ビールにする?

お風呂にする?

それとも…

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※注意 妄想です。


以前、ビールの勉強会に参加した時に、銘柄を隠して飲んだ缶ビールの中で、
私が一番美味しいと思ったビールは…

『キリン一番搾り』でした!

それまでは断然「プレミアムモルツ」だったのですが、人間の味覚って分からないもんですね。笑

ビールづくりに欠かせない原料、香りと苦みを与えているのが、麦芽とホップ
(写真右上)が麦芽、(写真左下)がホップです。
ホップm
そしてビールによく使う言葉「コク」と「キレ」
その意味って、詳しく知っていますか?
その意味は・・・

「コク」・・・味の総和、味の厚み
「キレ」・・・強烈な味わいが消える時の変化の速さと落差

です。深いですね♪

ビールに合うジャーマンポテトと一緒に、召し上がれ♪
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では、レシピです。
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ビールにする?めっちゃ合う「ジャーマンポテト」レシピ!
(材料)2人分
じゃがいも … 2個
ベーコン … 2枚
たまねぎ … 1/2個
にんにく … 1片
オリーブオイル … 大さじ1
小麦粉 … 大さじ1
ハーブソルト … 適量

(作り方)
①じゃがいもはスティック状に切り、水にさらしてから、レンジで3分温めてしておきます。
②フライパンにオリーブオイルとニンニクのスライスを入れ、弱火にかけます。
  細く切ったベーコンも加えて、肉の油がでるまで炒めます。
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③たまねぎの薄切りを加えこんがりと炒め、軽く小麦粉をまぶしたじゃがいもをフライパンに加えます。柔らかくなって油がなじむまで炒めます。
 結構炒めたほうが美味しいです。
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④ハーブソルトを加えて、できあがり。お好みでパセリを振っても美味しいです。
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リッチなフレーバーとリッチなボティで。(どこかで聞いたフレーズ)
ホップとビールk 2
ビールは普段そんなに飲めない私だけど、
熱い夏の最初の1杯はクイっとやっぱりビールかな!

よい休日を。

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