月別アーカイブ / 2017年07月

お待たせしました!! 
 
 
おうちでも、 
ちょっとしたコツを覚えちゃえば
 
あとはひたすら
ハンドミキサーさんに頑張ってもらうだけで作れる 

マシュマロ。 
 
_var_mobile_Media_DCIM_109APPLE_IMG_9838.JPG
時間のあるおやすみの日に、

ぜひ作ってみてくださいね♡ 
 
トレモリンを使う場合は、

製菓製パン材料店の富澤商店さんに売ってます! 
  
▪️材料▪️ 
 ✨小鍋にいれるもの 
●水                                  100g
●米あめ(または水あめ)        50g
●お砂糖                              30g

✨中ボウルにいれるもの 
○水                                    30g
○トレモリン(または米飴や水飴) 10g
 
✨たっぷりの氷水につけてもどしておき、水気を拭いて湯せんで溶かしておく 
板ゼラチン     10g 
  
✨仕上げ用コーンスターチ    〜 
 

▪️作り方▪️ 
①小鍋を火にかけて、しっかり沸騰させる。 
沸騰後30秒ほど火にかける 
(温度計あるおうちは、110度まで煮詰めてください)

②中ボウルにいれた○をハンドミキサー低速でまぜあわせる 
①が準備できたら、少量ずつボウルにうつし、 ハンドミキサーで撹拌。 
氷水あてがいながらでもOK!
粗熱をとる 
 
③ハンドミキサーを高速で立てながら、とかしたゼラチンを②のボウルに少しずつ垂らしながらいれさらに混ぜる。 
 
ひたすらハンドミキサーでまぜてください。 

水っぽかったのが、 
白っぽくもったりとしてきます。 
 
さらにまぜ続けてください。 
 
 
5分とかやっていると、 
だんだんもっこりふんわりとした生地になってきます。 
とろみもついてきます。 
 
(動画はハーブティ使用して作ったので 
ややピンク色がかってます) 
 
④うっすら油を塗ったクッキングシートのうえに、スプーンや、しぼり袋をつかって生地をおとしていきます。  
 
または、バットに油を引いたところに生地をならし、そのまま固めるのもOK 
冷蔵庫いれてかたまったら、包丁でカットします
 
動画は、スプレー油をふいたシリコン型に、スプーンをつかって生地をおとしていっているところです 
 
⑤常温にそのまま放置。 
触っても、生地がくっつかなくなったら冷蔵庫へいれてさらにかためる。

⑥型やクッキングシートから外し、コーンスターチをまぶす。 
コーンスターチとお砂糖1:1で混ぜたものでも可!  
 
 
と、ここまでやると、 
_var_mobile_Media_DCIM_109APPLE_IMG_9840.JPG
手作りマシュマロできあがり!!!! 
 
 
溶かしたゼラチンを入れるときに、ダマダマにならないように気をつけてください!! 
 
あとは、ひたすらハンドミキサーで立てる! 
 
はじめシャバシャバしていて心配になるかもしれませんが、 
ひたすらまわしていたら、 
とろみもついてきます!! 
 
 
何かわからないところなどは 

ままがしLine@からだったら
1:1トークもできます!
ぜひご登録ください♡   

 
LINEアプリを開いて、 

@mamagashi
(@を忘れずに!!) 

または、 

LINE Add Friend
line.me
(auの方は@mamagashiからのご登録となります!)

からお友達追加、お待ちしてます ^ ^
 

_var_mobile_Media_DCIM_109APPLE_IMG_9884.JPG
 
となりました!!!!
 
 
ありがとうございます♡♡♡ 
  

どうしよう。。。 
とお悩みだったオヤコさん、 

 
午後の部はまだお申し込み間に合います♡
 
しつこくて、ごめんなさい  笑 

✨ワークショップなどのイベントや体験レッスンについての質問など、 
1:1トークもできるままがしLINE@は

LINEアプリを開いて、

@mamagashi
(@を忘れずに!!)

または、 こちらから♡
LINE Add Friend
line.me
(auの方はこちらからはできないようなので、@mamagashiで検索してください) 

 
お友達追加、お待ちしてます ^ ^



*・゜゚・*:.。..。.:*・'・*:.。. .。.:*・゜゚・*

ままのわがままを叶えるお菓子で
オヤコの笑顔と絆を深める食卓へ

ままがし 戸田星紗

平和が一番。 。。
 
X44H9GVUbH.jpg
 
わが家毎日、戦場ではありますが、

子ども叱るのも 
 
クゥゥゥ。。。となる今日この頃。 
 
  
ましては、
喧嘩なんてできるものならしたくない。  
 
 
でもね、 
 
そんなことを言ってられない状況になりました。。。 
 
 
ままがし、、、、 
 
 
8月3日の夜、 


表参道にて、 
 
 
スイーツバトル参戦!!! 

 
 
ほんと、いつもなら平和主義者です。  


でもね、今回は 
 
熊本がかかっています!!! 
  
ままがしスイーツと一緒に子供連れて 
 
熊本行くんだーーーー!!!! 
 
 
ままがしの他に、 
 
すてきなパティシエさん二人と 
 
スイーツバトルでたたかうこのイベント。 
 
8月3日夜開催ですが、
昨日告知スタート!! 
 
参加者さまに試食していただき、 
 
優勝者を決めるという今回のイベント。 


な、な、なんと!!!! 

無料でご参加いただけます! 
 

3人のパティシエが作り出す、
栗の美味しいスイーツが食べれるこのイベント。
 

ままがしにも会える、 
ままがしスイーツも食べれる!!! 


なぁんていうプラス思考で 
考えていただけると涙涙です♡

 
しつこいようですが、 
詳細、お申し込み、エントリーはこちらから 
 
 
おまちしてます(*´꒳`*)







 
 

↑このページのトップへ