月別アーカイブ / 2017年05月


気づけばもうこんな時間!!



今日は朝9時から17時30分まで
ずーーーーっと図書館で
パソコンとにらめっこ

 
そして、ふ、とみた携帯には


原価でたぁ???



あ、、、
忘れてた。。。 
 
 
慌てて帰って、
再び家でパソコン。 


 
子どもたちがご飯食べてる間に、


低糖質のケークサレもどきの試作

_var_mobile_Media_DCIM_108APPLE_IMG_8362.JPG



そして、
最近はまってる

米粉のジェノワーズ
(スポンジケーキ)

あ、これは試作ではないです^ ^
_var_mobile_Media_DCIM_108APPLE_IMG_8360.JPG

今日も美味しそうに焼けました♡ 
 

 
せっかくなので、

今夜はこのブログ読んでくださった方に

ままがし の作る

米粉のジェノワーズレシピ


どどーーーんとプレゼント🎁
 

 ○***○***○***○***○
15cm型×1台分 
 
全卵   2こ
甜菜糖   48g
国産米粉  52g
太白胡麻油  20g
(または無塩バター)

○****○***○***○

はい! 

作り方???


小麦粉のジェノワーズと同じです(*´꒳`*)




え?!

わからないよーーーー


っていう方いたら、
ぜひコメントしてください!

 

追って、
作り方もブログに書いちゃいます




なんで今書かないのかって?! 
 
 
 
なぜなら、、、、




パソコン作業が
まだまだのこってるから笑


ブルーライトよくないっていわれるのですが
浴びすぎてます、わたし。。。(^◇^;)




どうしてもLINEブログは書きたかった

ってことで


スペシャルレシピのお届けでした(*´꒳`*) 


 

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レシピブログ、ご存知ですか??

実はままがし、

レシピブログ検索しても
出てくる(ハズ)なのですが、


そんなレシピブログさんの主催の

フランス産チーズ『コンテ』と
日本酒のマリアージュを
楽しもう♪


_var_mobile_Media_DCIM_108APPLE_IMG_8353.JPG

というイベントへ
行ってきました!!!!


日本にきて9年のファミアンさん
(名前違ったらごめんなさい。。)


全て日本語で話してくれ、


そして、


長身のイケメンでした(*´꒳`*)♡



そもそもこのイベントに応募したのは


お菓子で使えないか?!

というところから。


見事当選したので

これは!!!!! 


 と思ってワクワクしながら行ってきたわたし。


コンテチーズ自体
たべたことがなかったけど、

す、す、すごい!!!!

_var_mobile_Media_DCIM_108APPLE_IMG_8354.JPG

熟成度合いによって
ほんとに味わいが違う!!!!


そして、

ファミアンさんセレクトの日本酒と
それぞれのコンテを合わせると


全く別モノ!!!!!


_var_mobile_Media_DCIM_108APPLE_IMG_8348.JPG

それほどの違いをじかに感じたわたし。



もちろん、

お菓子として使用するなら??

との質問もバッチリして、

バッチリアドバイスもいただいてきました!!!


イベントといえども、

目的はしっかり明確に!


ただ、美味しいね

だけじゃ、何もうまれない。


受け身はダメダメ!!ですよ(*´꒳`*)




かれこれちょうど
15年前にフランス行ったのですが、

行きたくなった!!!!!


コンテを作っているところを
みたい!!!!


コンテと関わっている人たちと繋がりたい!!!




このタイミングで、

まさに、


フランスへ行っておいで♡


ってことかしら???


(単純ですが。。笑)



まずは

先生直々にアドバイスいただいた

ラベンダーのハチミツとあわせたお菓子、

そして

ケークサレ


考えてみようと思います(*´꒳`*)


_var_mobile_Media_DCIM_108APPLE_IMG_8355.JPG

ファミアンさん、
レシピブログの皆々様

ありがとうございました!!




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嬉しくて踊り出します ^ ^

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暑くても
眠くても

三食は食べたくなるわたし。 
 
 
夏バテっていうのは
今までないかもしれない。。


そんなことを考えながら
今日も元気に試作スタート!!! 

_var_mobile_Media_DCIM_106APPLE_IMG_6990.JPG

低糖質のレアチーズ

チーズクリームはほぼほぼOk!

有機のレモン汁を使って酸味でさっぱり仕上がったけど、


タルト生地が中々なかなか、、、 
 
 
サクっと、いきたいけど
モソって、なって口に残る


使う粉類の微妙なバランス


頭の中でイメージしながら、





何か作っているとき、

この

足し算、引き算が

とっても大切。


駆け引きではないけど、


でも実際は
材料同士の間で行われているのかも。


なんてことを妄想して

ふふふ

ってなってるわたし。 。(*´∀`*)



今月末から



もうしばらく、
この試作のつぶやきに
お付き合いくださいませ^ ^



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