月別アーカイブ / 2018年05月

今年の初め。
知り合い伝いで一本の連絡がやってきた。
 

孫がね、
卵も乳もアレルギーでケーキでお祝いしたことがないの、、、

保育園でも、ちょっとしたおやつも一人食べられないのよね。
 
 
そんな話をしてくれたおばあちゃま 
 


お孫さんの喜ぶ顔がみたい!!

そんな気持ちがすごく伝わってきた。
 
 
そのすぐあと、
卵、乳製品、小麦使わないお孫さんのバースデーケーキを作り、

孫がすごく喜んでいたの。
お兄ちゃんはアレルギーじゃないけれど次はお兄ちゃんの時にお願いしたいわ ^ ^
 
 
そう言ってくださり、あっという間に3ヶ月。 
 
 
ふ、としたある日にそのおばあちゃまから連絡が。  
 
 
また卵も乳製品も使わないケーキをおねがいできるかしら?  
 

今度はフルーツ使ったケーキのリクエストをいただいた。 
 
 
実は前回の時
配送でお届けさせていただいた焼き菓子系のものだったので
フルーツは一切使わずだったのです。 
 
 
もちろんです^ ^ 
 
 
 
あの時から、
色々と事前調査はしていた私 笑。 
 
フルーツたくさんなら、、、

と今回作ったのはこちら
_var_mobile_Media_DCIM_122APPLE_IMG_2921.JPG
 グルテンフリー
卵、乳製品不使用のフルーツタルト 
 
 
クッキー生地は太白胡麻油を使用。 
 

有機の無調整豆乳ベースのアーモンドクリームと、上のカスタードクリーム 
 
 
普通ならバターや卵使うけど一切使わずグルテンフリーなので小麦も使わずにできあがり!! 
 
 
両家のおじいちゃんおばあちゃんも集まって
みんなでお祝いするんですって❤︎ 
 
 
みんなの笑顔がみれますように、、、^ ^ 
 
 
お誕生日おめでとうございます!!!!

  
 
【ままがし 今後の予定】
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5月
31日(木) インスタ講座


6月
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21日(木) インスタ講座
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25日(月) ままがしおやつ×インスタ写真レッスン
27日(水) テントの中でセイサ★朝活

7月
12日(木)ままがしおやつ×インスタ写真レッスン
25日(水)テントの中でセイサ★朝活
28日(土)ままがしランチ会
31日(火)インスタ講座

8月
7日(火) ままがしおやつ×インスタ写真レッスン
17日(金) 圭子さん×ままがしバースデーお茶会
22日(水) テントの中でセイサ★朝活
25日(土) ままがしランチ会
30日(木) インスタ講座


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昨年末からやるやる詐欺状態でもあった

低糖質ケーキ お届け便


ついに!!!!!

5月からスターーーート!!
きっちりとお知らせしていないにもかかわらず
すでに定期お申込みをしてくださっている方々もいらっしゃって感無量!!!!


ありがとうございます!!!!!

この低糖質ケーキお届け便。

毎月15日までのお申込みで
同月25日前後のお届け


3ヶ月周期で3つの低糖質ケーキがくるくるローテーションします 
 
 
記念すべき第1回目の低糖質のケーキは、、、

_var_mobile_Media_DCIM_122APPLE_IMG_2785.JPG
低糖質のガトーショコラ


カカオマスから作るこのケーキは
甘さもかなり控えめな大人の味わい

小麦も米粉も使っていない、
グルテンフリーにもなっています^ ^

 
冷凍配送となるので
冷蔵庫で解答して召し上がれ❤︎


来月6月のお届け便低糖質ケーキはずばり!!!!

シフォンケーキ!!!

この低糖質のシフォンケーキ

米粉のシフォンケーキのしっとりさとはまたちがったしっとり具合で
驚きを感じてください❤︎


低糖質は美味しくない、、、

の頭をままがしおやつでかち割っていきますよ^ ^

お楽しみに❤︎


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デコレーションが苦手!!
っていう声もよく聞くけれど

私も数年前までは
デコレーションって聞くと、

うっっっ、、、
デコレーションケーキかぁ、、、😓

ってなってた。


だけど、ある日。
ほんとある日を境にその想いがプツリとなくなり、

デコレーションが好きになった。


今までは

あのケーキみたいにきれいにやらなきゃ!!

っていう気持ちでやっていた。

でも

ケーキで驚かせたいの!
せいちゃんのセンスにお任せするから自由に作って!!

そんなオーダーをいただいたときに、

!!!!!


そっか!

流行りなど正直みずに、
着たいものをわたし流に着るように、

ケーキもわたし流の魅せ方でいいんじゃん!! 


そんなことを思った時に、
今までガチガチにあった
あそこのケーキみたいに、
ちゃんとしっかりがっちりデコレーション!!!

という頭がなくなり
自由な気持ちでできるように^ ^

 
だからね、
今はリクエストに応じた世界に一つのオーダーケーキにもなっている

ここ一年はグルテンフリーおやつを中心に作っているので、
グルテンフリーケーキが多い! 
 
低糖質も最近ちらほら^ ^



そんなこんなで今日は一つ。

季節のフルーツ飾った
シンプルなデコレーションケーキ


_var_mobile_Media_DCIM_122APPLE_IMG_2757.JPG
もちろん、グルテンフリー♡
米粉のスポンジ生地に、生クリーム使ったショートケーキ



この素材を使う!!!

って決めたら、
デコレーションはケーキを見て、
自由に手が動くままに。


手が動かない時もあるから
そんな時はちょっと考え方変えたり。

一口水のんでみたり、、、ってね。 
 
 
ケーキはその時々の想いも一緒にお届けすることができる 
 

常に自分も気持ち高く持っていたい 
 
 
そんな想いでいると
ケーキだけじゃなく、
周りの空気も変わってくるから^ ^ 
 
 
今月もケーキのご予約次々と♡

こうやって特別な日のケーキを考えた時にメッセージもらえることに日々ありがとうの気持ちでいっぱいです^ ^ 
 
 
気になっている方は
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