今夜のばんごはんはソーメンチャンプルー🍽


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地元を離れても、食べたくなったら完全再現できる数少ないお料理のひとつです❤︎

具材は、くっついちゃうくらい水気を切った茹でたソーメン・ニラ・シーチキン

味付けは、ほんだし・塩胡椒のみ!

具材も調味料も、分量はそれぞれのご家庭でお好みなのです笑

フライパンにたっぷりの油を注いだら、弱火でニラとシーチキンを炒めて…味付け

ソーメンを入れたら味付けした具材を絡ませつつソーメンをほぐして温まったら出来上がりです🤗

くっついちゃうくらい水気を切ったソーメンが水っぽくならなくて、最初から最後まで弱火で炒めるのがフライパンにソーメンがくっつかないコツ…というか我が家流です(*´꒳`*)