月別アーカイブ / 2015年07月

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おはようございますヽ(*・ω・)ノ


今日は、なんだか めでたい語呂。


7月29日。『しちふく』七福じゃないか


…と思っていたら、



やっぱりそうだった!


今日は『福神漬の日』ほらほら!


あと、『白だしの日』だって。なんでだろう。


白だし、すごく便利で好きなんですが、語呂ではなさそうですね。

白醤油+だしで出来た『白だし』を生み出したのは、『七福醸造』さんらしく…。


あ。語呂がこんなところに

お弁当に ゆで卵を半分にカットして入れたときに、黄身のところに白だしを少し垂らしておくと 色味が変わらないから見た目にも綺麗で美味しい

私は千切りキャベツをビニール袋に入れて、白だしと七味を少しずつ。カシャカシャ混ぜて サラダと浅漬けの中間ぐらいでよく食べます。

白だしも便利な調味料です


七福。なんだか今日は いい日になりそう!


ヽ(*・ω・)ノまたきます!



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『この歳になったら、なかなか深い友達ってできへんよねー。』

って、1年前に仲良しになった友達と話してました。貴重な出会い!


団体でワイワイも好きだけど、

だいたいは2人で喋り込むのが好きなもんで そのぶん特に、出会うきっかけも少ないのかもなぁ。

だからこそ、出会って、仲良しなりたい!と感じたら すぐにつかまえてしまいますヽ(*・ω・)ノハント!


お仕事とお仕事の間に、今日来てくれた友達。


お家まで送ってくれました。感謝。


少しの時間でも、こうして会話できる時間があると またそれが活力になるよね。


マイペースに生き過ぎると 思わずバタバタ忙しくしてしまうけど、

友達の話すテンポや 和やかな空気感に ホッと足を止める事ができる。


今日もいい日だったと実感


ふと思い出した懐かしい友達にも会いたくなりました。



ヽ(*・ω・)ノまたくるよ。


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今晩何作りますか。

この前ね、『常備に便利な調味料』みたいなブログをアップしたときに、

数人の方に

『いや、ケチャップも余るよ。』とツッコミを受けたんです。

ピンと来なかったのは 何故かと言うと 私、ケチャップわりかし使うんです。

そのまんま使う事は少ないけど、トマト煮とか、カレーとか。

『ダシの代わりになる』と耳にした事があるほど、旨味の強い調味料。

だけども、塩分があるから気を付けてねっ。

今日はケチャップ使うぞーっ。


エビチリならぬ、トリチリ。

材料
・鶏ムネ肉 1枚(一口大にカットしたら、少しの片栗粉でまぶしとく。ビニール袋、便利)
・エリンギ 乱切り
・ケチャップ 大3
・酒  大1
・砂糖  小2
・醤油 小1弱
・鶏ガラスープの素 小1
・水 70ccほど
・白ネギ みじん切り 1本
・ゴマ油
・豆板醤や生姜チューブ、にんにく(お好みで)

作り方。
調味料全部をボウルで混ぜて放置。(豆板醤、生姜、にんにくは入れない)

フライパンで、ごま油、豆板醤、生姜、にんにくをチリチリさせ、片栗粉をまぶした鶏を炒める。

火が粗方通ったら、混ぜておいた調味料をジャーして、とろみがついたらOK!


ちなみに葱のみじん切りは…

こんなかんじで、包丁の先でタンタン突いたのを、輪切りするみたいに切ると イイ感じの粗みじん切りに!


便利だからやってみてねっ


ヽ(*・ω・)ノまたくるよーっ


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