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大好きな私の料理の先生、ミンさんから
#料理リレー のバトンを受け取りました😋✌🏻
@iguchi_min
今回はソイフードマイスターの定番食材
「#高野豆腐ミンチ」で#ドライカレー
を作りました🍛
➡️材料
＊高野豆腐　32g(2個)
＊玉ねぎ　1/2個
＊人参　1/3個
＊すりおろしにんにく　小さじ1/2
＊コンソメ　小さじ1
＊市販のカレールウ　4カケ分
＊水　200cc 。
➡️作り方
①水又はお湯で戻した高野豆腐を握るように絞って、
水気をしっかり切る。
②①をミキサー又はフードプロセッサーで
ミンチ状に細かくする。
③玉ねぎとにんじんをみじん切りにして、
軽く油をひいたフライパンで中火にかけて
にんにくと一緒に炒める。
④野菜に火が通ったら②の高野豆腐ミンチを
加えてサッと炒める。
⑤④にお水とコンソメとカレールゥを入れて
しっかりとルウを溶かしながら水気を飛ばす。

高野豆腐はタンパク質の含有率が高くて、
タンパク源としておすすめ！
不要なものがついてこないのに身体に
嬉しい栄養素を取れるからお肉の代わり
に使ったり、お肉と混ぜて使ってみてね☺️
鶏肉みたいで美味しいよ✨

お次は#かとうごはん がいつもおしゃれで美味しそうな我らが天使の加藤ちゃんへ🤤❤️
@katouchan
#加藤ナナ　ちゃん

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