朝食に喫茶店風のピザトーストを作りました。
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喫茶店のトーストって、なんで美味しいんでしょう。
カリッとした食感に、あとから押し寄せるフワフワさ。

きっと、お店ではこだわりのパンを選び、焼くたびにカットしているせいだと思うのですが、
このフワフワさを自宅で再現するにはあるコツがあるのです。

では、レシピです♪
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コツのある「喫茶店の厚切りピザトースト」のレシピ
(材料)1枚分
厚切り食パン(4枚切り) … 1枚
バター … 適量
ケチャップ … 適量
ピーマン … 適量
細切りベーコン … 適量
玉ねぎ … 適量
とろけるチーズ … 1枚

(作り方)
①厚切り食パンをお皿に乗せ30秒レンジで温めます。
 この作業で、パンの中の水分が温まって、ふわっとしたトーストになります。
②6等分に切ります。 切り目ではなく完全に切ってしまいます。
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③アルミホイルの上に並べ、バター、ケチャップ、残りの具材をならべ、チーズを乗せます。
④トースターで焼いて、できあがり。
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いちじくのサラダバルサミコドレッシング、そしてブラックコーヒーと一緒に。
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最初からパンを6等分に切ってあるので、とても食べやすいのです。
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私は鉄男(南部鉄器)の上で焼いたので、チーズとろーん。アツアツです。
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▼こちらもオススメ、以前書いたレシピ朝食は、コツのある「ツナマヨチーズトースト」
(写真をクリックするとレシピへジャンプします)
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簡単だけど、1品ずつ丁寧に作ると必ず料理は美味しくなります。
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今度は何作ろうかなー。

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