焼しめじのサラダうどん。 冷んやり美味しい楽ちんレシピです♪

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トースターで焼いたしめじが、おいしさをグッ引き出す冷んやりおうどんレシピです。

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材料 2人ぶん
・うどん ゆで 2玉
・しめじ 1/2株
・かにかま、ハムなど 適量
・レタスやきゅうり等、好きなもの 適量
・青ねぎ 適量
・めんつゆ ストレート 300cc
・オリーブオイル 大さじ1〜2
・塩 少々
・レモン汁 大さじ1
・こしょう 少々



作り方
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アルミホイルを敷いたトースタートレーに、石づきを落とし、ほぐしたしめじを並べます。
オリーブオイルを小さじ2ほど、塩ひとつまみをふりかけ、軽くなじませてから2〜3分、しんなりするまでトースターで焼き上げます。


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うどんは表記通りに茹で上げ、冷水で冷やして、水気をしっかり切ります。


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お皿にうどんを取り分け野菜やしめじを乗せ、各皿に
めんつゆ 150cc、レモン汁 小さじ1、オリーブオイル大さじ1/2、塩 ひとつまみの半分ほど、こしょう少々を回しかけます。

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サラダ感覚でもりもり食べられる、お野菜もたっぷりな 焼しめじのサラダうどん。

レモンの風味がキリッと引き締まる、夏にぴったりなおうどんレシピです





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1036日目!

おはようございます

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6月25日、月曜日です。


今日は店舗壁画を描きに大阪へ。

朝から身支度でパタパタと


やはり絵のお仕事で、すぐに見ていただけるものは単純に嬉しいです

今日中にお披露目できるように頑張って参ります。


さて本日は、毎月25日の◯◯の日。


25を ニコッ と読みまして…





食べたらニコッ♪ 


プリンの日


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カレープリンを食べる前は、ほんとうこんなことをしてしまいます。
自由な大人です…


今日おやつタイムプリンにしようかな。

そんな時間を取れるぐらいバシッと描いてきます。


それでは 本日もシャキッと。

いってらっしゃいませ





MEG♀

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今日のインスタはコレ!
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材料一気にチンするだけ♪

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魔法みたいに簡単で、作り置きも出来てオシャレな味わい。

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ブラックオリーブの塩漬けと昆布茶だけの味付け! スライスたまねぎと鶏ささみを一緒にチン♪

オリーブオイルを回しかけたら、コショウをパッ。
なんとも簡単に、おめかし料理の出来上がり。

レシピはこちらです!

◆簡単・華やぐパスタレシピ。
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おやすみまえに


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