今日は何を食べよう。
今日は何を作ろう。
から、今日も1日が始まりました。



昨日のブログのこと。


これまでSNSをやってきて、素直に弱音を吐いたりすると
変にいじられたり笑われることもあったからあまり好きじゃなくて
あれを書くのにだいぶ勇気を振り絞ったし
何度も言葉を選んで書いて消してを繰り返して
いつも以上に時間をかけて書いたので
皆さんからのたくさんのいいねやコメントが
いつも以上に嬉しく思えました😢



毎日食事作りを頑張っている方々から
わかるよ。分かります!
読んでたら涙が出ました。
ブログを読んで共感して思っていたことをこのコメントに書いたらスッキリしました!
というような共感のコメントがたくさんあるなか



私の奥さんも疲れてたりするのかな。
奥さんにもっとこうしようと思った。
何かできることがあるか考えてみます。
といった旦那さん方からのコメントもあって
なんだか嬉しくなりました😊



自分だけじゃないんだなって思えたし
皆さんの言葉に励まされたり元気も貰えたので
みんなも頑張ってるから私も一緒に頑張ろう!ってなりました!
ありがとうございます☺️




さて、最近インスタに載せる写真が
料理続きになってきていて
なんか自分ではスッキリしないので
今日はこっちに載せますね。
自分は「料理が出来る人」ではなく
日常の中で料理と向き合う時間が多いだけなんだけど
それもあって日常生活の中で皆さんにお見せできる部分が
どうしても料理のことが多くなってしまう😅





ということで今日は
いつかのお昼ご飯。



明太子クリームのオムライス
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オムライス屋さんに行って
明太子系があるとなにかと頼んでしまいます。
久しぶりに食べたくなったので思いつきで初めて作ってみました。



明太子クリームソースは
明太子、バター、牛乳と
トロッとさせるのに小麦粉を少し。
オムライスの中のご飯は
玉ねぎとベーコンを入れたバターライス。
そして最近とっても調子がいい大事な卵の部分は
私の分は卵2つに牛乳を入れてかき混ぜ
熱々に熱したフライパンにバターを10gほど落とし
溶けてきたところで卵を一気に投入。
そしてすぐさま、フライパンを揺すりながら卵を菜箸でかき混ぜるようにします。
そうするとフライパンにくっつかず、卵もいい感じにトロトロになってくるので
トロッと感が残っているうちにお皿に盛っておいたバターライスの上に滑らせて乗せます。



あとは飾りで海苔とかネギとか
あれば、大葉とか乗せたら完成🥚😊



最初の頃は全然コツが掴めず
フライパンに卵がくっついちゃったり
ご飯の上に滑らすときに力加減が上手くいかず
破れてしまったりぐしゃっと重なってしまったり😭
もう上手く出来ないから作りたくない!
って思うこともあったけど(笑)
こういうのこそ何度も経験して積み重ねて
自分なりの良いやり方が見つかるんだなと実感しました!



いろんなソースを作れるようになったら
オムライスだけでもレパートリーが増えそう🥳