昔は全く飲めなかったワインも、
ここ数年で何かに目覚めたかのように飲めるようになったままがし。 
 
特に白。  
 

一番最初に飲んだちゃんとしたワインが、多分20歳の頃。 

フランス研修でフランスに行った時、
ボルドーのワイナリーで飲んだ
ロゼワイン 
 
めちゃくちゃ美味しくて、
お土産に買って帰ったほどの感動があった。
  
そこからロゼワイン🍷は飲めるようになったけど、

赤も白も飲めなかった。 
 
というか、おいしさが全く分からなかった、、、 
 
お酒大好きで毎晩飲んでいたくらいだったけど、完全お子ちゃまだったのね。わたし。
 
 
 
それが、二人目出産後のお酒解禁した後からかな。 
 
赤ワインも美味しいんだ! 

ってところから、赤ワイン単品ではなく

赤ワインでサングリア作りまくり、 
ストックたくさんで飲みまくり笑。  
 

じゃぁわ何で白に?!!! 
 
っていうところになりますが、
白ワインに目覚めたのは
多分3年くらい前に始めて行った
 
ドイーニョケンタローネ  
ここのお店は三軒茶屋にあるお店で、 

ソムリエの土井さんがすごくステキなワインを選んでくれたのがきっかけだったと思う。 
 
白ワインってこんなに美味しいんだ!!! 
 
って衝撃と共に、土井さんにも

これ、おいしいっす!!!! 

って言ったような記憶もうっすら。 
 
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ワインメインのこのお店は、

何もなければほぼほぼワインを飲まなかったわたしは出逢わなかったお店の一つだったかもしれないけど、

実はままがしの高校時代の友人が始めたお店だったこともあり、 
 
高校の集まりで集まったのよね。。。 
 
あ、ソムリエの土井さんじゃない方で、
料理人さんの方が友人ね。


そしたら、
ワインのおいしさに出逢ってしまった!!! 
 
さらにね、、、 
 
料理がめちゃくちゃおいしいのよ。。。 
 
友人だから、じゃなくてここは本当に美味しい。 
 

 先日高校の集まりをした時も
このドイーニョケンタローネに集まったんだけど、 
 
前回一年ちょっと前に行った時よりさらに腕あがってた。 

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前菜からモリモリ♡ 
 
 
 
おや?? 

と思った方。 
 
はい。 

ほぼほぼグルテンフリー生活していますが、
外食の時は美味しいものあれば躊躇いなく食べます。

だってね、
 
フランスの高級バターと言われるエシレバターのバケット!!!! 
 
使う材料にも色々こだわっているお店ですもの。 
 
食べなきゃ、ですよね^ ^

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モリモリのサラダは、
トレビスとルッコラ、コリコリ感満載の砂肝と、たっぷりのおろしたてチーズ!!!
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山盛りのプライドポテト。 
でも、ただのポテトではありません!! 
 
みんなは口々に、イワシ!!と言っていたけど、アンチョビオイルかな??

手がとまりません。

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牡蠣と舞茸のグラタン 
牡蠣も今まで食べられなかったのに、
いつのまにか美味しいって感じるようになっているわたし。 
 
エキスが好きなのかな、、、 
 
そういえば、身は食べてないかも 笑


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小桃とトマトのピクルス 
 
小桃ってなんだろ?!って思ったけど、カリカリしていて小梅のようでした。 
さっぱりしながら、ジェノベーゼがいいアクセント♡ 

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 カルボナーラ!!!! 
 
極太!!!何のパスタだ?! 
ラザニアか??!!! 
 
って思ったら、ピンポン🏓 
 
ラザニアを使ったカルボナーラだった!! 
 
おしゃれね。 
こういう使い方もできるんだ!
 
そうこう食べていると、
美味しいワインも進むのです。 
 
ソムリエ土井さんは
お客様からヒアリングしながら料理にもあわせて提案してくれるのでとっても楽しい♪  
 
 
すごいお店ですよ、ほんとに、、、。 
 
しかも今年で四年目突入ということで、
店舗構えて続けてやっていることに尊敬の眼差しです。 
 
昼間はやっていないから、 
ままがし何かこのお店でコラボできたらと企み始めました、、、。 
 
 
昼間っからワイン片手にランチみたいなのも楽しいだろうし、 
 
料理人ケンタローネの料理レッスンとままがしデザートもいいなぁ、、、。
 
 
こんなの楽しそう!!! 
 
っていう案あったらぜひ教えてください^ ^ 
 
みなさんのお声が貴重なのです!!
 

とはいいながらも、

ワイン好きなそこのあなた🍷✨ 
ぜひ一度、
ドイーニョケンタローネに足を運んでたっぷりあじわってみてくださいね^ ^ 
出してみてください 笑 

どんな反応するかな??  
楽しみです^ ^ 
 
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