらで おイモを潰しながらまぜまぜ。ひたすらやります。

ひたすらやっていたら、クリーム状に。

そこに、マシュマロを3つとバターを投入して、溶けるまでまぜまぜ。

味をみて、甘さがたりなければ砂糖やケーキシロップを。ラム酒もあれば投入。

『絞り袋に入れたら、少しやわらかいかな?』
ぐらいのタイミングで火をとめ、しばらく放置。ちょっと固まります。

それをしぼり袋に入れて、トレー上で待機していたおイモの上に絞っていきます。

絞り袋が無かったら、スプーンでポテっ と乗っけます。

上にマシュマロの小さく切ったものと、レーズンをのっけたら、

トースターで3分ほど焼いてマシュマロの焼け具合を確認しながら、焼き時間を追加していきます。

程よく焼けたら完成!



最近、マシュマロの便利さに驚いています

バニラ風味のマシュマロを使えば、更に美味しいよっ!

ヽ(*・ω・)ノすっごく美味しい!


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